Docosahexaeenzuur (DHA): functies

De beschermende effecten van omega-3 vetzuren hebben specifiek betrekking op het volgende risicofactoren [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • hypertriglyceridemie
  • hypercholesterolemie
  • Fibrinogeen niveau
  • Arteriële hypertensie
  • Verhoogde neiging tot bloedstolling
  • Myocardinfarct (hartaanval)
  • Apoplexie (beroerte)
  • Bloedsomloop of hartritmestoornissen
  • Coronaire hartziekte (CAD)

Uit een meerarmige megastudie bij patiënten na een myocardinfarct (hart- aanval) gepubliceerd in 1999, werd geconcludeerd dat het gebruik van omega-3 vetzuren is nog steeds nuttig, zelfs als een hartaanval heeft al plaatsgevonden. De administratie van omega-3 concentraat capsules gedurende 3.5 jaar verminderde het cardiovasculaire risico tot 30% bij patiënten na a hart- aanval. Verlagen bloed lipiden (vetgehalte in het bloed) - preventie van hart- en vaatziekten [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Verlaging van triglycerideniveaus - verhoogde triglycerideniveaus zijn een onafhankelijke risicofactor voor een hartinfarct.
  • Verlaging van het totale cholesterol
  • Verlaging van LDL-cholesterol
  • Verhoging van HDL-cholesterol
  • Remming van VLDL-synthese in de lever.
  • Versneld eliminatie van VLDL uit de bloed.
  • Remming van lipogeen enzymen in de lever.
  • Verhoogde uitscheiding van steroïden en galzuren.

Deze preventieve effecten zijn het meest indrukwekkend bij de zogenaamde hoogrisicogroepen. Daar de bloed lipideverminderingen zijn bijzonder uitgesproken. De omega-3 vetzurenVooral eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA), remmen de synthese en secretie van VLDL (engl. Zeer laag dichtheid lipoproteïnen). Door het lipoproteïne te verhogen lipase activiteit, meer triglyceriden (TG) worden verwijderd uit VLDL, waardoor VLDL-afbraak wordt bevorderd. Dagelijkse inname van 1.5 g tot 3 g omega-3-vetzuren zuren (EPA en DHA) kan TG-niveaus met 25% tot 30% verlagen in een dosis-afhankelijke manier. Een inname van 5 g tot 6 g kan TG tot 60% verlagen. Deze hoeveelheid omega-3 vetzuren zuren is nauwelijks beheersbaar in het kader van een visrijk dieet in het dagelijks leven, daarom is het gebruik van visolie capsules is aanbevolen. In tegenstelling tot dierlijke omega-3 vetzuren zurenhebben plantaardige omega-3-vetzuren zoals alfa-linoleenzuur geen effect op de TG-waarden. Verhoog de doorbloeding en verlaag bloeddruk [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Verbetering van de vervormbaarheid en verhoogde flexibiliteit van erytrocyten (rode bloedcellen) door opname van omega-3-vetzuren in de celwand.
  • Verbetering van de bloedstroom en remming van de bloedstolling.
  • Stimulatie van de vorming van stikstofoxide (NEE = endotheel Afgeleide ontspannende factor) - vasodilatatie.
  • Vermindering van systolisch en diastolisch bloeddruk - de afname is meer uitgesproken naarmate de basislijnwaarden hoger waren.

Preventie van proatherogene en protrombotische factoren [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Vorming van groeifactoren-van bloedplaatjes afgeleide groeifactor.
  • Expressie van met groei gecorreleerde genen
  • Groei van gladde spiercellen en fibroblasten.
  • Synthese van bloedplaatjes-activerende factor.
  • Vermindering van plasma fibrinogeen door inductie van plasminogeenactivatorvorming en remming van plasminogeenactivatorremmer synthese.
  • Afgifte van cytokines - interleukine-1 en tumor necrose factor (TNF).
  • Gevoeligheid voor adrenerge stimulatie.
  • Calcium en natrium kanaalactiviteit.
  • Activiteit van calciummagnesium-ATP-ase

Beïnvloeding van reumatoïde aandoeningen [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30] Therapeutische studies hebben aangetoond dat bij patiënten met reumatoïde aandoeningen dagelijks administratie van 2.7 g eicosapentaeenzuur en 1.8 g docosahexaeenzuur binnen 15 dagen resulteerde in verbetering van een aantal klinische parameters. Getroffen personen meldden verbeterde mobiliteit van getroffenen gewrichten, een afname in ochtend stijfheid, en een afname van ontstekingsparameters. In aanvulling op, administratie van EPA en DHA verminderde de behoefte aan niet-steroïde anti-inflammatoire middelen aanzienlijk drugs.Andere effecten [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30].

