Competitieve sporten en behoefte aan aminozuren, BCAA's

Tijdens bijzonder langdurig spanning, koolhydraatvoorraden zijn uitgeput en eiwitreserves worden gebruikt als energiebron. Als resultaat van langdurige intensieve atletische activiteiten, aminozuren worden dus steeds meer uitgeput. In het bijzonder valine, leucine, isoleucine, threonine, methionine, fenylalanine, tryptofaan en lysine kan niet door het lichaam worden gevormd, waardoor het dringend noodzakelijk is om ze via de dieet. Voorts arginine, ornithine evenals glutamine worden steeds meer verbrand, omdat intensieve competitiesporten altijd katabole processen en hormonale veranderingen in het lichaam met zich meebrengen.

Van bijzonder belang zijn BCAA's - aminozuren met vertakte ketens

BCAA's (vertakte keten aminozuren) of vertakte aminozuren, bestaan ​​uit drie aminozuren leucine, isoleucine en valine, die tot de groep behoren van essentiële aminozuren​ Essentieel betekent dat het lichaam ze niet zelf kan aanmaken, maar afhankelijk is van aanvoer via voedsel. De term 'vertakte keten' is gebaseerd op de speciale chemische moleculaire structuur van de drie aminozuren, waarvoor een ineengrijping van de methylgroepen kenmerkend is. Uit deze eigenschap kan een eerste belangrijke voorwaarde voor de aanvoer worden afgeleid: BCAA's kunnen pas hun volledige werking ontwikkelen als de drie aminozuren zuren leucineworden isoleucine en valine indien mogelijk gelijktijdig met voedsel ingenomen. Het belang van vertakte aminozuren begrijpen zuren bij sport is het belangrijk om de eigenschappen van spierweefsel te begrijpen. Het wordt interessant om de amino van naderbij te bekijken zuren gevonden in spiercellen. De aminozuren die het meest voorkomen in skeletspieren zijn glutamine en alanine, die aanwezig zijn in een verhouding van 10: 1. Wanneer het lichaam te maken krijgt met intensieve inspanning, doet zich de volgende situatie voor: grote hoeveelheden glutamine worden gemetaboliseerd tot alanine, die vrijkomt uit spiercellen in de bloed om de glycogeenproductie in de lever​ Dit gaat gepaard met een verhoogde afgifte van ammonia in de lever, die wordt uitgescheiden door de nieren. Het eindresultaat is dat glutamine wordt verloren aan de spier, en zijn stikstof wordt uiteindelijk via de urine uitgescheiden, wat de stikstof negatief beïnvloedt evenwicht​ Het is belangrijk om de glutamine-depots die tijdens de training verloren zijn gegaan aan te vullen om een ​​katabole, dwz degradatieve, toestand voor de spiercel, waarin spierweefsel wordt gemetaboliseerd, te voorkomen. Anders zou dit tot gevolg hebben dat de sporter spiermassa verliest massa en dus sterkte en voeding uithoudingsvermogen​ Daarom proberen de spiercellen zowel tijdens als na lichamelijke inspanning voornamelijk glutamine aan te maken uit andere aminozuren. De drie BCAA's leucine, isoleucine en valine bieden zichzelf aan als bronnen voor de opbouw van glutamine. Er zijn drie opties om uit te kiezen:

• Het lichaam metaboliseert zijn eigen spierweefsel en extracten daarvan BCAA's, die tenslotte 35% van alles uitmaken essentiële aminozuren in de spier.
• Het lichaam gebruikt minder BCAA voor een verdere eiwitopbouw in het begin.
• De spiercellen voorzien in hun verhoogde behoefte via de zogenaamde vrije BCAA's in de bloedbaan, die nog niet aan lichaamscellen zijn gebonden

