Sesam is een van de oudste olieplanten ter wereld en wordt gebruikt als gezonde keukenkruid en als natuurlijke medicinale plant. Het vroegste bewijs van het gebruik van sesam dateert uit het derde millennium voor Christus (Indus-cultuur). Vanuit India begon de fabriek haar triomfantelijke mars over de hele wereld. Ayurvedische en Traditioneel Chinees Medicijn maak ook veelvuldig gebruik van sesam.
Voorkomen en teelt van sesam
Omdat de sesamplant de voorkeur geeft aan een warm en matig vochtig klimaat, wordt hij nu bijna overal in het Oosten, Azië en Afrika geteeld. Sesam (Sesamum indicum) behoort tot de sesamfamilie (Pedaliaceae). De eenjarige kruidachtige plant wordt 1.20 m hoog. De gegroefde stengel heeft een vierhoekige doorsnede en is bedekt met fijne haartjes. De onderste bladeren van de olieplant zijn tegenover elkaar geplaatst, eivormig, getand, naar voren gericht en staan op stengels van ongeveer 11 cm lang. De bovenste bladeren zijn op stengels van slechts 3 cm lang, afwisselend, smal lancetvormig en met hele randen. Afhankelijk van de variëteit worden witte en roze bloemen gevormd. Als de harige vruchtdragende stengels, die aan beide uiteinden afgerond zijn, openbarsten, vallen er kleine, gladde zaadjes uit. Ze zijn zwart, wit of bruin van kleur. De zwarte sesamzaadjes worden beschouwd als de oorspronkelijke vorm van de medicinale plant. Ze zijn vergelijkbaar in smaak aan de andere gekleurde zaden, maar hebben een veel hoger gehalte aan ingrediënten die als natuurlijk medicijn en basis voor natuurlijk kunnen worden gebruikt schoonheidsmiddelen Omdat de sesamplant de voorkeur geeft aan een warm en matig vochtig klimaat, wordt hij nu bijna overal in het Oosten, Azië en Afrika geteeld. Het stelt geen hoge eisen aan de bodemgesteldheid, heeft geen bemesting nodig en is daarom bij uitstek geschikt voor gecontroleerde biologische teelt.
Effect en toepassing
Vanwege het hoge gehalte aan vitale gezonde vetten, essentieel aminozuren (L-tryptofaan, Lmethionine, Llysine), vitaminen (A, B1, B2, B3, E-complex: tocoferolen, tocotriënolen), mineralen en sporenelementen (calcium, magnesium, fosfor, ijzer, zink, koper, mangaan, selenium), wordt sesam als hoofdvoedsel gebruikt in verschillende Aziatische en Arabische landen. Om het echter als een natuurlijke remedie te gebruiken, moet het dagelijks worden geconsumeerd. De oeroude gecultiveerde plant afkomstig uit India wordt voornamelijk intern gebruikt in de vorm van sesamzaadjes, sesammeel en sesamolie Alleen voor uitwendig gebruik sesamolie is geschikt. Om te profiteren van de volledige genezende eigenschappen van de olie, mag de gebruiker alleen virgin gebruiken koud-geperst sesamolie van gecontroleerde biologische teelt en mag deze in geen geval verwarmen. Natuurlijke sesamolie bevat 35-50 procent oliezuur, 35-50 procent linolzuur en palmitinezuur, stearinezuur, de plant oestrogenen (lignanen) sesamine en sesamoline evenals vitamine E Uitwendig aangebracht, stabiliseert pure sesamolie de huid's beschermende zuurmantel, die is beschadigd door omgevingsinvloeden en onverenigbaar is huidverzorgingsproducten, en gaat tegen droge huid Een zelfgemaakte sesampasta met sesamolie helpt ook tegen schrale en gebarsten huid op de handen. Het essentiële aminozuur L-lysine aanwezig in de olie, dankzij zijn antivirale eigenschappen, draagt bij aan de genezing van herpes en gordelroos wanneer de sesamolie wordt aangebracht op de aangetaste delen van de huid Het wordt voorzichtig los huid korsten van reeds genezen wonden Omdat sesamolie snel de onderste lagen van de huid binnendringt, versterkt het de effecten van massage therapie bij gebruik als basismassageolie. Toegepast op het gezicht en nek, het bevordert de elasticiteit van de huid (anti-aging effect). Het heeft zelfs een dieptepunt zonbeschermingsfactor Toegepast aan de binnenkant van de neus-, het geneest chronisch uitgedroogde neusslijmvliezen (rhinitis Sicca). Er zijn contra-indicaties in de vorm van sesam allergie (alleen als sesam intern wordt gebruikt!). Daarom is de detailhandel altijd verplicht om sesamproducten op de ingrediëntenlijst te vermelden. Interacties van sesam met andere middelen en eventuele bijwerkingen zijn niet bekend.
Gezondheidsbelang, behandeling en preventie.
Sesamzaadjes en sesamolie hebben door hun hoge gehalte aan fenolen, lignanen en vitamine E Ontstekingsprocessen in het lichaam worden gestopt. Voortijdige dood van cellen wordt voorkomen. Dit voorkomt niet alleen arteriosclerose, die wordt veroorzaakt door ontsteking in de muren van bloed schepen. Vooral de fyto-oestrogenen sesamine en sesamoline voorkomen dat cellen degenereren tot tumorcellen.Selenium en het essentiële aminozuur cysteïne bevorderen de vorming van de antioxidanten glutathion en glutathionperoxidase. Zoals een recente studie met knieartrose patiënten lieten zien, sesamproducten verlichten zelfs gewrichten ontsteking Ze zijn een goed aanvullen naar cortisone administratie en vanwege hun high calcium inhoud, compenseren ook het oplossen van calcium uit botweefsel (een kant effect van cortison). Sinds calcium en magnesium zijn aanwezig in sesam in een optimale verhouding, de consumptie van olieplanten bevordert de ontwikkeling van de huid, haar, nagels, botten, kraakbeen, tanden en spieren. L-lysine, cysteïne, Lmethionine en taurine formulier collageen en elastine, die de huidskleur bevorderen. Het hoge vezelgehalte in sesamzaadjes reguleert zachtjes de spijsvertering en vergemakkelijkt de darmtransit. Omdat de vezel een hoge bindingscapaciteit heeft, heeft sesam een sterk ontgiftende en zuiverende werking. L-methionine reinigt de lever van afbraakproducten van geneesmiddelen. Fyto-sterolen en linolzuur (omega-6-vetzuur) in sesamproducten verminderen pathologisch verhoogde cholesterol niveaus. De inname van 20 ml sesamolie en rijstkiemolie per dag is al voldoende om te bewaren hoge bloeddruk permanent op een lager niveau. De lecithine aanwezig in sesam wordt gebruikt om te verbeteren hersenen en zenuwprestaties tijdens spanning De L-tryptofaan heeft een kalmerend effect op zenuwen, sfeer en zorgt voor een ongestoord slaap-waakritme. vitaminen A, B1 tot B3, E en ijzer ervoor zorgen dat het energietransport naar de lichaamscellen wordt verbeterd, wat de algehele prestaties van het menselijk organisme versterkt.