  • Radicale aaseter
  • Stabilisatie en vloeibaarheid van de celmembraan en positieve invloed op celfuncties - omega-3-vetzuren worden voornamelijk in de fosfolipiden van celmembranen.
  • Verlichting van menstruatiekrampen

Belangrijke opmerking: de werking van omega-3-vetzuren berust op het feit dat eicosapentaeenzuur vermindert de omzetting van omega-6 vetzuur linolzuur naar arachidonzuur - productremming - en concurreert met arachidonzuur voor de enzymen noodzakelijk voor eicosanoïde synthese - desaturases, elongases, cyclo-oxygenases, lipoxygenases - competitieve remming. Omega-3 vetzuur alfa-linoleenzuur heeft, in tegenstelling tot oliezuur en linolzuur, de hoogste affiniteit voor zowel delta-6-desaturase - omzetting naar EPA - als cyclo-oxygenase en lipoxygenase - synthese van ontstekingsremmende eicosanoïden. Eindelijk een dieet met alfa-linoleenzuur kan de omzetting van arachidonzuur verminderen en de synthese van EPA verhogen. Dus de vorming van de sterk pro-inflammatoire mediatoren - prostaglandines van serie 2 en de leukotriënen LTB4, LTC4, LTD4, LTE4 - wordt verminderd en de vorming van dergelijke eicosanoïden die ontstekingsprocessen remmen wordt bevorderd. We hebben het over serie 3 prostaglandines​ Sinds de omzetting van alfa-linoleenzuur in eicosapentaeenzuur en docosahexaeenzuurrespectievelijk erg traag is, is de opname van vette zeevis en de directe toediening van respectievelijk EPA en DHA essentieel om de evenwicht om positiever te handelen prostaglandines​ Omega-3-vetzuren tijdens zwangerschap en borstvoeding Een adequate inname van EPA en DHA speelt een cruciale rol tijdens zwangerschap en borstvoeding. Zowel het ongeboren kind als het kind zijn niet in staat de essentiële vetzuren EPA en DHA zelf aan te maken. Omega-3-vetzuren bevorderen de ontwikkeling van cognitieve functies en het visuele vermogen van de foetus nog steeds tijdens zwangerschap, maar ook tijdens het geven van borstvoeding en de verdere ontwikkeling van de foetus. Relatief nieuw is de bevinding dat omega-3-vetzuren de zwangerschap klachten, zoals pre-eclampsie en risico's tijdens de zwangerschap, en tegen beide beschermen voortijdige geboorte en een laag geboortegewicht. Componenten van celmembranen - structurele functie De meeste omega-3 essentiële vetzuren zijn opgenomen in de fosfolipiden van celmembranen evenals de membranen van celorganellen, zoals mitochondria en lysosomen. Daar hebben EPA en DHA een gunstig effect op de vloeibaarheid (vloeibaarheid) en cellulaire functies die ervan afhankelijk zijn.fosfolipiden worden in alle lichaamscellen aangetroffen, vooral die van de zenuwstelsel. De hersenen bevat relatief gezien de grootste hoeveelheid structureel vet. Tot slot zijn omega-3-vetzuren essentieel voor de hersenen, vooral voor zenuwgeleiding. Voor hersenen ontwikkeling in de foetus, DHA in het bijzonder speelt een cruciale rol. Met een marginale inname van omega-3-vetzuren, verhoogde pro-inflammatoire eicosanoïden worden gevormd uit het omega-6 vetzuur arachidonzuur. Deze omvatten serie 2 prostaglandinen - TXA2, PGE2, PGI2 - en de leukotriënen LTB4, LTC4, LTD4, LTE4. Thromboxane A2 bevordert de aggregatie van bloedplaatjes en heeft een vaatvernauwend effect. Thromboxaan bevordert dus de bloedstolling. Leukotriene B4 vertoont pro-inflammatoire en krachtige chemotactische effecten dieet rijk aan arachidonzuur leidt ook tot een verhoogde synthese van pro-inflammatoire mediatoren en vormt daarom een ​​risicofactor voor de ontwikkeling van onder andere reumatoïde ziekten.