De eerste twee opties gaan ten koste van spieraanwinst of spieronderhoud. Ze moeten worden vermeden. De enige redelijke strategie toont de derde manier om de levering van gratis te garanderen BCAA naar spiercellen via de bloedbaan. Consumptie van BCAA-rijk supplementen kan zorgen voor hoge plasmaspiegels van BCAA's. BCAA's, of aminozuren met vertakte keten, worden niet gemetaboliseerd in de lever na consumptie en hun absorptie in de bloed - in tegenstelling tot andere aminozuren - maar direct in spierweefsel. Ze kunnen daarom direct en zonder vertraging door de spiercellen worden gebruikt om gebruikte glutamine te vormen, waardoor het lichaam niet zijn toevlucht hoeft te nemen tot zijn eigen spierweefsel. Dit betekent dat als BCAA's op het juiste moment worden ingenomen of geconsumeerd, ze de atleet kunnen beschermen tegen afbraak van spierstof. Men spreekt in dit verband ook van een antikatabole werking van de vertakte aminozuren. Daarom moeten BCAA's 60-90 minuten na de training worden ingenomen, aangezien de opname van aminozuren in de spiercellen het meest effectief is op dit tijdsinterval van de sportactiviteit. absorptie, dwz verrijking van de bloed niveau, wordt aanbevolen om het te combineren met een maaltijd. Dit leidt bovendien tot een prikkel van de alvleesklier en dus tot een verhoging insuline secretie, die het transport van aminozuren naar de spiercellen verder verbetert. Studies naar het werkingsmechanisme van BCAA's bij mensen geven aan dat hun administratie kan resulteren in een direct anabool effect. Leucine, isoleucine en valine hebben de potentie om bepaalde hormonale processen te beïnvloeden, waarbij leucine in het bijzonder enkele interessante eigenschappen te bieden heeft. Een groeiend aantal publicaties suggereert dat leucine de serumspiegels van menselijk groeihormoon (HGH) verhoogt; somatotroop hormoon (STH); groeihormoon) en verhoogt beide insuline en liothyronine (T3-schildklierhormoon) afscheiding. liothyronine heeft een anabole werking, aangezien het een positieve invloed heeft op de eiwitbiosynthese (vorming van nieuwe eiwitten) in de spieren en activeert ook de brandend of koolhydraten en vetten voor energie. Bovendien dienen BCAA's, vooral leucine, als energiebron voor de spiercellen. Bij lichamelijke inspanning wordt L-leucine direct in de spieren geoxideerd. De oxidatiesnelheid neemt proportioneel toe met de trainingsintensiteit, wat aangeeft dat de leucinebehoefte van spiercellen afhangt van hun energievraag. In situaties die worden gekenmerkt door afnemende of lage glycogeenvoorraden in de spiercellen, zoals een caloriebeperkt en koolhydraatbeperkt dieet of het einde van een energieverslindende training, met name leucine kan snel en gemakkelijk door de spiercellen worden gebruikt als energiebron. De belangrijkste energieleveranciers van het lichaam zijn bekend koolhydraten en vetten. Wanneer deze worden opgebruikt als energieleverancier en er is een energietekort, dan is de glucose serumspiegel daalt: het lichaam produceert nu glucose "op noodsituaties" - via zogenaamde gluconeogenese (gluconeogenese uit glucoplastische aminozuren) - uit eigen eiwitten (spieren) en zorgt zo voor verschillende basisenergiebehoeften: Erytrocytenzijn bijvoorbeeld afhankelijk van het aanbod van glucose, sinds hun energieproductie - zonder mitochondria - is uitsluitend gebaseerd op glycolyse. In spiercellen speelt gluconeogenese een belangrijke rol als onderdeel van de glucose-alanine cyclus, die verantwoordelijk is voor het transport van alanine [na transaminatie van pyruvaat naar alanine] van de spier naar de lever, en voor het transport van daaruit [na transaminatie van alanine naar pyruvaat] van glucose gevormd door gluconeogenese naar de spier. Alanine is het centrale aminozuur als het gaat om het verzekeren van een redelijk stabiele serumglucose (bloedglucose) spiegel tijdens sportieve inspanningen. Met andere woorden, tijdens een zware training wordt alanine in de lever omgezet in glucose, dat vervolgens als energie aan de spieren kan worden geleverd. Voor de sporter zorgt de voldoende aanvoer van BCAA's er in deze context vooral voor dat er altijd voldoende aminogroepen beschikbaar zijn voor deze cyclus voor de transaminering van pyruvaat naar “zijn” transportvorm alanine. Aangenomen wordt ook dat de beschikbaarheid van BCAA's in de spier kan leiden tot een toename van de melk geven inhoud: Enerzijds dient dit voor de directe energieproductie, anderzijds wordt op deze manier lactaat verondersteld te accumuleren, dat via de lever weer kan worden aangevoerd naar gluconeogenese. pyruvaat​ In ieder geval is wetenschappelijk bewezen dat een toename van de uithoudingsvermogen prestaties van atleten kunnen worden waargenomen na de inname van BCAA's. De administratie van BCAA's voor de training is niet zonder risico, omdat bij een dergelijke intakeprocedure de ureum niveaus stijgen en belast het lichaam. Hetzelfde probleem doet zich natuurlijk voor wanneer de atleet wil profiteren van de energieleverende, uithoudingsvermogen-versterkende werking van de vertakte aminozuren. Vooral duursporters, zoals marathon hardlopers nemen graag BCAA's kort voor de wedstrijd om meer energie “uit de rug” te hebben. Om ervoor te zorgen dat nee volksgezondheid risico's komen voort uit de toegenomen ureum belasting, het mag alleen voor een korte tijd of onregelmatig worden ingenomen vóór de training. Degenen die goed eten en regelmatig vertakte aminozuren gebruiken, zullen op de lange termijn betere vooruitgang boeken in de sport, of het nu gaat om uithoudingsvermogen en / of sterkte ladingen dan zonder BCAA's. Atleten op een caloriearme dieet moeten BCAA's zeker eens proberen, omdat ze kunnen helpen waardevolle spieren te behouden massa met hun antikatabole werking. Hetzelfde geldt voor duursporters, van wie is aangetoond dat ze profiteren van de energieleverende eigenschappen van vertakte aminozuren wanneer ze ongeveer 30 minuten voor de training / wedstrijd worden toegediend. De vraag naar de meest effectieve dosering van leucine, isoleucine en valine voor prestatieverbetering is moeilijk te beantwoorden. Het is een feit dat hoe intenser de training is, hoe frequenter en langer de training, hoe beter getraind of geconditioneerd u bent, en hoe hoger uw lichaamsgewicht, hoe groter uw behoefte aan BCAA's. De geschatte dagelijkse behoefte aan aminozuren met vertakte ketens voor hardwerkende atleten is:

