Maagslijmvliesontsteking: voedingstherapie

Acute gastritis

Lokale effecten zoals drugs, alcohol, nicotine, onregelmatig eten, bacteriële toxines, infectie door Helicobacter pylori en stress als gevolg van trauma, brandwonden, shock en operaties veroorzaken vaak ontstekingsveranderingen in het maagslijmvlies door beschadiging van de slijmvliesbarrière

Voedingsaanbevelingen bij acute gastritis

Als onderdeel van voeding therapie, alcohol, nicotine en drugs die de slijmvlies in het bijzonder moet worden vermeden.

Chronische gastritis

Chronische gastritis is onderverdeeld in drie soorten:

Chronische gastritis type A Auto-immuun gastritis 5% van de gevallen.
Deze vorm van gastritis is een auto-immuunziekte met antilichamen naar de maagslijmvliescellen of intrinsieke factor, resulterend in mucosale atrofie (regressie van de slijmvlies) en een gebrek aan zoutzuur in de maag. Aan de ene kant, foliumzuur kan niet meer voldoende worden opgenomen, en aan de andere kant, de maag slijmvlies is niet langer in staat om voldoende hoeveelheden van de intrinsieke factor te produceren die nodig is vitamine B12 absorptie De symptomen die optreden zijn meestal het gevolg van een vitamine B12-tekort Getroffen personen moeten intramusculair worden geïnjecteerd vitamine B12 voor de rest van hun leven. Chronische gastritis type B 85% van de gevallen
De type B-vorm van chronische gastritis wordt in ongeveer 90% van de gevallen veroorzaakt door kolonisatie van het maagslijmvlies met de bacterie Helicobacter pylori In de meeste gevallen treedt mucosale kolonisatie met deze pathogenen op als gevolg van onvoldoende huisvesting, voedsel en drinken water hygiëne. Een te hoog zoutgehalte in de dieet in gezouten en gerookt voedsel evenals verhoogd cafeïne en alcohol consumptie bevorderen ook een Helicobacter pylori-infectie. Beide ammonia geproduceerd door de ziekteverwekker en specifieke cytotoxinen (celtoxinen) beschadigen het slijmvlies, resulterend in weefselverlies van het slijmvlies en verminderd maagzuur afscheiding. Dientengevolge neemt de pH van maagsap toe, waardoor bacteriële kolonisatie van het normaal grotendeels steriele wordt veroorzaakt maag Het verhoogde aantal bacteriën in maagsap bevordert ook de ontwikkeling van de maag kanker, als nitraatreducerend bacteriën zet het ingenomen nitraat om in nitriet. Nitriet en stikstofhoudende stoffen kunnen worden gevormd kanker-veroorzakende N-nitroseverbindingen in de maag Als er aandacht wordt besteed aan een voldoende inname van secundaire plantaardige stoffen, zoals fenol zuren, flavonoïden en sulfiden, de groei van kanker cellen in slokdarm, maag en dikke darm kanker kan worden geremd. Sulfiden beschermen specifiek tegen maagkanker Voldoende inname van sulfide via de voeding kan de groei van bacteriën in de maag remmen vanwege het antibacteriële effect. Hierdoor wordt er minder nitraat omgezet in nitriet en worden er dus minder kankerverwekkende nitrosaminen gevormd. Fenolisch zuren vertonen ook beschermende effecten tegen maagkanker Ze hebben een sterk anti-oxidant effect en kan zo tal van kankerbevorderende stoffen inactiveren, met name nitrosaminen en mycotoxinen [4.3]. Secundaire plantaardige stoffen zijn ook in staat om fase 1 te remmen enzymen verantwoordelijk voor carcinogenese en het voorkomen van de groei van DNA-beschadigde cellen. Bovendien activeren ze zowel natuurlijke killercellen als celdodende T-lymfocyten om carcinogenese te stoppen. De absorptie (opname) van sommige vitale stoffen wordt significant verstoord door zowel de infectie met Helicobacter pylori zichzelf en door de wijdverspreide therapie met verschillende gecombineerd antibiotica en protonpompremmers remmen de bewonerscellen en daarmee de zuurproductie. Intestinaal absorptie of vitaminen B12, C, E, beta-caroteen en ijzer kan dus worden verminderd. Chronische gastritis type C 10% van de gevallen.
Het type C-formulier is een chemisch geactiveerd gastritis en resultaten van de reflux of gal van het twaalfvingerige darm.

