Maag

Synoniemen in bredere zin

oud Grieks: Stomachos Grieks: Gaster Latijn: Ventriculus

Definitie

De maag is, formeel gesproken, een zak van de spijsverteringskanaal, die tussen de slokdarm en de darm ligt en de taak heeft om voedsel op te slaan en te mengen. Dit gespierde holle orgel produceert maagzuur (HCL) en enzymen die sommige van de voedselcomponenten voorverteren (chemisch afbreken), en dan de voedselbrij in porties doorgeven aan de dunne darm. De maag bevindt zich meestal in de linker en middelste bovenbuik direct onder de diafragma.

De positie, grootte en vorm van de maag varieert sterk van persoon tot persoon en is afhankelijk van leeftijd, vullingsstatus, lichaamshouding. Bij matige vulling is de maag gemiddeld 25-30 cm lang en heeft hij een opslagcapaciteit van 1.5 en in extreme gevallen zelfs tot 2.5 liter. De maag is aan de buikholte bevestigd door ligamenten die zich uitstrekken tot de lever en milt, onder andere, en wordt aldus gestabiliseerd.

De maag ligt gebogen als een vishaak in de buikholte en vormt met zijn bolle zijde de grote maagkromming (grote maagkromming / curvartura major) en met de concave kant de kleine maagkromming (kleine maagkromming / curvatura minor). U kunt de maag in verschillende secties verdelen:

• Maag ingang Cardia Ostium cardiacum: de bovenste maag mond is een gebied van 1-2 cm waar de slokdarm de maag binnendringt. Dit is waar de scherpe overgang van de slokdarm slijmvlies aan de maagslijmvlies bevindt zich, wat meestal gemakkelijk te zien is met een endoscoop.
• Maag fundus gastricus: boven de maag entree de maagfundus puilt omhoog, dit wordt ook wel “maagkoepel” of fornix (bulge) gastricus genoemd.

  De onderkant van de maag is meestal gevuld met lucht, die tijdens het eten onvrijwillig wordt ingeslikt. Bij een rechtopstaand persoon vormt de onderkant van de maag het hoogste punt van de maag, zodat de verzamelde lucht bijzonder indrukwekkend te zien is in de Röntgenstraal beeld als een "maagbel".

• Maaglichaam Corpus gastricum: Het grootste deel van de maag wordt gevormd door het maaglichaam. Hier liggen diepe longitudinale plooien van slijmvlies (Plicae gastricae), die van de entree van de maag naar de poortwachter en worden ook wel de “maagweg” genoemd.
• Poortwachtersectie Pars pylorica: Deze sectie begint met een verlengde voorkamer, het poortgebouw (Antrum pyloricum), gevolgd door het poortgebouwkanaal (Canalis pyloricus) en eindigt met het eigenlijke maagpoortgebouw (Pylorus). Hier ligt de maagsluitspier (Muskulus sphinkter pylori), die wordt gevormd door een sterke ringvormige spierlaag en de onderbuik sluit mond (Ostium pyloricum). De pylorus sluit de maaguitlaat en laat periodiek wat voedselpulp (chymus) in de twaalfvingerige darm.
• Slokdarm (slokdarm)
• cardia
• Corpus
• Kleine kromming
• fonds
• Grote kromming
• Duodenum (twaalfvingerige darm)
• Pylorus
• antrum
• Keel
• Slokdarm slokdarm
• Maagingang op middenrifniveau (middenrif)
• Maag (Gaster)