• Leucine in het bereik van 5-6 gram / dag.
• Isoleucine ongeveer 2 gram / dag
• Valine moet tussen de 4-5 gram / dag zijn.

Belangrijk in dit verband is het woord ́Dagelijkse behoefte ́, dat wil zeggen dat de doseringsinformatie ook de levering van BCAA's met de dagelijkse voeding omvat en daarom niet uitsluitend met aminozuren mag worden bedekt. tablets​ Voor de wedstrijdsporter is niet alleen de keuze van het aminozuur, maar daarnaast het verstrekken van een voldoende hoeveelheid van belang, aangezien er in de regel altijd een extra eiwitbehoefte is.

A sterkte sporters die op zoek zijn naar spiergroei, hebben een dagelijkse eiwitbehoefte van 1.4 - 1.6 g per kg lichaamsgewicht. Competitieve sporten vormen echter niet alleen een uitdaging voor het spiermetabolisme, maar voor alle anti-oxidantmetabolisch actieve of metabolische harmonisatieprocessen. Sportuitputting wordt vaak geassocieerd met een verhoogde vatbaarheid voor infecties, wat duidt op uitputting van de immuunsysteem​ Vooral wedstrijdsporters vertonen vaak tekorten in de aanvoer van algemeen vitale stoffen (macro- en micronutriënten). Daarom moeten atleten naast een uitgebalanceerde toevoer van hoogwaardige eiwitten ook aanvullen Met vitaminen, mineralen en sporenelementen​ Aanbevolen voor duur- en krachtsporten is de inname van dieetvoeding voor intense spierinspanning. Voor uithoudingsvermogen en krachttraining, laat uw arts iemand voorbereiden geschiktheid plan (bijv. gebaseerd op de controle van een atleet).