De onderstaande inname-aanbevelingen (DA-CH-referentiewaarden) van de Duitse voedingsvereniging (DGE) zijn bedoeld voor gezonde mensen met een normaal gewicht. Ze verwijzen niet naar het aanbod van zieke en herstellende mensen. Individuele behoeften kunnen dus hoger zijn dan de DGE-inname-aanbevelingen (bv. door voedingsgewoonten, consumptie van stimulerende middelen, langdurige medicatie, … Omega-3 vetzuren: inname
Op basis van hun verzadiging worden drie groepen vetzuren onderscheiden: Verzadigde vetzuren (SAFA, SFA = Saturated Fatty Acids). Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA = Mono Unsaturated Fatty Acids). Meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA = Poly Unsaturated Fatty Acids). De essentiële (vitale) vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA). Ze kunnen niet worden gevormd door de … Omega-vetzuren 6
Aanbeveling van de Duitse voedingsvereniging (DGE): vrouwen en mannen van alle leeftijden, evenals zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven: 2.5 [in % van de dagelijkse energie] De belangrijkste omega-6-vetzuren zijn: Linolzuur (LA) Gamma- linoleenzuur (GLA) Dihomo-gamma-linoleenzuur (DHGLA) Arachidonzuur (AA) Aanbeveling van de Duitse Vereniging voor Voeding (DGE). Linolzuur… Omega-6 vetzuren: voedsel
De onderstaande inname-aanbevelingen (DA-CH-referentiewaarden) van de Duitse voedingsvereniging (DGE) zijn bedoeld voor gezonde mensen met een normaal gewicht. Ze verwijzen niet naar het aanbod van zieke en herstellende mensen. Individuele behoeften kunnen dus hoger zijn dan de DGE-inname-aanbevelingen (bv. door voedingsgewoonten, consumptie van stimulerende middelen, langdurige medicatie, … Omega-6 vetzuren: inname
De beschermende effecten van omega-3-vetzuren hebben specifiek betrekking op de volgende risicofactoren [3, 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 26, 30]. Hypertriglyceridemie Hypercholesterolemie Fibrinogeengehalte Arteriële hypertensie Verhoogde neiging tot bloedstolling Myocardinfarct (hartaanval) Apoplexie (beroerte) Bloedsomloop of hartritmestoornissen Coronaire hartziekte (CAD) Van een … Docosahexaeenzuur (DHA): functies
Interacties van omega-3 vetzuren met andere micronutriënten (vitale stoffen): Alfa-linoleenzuur en linolzuur Alfa-linoleenzuur en linolzuur strijden om dezelfde enzymen bij de synthese van andere biologisch belangrijke meervoudig onverzadigde vetzuren, zoals arachidonzuur, eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). Om deze reden is een hoge toediening van linolzuur … Omega-3 vetzuren: interacties
Alfa-linoleenzuur (ALA) behoort tot de groep van omega-3-vetzuren. Het bestaat uit 18 koolstofatomen en is een drievoudig onverzadigd vetzuur. De drie dubbele bindingen bevinden zich tussen het negende C-atoom en het methyluiteinde - C18:3, n-3. ALA is een van de essentiële vetzuren. De reden hiervoor is de… Alfa-linoleenzuur (ALA): definitie, synthese, absorptie, transport en distributie
Omzetting van ALA naar EPA en DHA Eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) worden enerzijds geabsorbeerd door de consumptie van vis en algen. Aan de andere kant is alfa-linoleenzuur (ALA) het substraat voor de vorming van EPA en DHA, en 10% van het ALA dat via plantaardige oliën wordt ingenomen, wordt enzymatisch omgezet … Alfa-linoleenzuur (ALA): functies
Alfa-linoleenzuur en linolzuur De twee essentiële vetzuren alfa-linoleenzuur (ALA) en linolzuur (LA) strijden om dezelfde enzymen bij de synthese van andere meervoudig onverzadigde vetzuren zoals arachidonzuur, eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). Hier heeft alfa-linoleenzuur een hogere affiniteit (bindingssterkte) voor deze enzymsystemen in vergelijking met … Alfa-linoleenzuur (ALA): interacties
Aanbeveling van de Duitse voedingsvereniging (DGE). Alfa-linoleenzuur zou 0.5% van de dagelijkse voedingsenergie moeten uitmaken. Bij een referentiewaarde van 2,000 kcal/dag komt dit overeen met ongeveer 1 g alfa-linoleenzuur per dag. Alfa-linoleenzuurgehalte – uitgedrukt in g – per 100 g levensmiddel Pompoenpitolie 0,48 Sojaolie 7,70 Tarwe … Alfa-linoleenzuur (ALA): voedingsproducten
Een tekort aan alfa-linoleenzuur resulteert in een verminderde omzetting in eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). Zo kunnen veranderingen in de samenstelling van celmembranen en verhoogde ontstekingsreacties optreden. De volgende deficiëntiesymptomen kunnen optreden: Verminderd gezichtsvermogen, verminderde wondgenezing, huid- en hoofdhuidontsteking, neurologische aandoeningen zoals depressie, … Alfa-linoleenzuur (ALA): deficiëntiesymptomen
De DGE (German Nutrition Society) beveelt een dagelijkse inname van 0.5% van de totale energie-inname van alfa-linoleenzuur aan. Een volwassen persoon bereikt dit met ongeveer 10.0 g tot 17.5 g canola-olie, wat overeenkomt met 1 tot 1.5 eetlepels, of met ongeveer 1.8 g tot 3.1 g lijnolie, wat overeenkomt met … Alfa-linoleenzuur (ALA): inname