Chronische gastritis vitale stof tekort

Vitale stof	Symptomen van een tekort
Bèta-caroteen	Verminderde anti-oxidant bescherming, verhoogd risico op lipideperoxidatie en oxidatieve DNA-schade. Verzwakt immuunsysteem Opdrogen tot verhoorning van slijmvliezen in de mond, in de uitscheidingskanalen van de speekselklier. Verbetering van mucosale atrofie Geeft de voorkeur aan het hermodelleren van weefsel Verhoogd risico op huid-, long-, prostaat-, baarmoederhals-, borst-, slokdarm-, maag- en dikke darmkanker Verminderde bescherming van huid en ogen
Vitamine E	Gebrek aan bescherming tegen radicale aanvallen en lipideperoxidatie. Verlaagt de immuunrespons Hoge gevoeligheid voor infectie Ziekte van de spiercellen als gevolg van een ontsteking van de spierweefselmyopathieën Zowel krimp als verzwakking van de spieren Ziekte van het perifere zenuwstelsel, neurologische stoornissen, stoornissen bij neuromusculaire informatieoverdrachtsneuropathieën. Verminderd aantal en levensduur van rood bloed cellen. Deficiëntiesymptomen bij kinderen Bloedarmoede (bloedarmoede) Aantasting van bloedvaten leidt tot bloeding Stoornissen in de overdracht van neuromusculaire informatie. Ziekte van het netvlies, visuele stoornissen neonatale retinopathie. chronisch long ziekte, ademnood bronchopulmonale dysplasie. Cerebrale bloeding
Vitamine B12	Verminderd zicht en blinde vlekken Functioneel foliumzuurgebrek Verzwakt antioxidant beschermingssysteem Bloedbeeld pernicieuze anemie Bloedarmoede (bloedarmoede) vermindert het concentratievermogen, leidt tot 피로, verminderde prestaties, slecht geheugen, kortademigheid en een gelige verkleurd huid. Reductie van rood bloed cellen, groter dan gemiddeld en rijk aan hemoglobine. Een verminderde groei van witte bloedcellen verzwakt het immuunsysteem Risico op bloeding door verminderde productie van bloedplaatjes. Maag-darmkanaal Weefselatrofie en ontsteking van de slijmvliezen. Ruwe, brandende tong Verminderde opname van voedingsstoffen en vitale stoffen Verlies van eetlust, gewichtsverlies Neurologische aandoeningen Gevoelloosheid en tintelingen van ledematen, verlies van tastgevoel, trillingen en pijn. arm coördinatie van de spieren, spieratrofie. Onvaste manier van lopen Schade aan het ruggenmerg Psychische stoornissen Geheugenstoornissen, verwarring, depressie Agressiviteit, agitatie, psychose
Vitamine C	Antioxidant-tekort Zwakte van bloedvaten leidt tot Abnormale bloeding Mucosale bloeding Bloeding in de spieren die gepaard gaat met zwakte in zwaarbelaste spieren Zowel ontstoken als bloeden tandvlees (gingivitis). Gewrichtsstijfheid en pijn Slechte wondgenezing Carnitine-tekort leidt tot Symptomen van uitputting, 피로, onverschilligheid, prikkelbaarheid, Depressie. Verhoogde behoefte aan slaap, verminderde prestaties. Zwakte van het immuunsysteem met verhoogd risico op infectie Verminderde bescherming tegen oxidatie verhoogt het risico op hartaandoeningen, apoplexie (beroerte) Deficiëntiesymptomen bij kinderen Verzwakt immuunsysteem Terugkerende infecties van de luchtwegen, urineblaas en gehoorbuis, die via de trommelholte van het middenoor met de nasopharynx is verbonden Verhoogd risico op vitamine C deficiëntieziekte Ziekte van Möller-Barlow bij zuigelingen met symptomen zoals. Grote kneuzingen (hematomen). Pathologische botbreuken geassocieerd met ernstige pijn Huiverend na elk lichtste fenomeen van de aanrakingsjumping Stagnatie van groei
Strijkijzer	Chronisch vermoeidheidssyndroom (CVS) Verlies van eetlust Stoornissen van thermoregulatie Hoge gevoeligheid voor infectie van de bovenste luchtwegen Droge huid met jeuk Verminderde concentratie en remanentie toegenomen melkzuur vorming tijdens fysieke inspanning in verband met spier krampen. Verhoogde opname van milieutoxines De regeling van de lichaamstemperatuur kan verstoord zijn Bloedarmoede Symptomen van een tekort bij kinderen Verstoring van fysieke, mentale en motorische ontwikkeling. Gedragsstoornissen Gebrek aan concentratie, leerstoornissen Verstoringen in de intelligentieontwikkeling van het kind Verlies van eetlust Hoge gevoeligheid voor infectie van de bovenste luchtwegen De regeling van de lichaamstemperatuur kan verstoord zijn