Docosahexaeenzuur (DHA)

Docosahexaeenzuur is een integraal onderdeel van zenuwcel membranen en wordt vooral verrijkt aangetroffen in de hersenen en in het netvlies (retina). Daar is DHA nodig voor de normale ontwikkeling en functie van zowel hersen- als netvlieszenuwcellen. Wetenschappelijke studies tonen aan dat DHA belangrijk is voor het oogpigment rhodopsine. Rhodopsin vormt het visuele pigment in het netvlies en is nodig om lichtsignalen op te vangen en door te geven, waardoor zicht mogelijk wordt.

Belang van DHA tijdens zwangerschap en borstvoeding

De centrale bevinding van een flink aantal onderzoeken is dat voldoende aanvoer van DHA tijdens zwangerschap en borstvoeding kritisch bijdraagt ​​aan de ontwikkeling en volksgezondheid van het kind - met name de ontwikkeling van de hersenen, centraal zenuwstelselAanstaande moeders kunnen via een complex mechanisme langketenige, meervoudig onverzadigde omega-3-vetzuren in het lichaam opslaan. Indien nodig kan het organisme dan putten uit deze reserve. Na de geboorte wordt deze reserve echter slechts zeer langzaam of onvolledig aangevuld - alleen een dieet dat rijk is aan EPA en DHA kan dit tekort voorkomen. jeugd voeding beïnvloedt de latere vatbaarheid voor ziekte en sterfte op doorslaggevende wijze. Docosahexaeenzuur wordt al bij 26 tot 40 weken zwangerschap in het hersenweefsel van het ongeboren kind opgenomen en de DHA-status van de moeder is cruciaal voor de mate van accumulatie. Gedurende deze tijd worden zenuwweefsel en centrale hersenfuncties gevormd. Tijdens het laatste trimester van de zwangerschap, DHA-gehalte in de grote hersenen en cerebellum van de foetus drievoudig. Tijdens de laatste helft van de zwangerschap wordt DHA ook steeds meer in het weefsel van het netvlies opgenomen - het moment waarop de belangrijkste ontwikkeling van het oog plaatsvindt. Het menselijk brein bestaat voor 60% uit vetzuren, met docosahexaeenzuur voor het grootste deel. DHA wordt geaccumuleerd in 15 tot 20% van de hersenschors en 30 tot 60% in het netvlies. Omega-3-vetzuur is essentieel voor de vloeibaarheid van membranen en houdt neuronen elastisch en actief. Zelfs na de geboorte moet de moeder zorgen voor voldoende toevoer van DHA vanwege de voortdurende ontwikkeling van de hersenen en ogen van het kind.Er is een directe correlatie tussen de inname van DHA door de moeder en het DHA-gehalte in moedermelk​ Docosahexaeenzuur vertegenwoordigt het dominante omega-3-vetzuur bij vrouwen melkStudies uitgevoerd bij zuigelingen die plotseling stierven, toonden een duidelijk verschil in DHA-gehalte tussen zuigelingen die borstvoeding kregen en zuigelingen die flesvoeding kregen. De zuigelingen die borstvoeding kregen, hadden een veel hogere DHA concentratie​ Goed functionerende zenuwcellen zijn een voorwaarde voor de mentale ontwikkeling van het kind - ze ondersteunen leren, geheugen, denken en concentratie processen en daarmee de basis leggen voor intelligentie. een onderaanbod van docosahexaeenzuur in prenatale en vroege jeugd groei kan daarom de lichamelijke en geestelijke ontwikkeling van het kind schaden en leiden om de intelligentie en een slechtere gezichtsscherpte te verlagen. Premature baby's geboren vóór 32 weken zwangerschap hebben significant lagere DHA-concentraties in de hersenen dan normaal ontwikkelende baby's. Studies hebben duidelijk gemaakt dat premature baby's, in tegenstelling tot normale baby's, op latere leeftijd gemiddeld 15 punten lager scoren op een IQ-test. Ten slotte is het vooral belangrijk bij premature baby's om een ​​aanvankelijke DHA-tekort te compenseren met een DHA-rijk dieet.

  • Geheugenverlies
  • Vermindering van het vermogen om te zien
  • Verslechtering van het vermogen om te leren, herinneren, denken en concentreren.
  • Veranderingen in neurologische functies - bijvoorbeeld DHA-deficiëntie kan dat leiden naar Depressie.
  • Dyslexie - leerstoornis die wordt gekenmerkt door een verminderd vermogen om woorden of tekst te lezen en te begrijpen met een normaal zicht en gehoor
  • Aandachtsstoornis (ADHD) met hyperactiviteit.