Diverse soorten Japanse kruidachtige duizendknoop die zich vanuit tuinen als neofieten in het open landschap verspreiden, zijn de focus van landschapsecologen en een breed publiek. Omdat ze zich snel kunnen vermenigvuldigen en verspreiden, worden ze nu als problematische planten beschouwd omdat ze de inheemse vegetatie gedeeltelijk verdringen. Deze duizendknoopsoorten die vanuit Azië zijn gemigreerd, omvatten Sakhalin-duizendknoop (Fallopia sachalinensis), Japanse meerjarige duizendknoop (Fallopia japonica of Polygonum cuspidatum) en hybriden van beide soorten.
Voorkomen en teelt van Japanse meerjarige duizendknoop.
Overblijvende duizendknoop vormt een dichte gesloten stand. Deze eigenschap zorgde ervoor dat de kruidachtige duizendknoop een populaire sierplant werd, waarmee zelfs schaduwrijke delen van grote tuinen snel konden worden aangelegd. Japanse duizendknoop behoort tot de Polygonaceae (duizendknoopfamilie), waarvan ook tal van inheemse soorten bekend zijn. Het oorspronkelijke verspreidingsgebied in Oost-Azië is China, Japan en Korea. Fallopia japonica werd meer dan honderd jaar geleden geïntroduceerd als sierplant, voederplant en bijenweide. De stengels van deze overblijvende winterharde plant, die kan groeien enkele meters hoog, draag decoratieve grote ovale bladeren. Overblijvende duizendknoop vormt een dichte gesloten stand die geen ondergroei toelaat. Door deze eigenschappen werd kruidachtige duizendknoop een populaire sierplant die kon worden gebruikt om zelfs schaduwrijke delen van grote tuinen snel groen te maken. Japanse duizendknoop reproduceert voornamelijk vegetatief door wortelstokken, die sterke opslagwortels zijn. Dit bevordert de ongecontroleerde verspreiding.
Effect en toepassing
Landschapsbeheerders streven ernaar de verspreiding van de invasieve plant een halt toe te roepen. Mede omdat dit moeilijk blijkt, zijn er verschillende benaderingen om de producten van de snelgroeiende plant te gebruiken en daarmee de populatie te decimeren. De plant produceert in korte tijd veel biomassa. Hierdoor kan het worden gebruikt als energiegewas. Hiervoor staat al een gecultiveerde vorm ter discussie. Verschillende recepten moeten het gebruik van de wilde vorm voor voeding aantrekkelijk maken. In de Japanse keuken zijn er verschillende traditionele bereidingen die de duizendknoop gebruiken, die daar "itadori" wordt genoemd. Meestal worden de zachte scheuten gebruikt. Ze worden geschild en gekookt. Daarna worden ze gedrenkt water en zout om ze een tijdje te bewaren. Wanneer de water wordt weer uitgegoten, het verwijdert een deel van de oxaalzuur van de groente. Itadori wordt bijvoorbeeld samen met andere groenten gebruikt om loempia's te vullen of bij de bereiding van sushi. In de traditionele Duitse keuken kunnen de scheuten van duizendknoop op dezelfde manier worden gebruikt rabarber Hun zuur smaak en oxaalzuur inhoud suggereert vergelijkbare bereidingsmethoden. Mensen die van wilde kruiden en creatieve recepten houden, gebruiken daarom duizendknoop bijvoorbeeld als ingrediënt in relishes, compotes, jam, cakes en limonades. Als groente worden meestal de jonge, zuur smakende stengels bereid. De bereidingsmethoden zijn vergelijkbaar met die van asperge Omdat het hol is, kunnen dikke jonge stengels zelfs zoet of hartig gevuld worden. De malse bladeren en verse worteluitlopers in de herfst zijn ook eetbaar als groente. Gebakken in bierbeslag, in een ovenschotel of gestoomd in een roerbakgerecht van groenten, Japanse duizendknoop helpt het lichaam te voorzien van vitaminen, mineralen en fytochemicaliën. Het reservatolgehalte is bijzonder significant. De secundaire plantensubstantie behoort tot de polyfenolen Deze worden beschouwd als effectieve antioxidanten en radicale aaseters die, samen met vitaminen, hebben een wederzijds versterkende werking. Omdat ze voorkomen dat cellen worden beschadigd door agressie zuurstof moleculenversterken ze de immuunsysteem Reservatol zou ook het risico op ontwikkeling verminderen arteriosclerose en kanker. in suikerziekte, het eten van duizendknoop heeft een gunstig effect op bloed suiker niveaus. Oudere stengels mogen echter niet worden gebruikt omdat ze te veel bevatten oxaalzuur.
Gezondheidsbelang, behandeling en preventie.
De gunstige effecten van Japanse duizendknoop voor mensen en ook voor plantenziekten zijn al lang bekend. Het wordt als remmend beschouwd bacteriën, virussen en schimmels. Het verbetert bloed druk, kan verlichten pijn en zuiver het bloed. Alle delen van de plant worden gebruikt. Zo voorkomt drijfmest bijvoorbeeld de schimmelvorming van sla en aardbeien als gewasbeschermingsmiddel. Het kan ook effectief tegen worden gebruikt schimmelziekten zoals echte meeldauw en Phytophthora in tomaten. In Azië wordt de plant gebruikt om reclame te maken circulatie, ontgiften en als een diureticum. Europese kruidengeneeskunde raadt Japanse duizendknoop aan als groente om de weerstand van het lichaam te bevorderen. Er wordt gezegd dat het een levensverlengend effect heeft vanwege het positieve effect van het reservatol op de stofwisseling en het verouderingsproces. In het laboratorium is aangetoond dat het een remmend effect heeft op kanker cellen. Het plantaardige actieve ingrediënt emodin, dat ook zit, beïnvloedt een enzym dat een rol speelt suiker metabolisme. Het gunstige effect op suikerziekte kan hieraan worden toegeschreven. Het heeft ook een milde laxeermiddel effect. Andere toepassingen zijn onder meer hoge bloeddruk, menstruatie krampen, koorts en schimmelziekten Door hun looizuurgehalte kunnen kompressen gemaakt van vers geplette bladeren of wortels een heilzaam genezend effect hebben op huid ziekten. Daarom worden ze gebruikt bij ontstekingen en wonden Het plantenextract kan erin slagen om de beschermende film van te penetreren acne bacteriën Hierdoor kunnen ze beter worden bestreden. Traditioneel Chinees Medicijn en de Indiase Ayurvedische geneeskunde verwerkt voornamelijk de wortels van de Japanse duizendknoop tot extracten of poeders. Mensen die lijden aan reumatiek, jicht, osteoartritis en verminderd nier functie kan slechts kleine hoeveelheden Japanse duizendknoop opnemen. Als het uitscheidingsmiddel functie van de nier is aangetast, kunnen oxalaatkristallen worden gevormd in de vorm van nierstenen Het weggieten van het koken water en tegelijkertijd het eten van vezelrijk voedsel vermindert de absorptie van oxaalzuur.
