Daidzein: functies

Effecten van daïdzeïne:

• Zwak oestrogeen effect
• Antioxiderende werking
• Antiatherogeen effect - daïdzeïne voorkomt atherosclerose (arteriosclerose, verkalking van de aderen).
• Voorkomt botresorptie, verhoogt botdichtheid.

Wetenschappelijke studies

De meeste onderzoeken zijn uitgevoerd met alle drie de stoffen gecombineerd. Om deze reden zijn de volgende effecten gerelateerd aan isoflavonen in het algemeen. Anticarcinogene effecten Rijk aan isoflavonoïden dieet rijk aan sojaproducten kan het risico van kanker​ Vanwege hun oestrogeen-antagonistische effecten, fyto-oestrogenen kunnen beschermen tegen hormoonafhankelijke tumortypen, zoals borst (borst), endometrium (endometrium) en prostaat kankers [1, 8,19, 23, 30, XNUMX]. Via hun lage oestrogene effect op de receptor, ze leiden tot een vertraging van de door oestrogeen veroorzaakte celdeling en, tegelijkertijd, tot remming van de groei van genetisch gemodificeerde cellen van de borst, endometrium slijmvlies en prostaat​ Met behulp van verschillende diermodellen kon worden aangetoond dat voer aangevuld met genisteïne de groei van androgeenafhankelijkheid remt prostaat carcinoomcellen in vroege stadia. Genisteïne induceert voor dit doel apoptose (geprogrammeerde celdood). In verband hiermee hebben klinische onderzoeken aangetoond dat bij mannen met prostaatcarcinoom, was de snelheid van apoptose significant verhoogd in prostaattumorcellen met een lage tot matige agressiviteit na inname van 160 mg isoflavonen gedurende gemiddeld 20 dagen. Bovendien kunnen isoflavonoïden de synthese van geslachtshormoonbinding stimuleren eiwitten, vooral SHBG - geslachtshormoon bindend globuline - in de lever. Hoe hoger de concentratie van deze eiwitten, hoe meer seks hormonen kan worden gebonden en hoe lager de concentratie van biologisch actief oestrogenen en ook van androgenen.Watzl en Leitzmann waren ook in staat om anticarcinogene effecten van te bepalen fyto-oestrogenen onafhankelijk van de hormoongerelateerde effecten. Volgens internationale tumorstatistieken hormoonafhankelijk tumor ziekten komen veel minder vaak voor in Aziatische landen, waar soja een essentieel onderdeel is van de dieet, dan in westerse geïndustrialiseerde landen. Borstkanker (borstkanker) Een case-control studie uit Japan toonde aan dat diëten met sojaproducten geassocieerd waren met een verminderd risico op mammacarcinoom bij premenopauzale vrouwen. Andere epidemiologische onderzoeken lieten echter geen beschermende effecten zien van fyto-oestrogenen rekeninghoudend met borstkanker​ In een grootschalige cohortstudie (n> 70,000) werd een hogere inname van soja geassocieerd met een significant lager risico op borstkanker algemeen. Premenopauzale vrouwen met een hoge soja-inname hadden een 54% lager risico. Een evaluatie met betrekking tot de hormoonreceptorstatus toonde een risicoreductie aan voor oestrogeenreceptor-negatieve en progesteron receptor-negatieve borstcarcinomen bij premenopauzale vrouwen en voor oestrogeenreceptor-positieve en progesteron-receptor-positieve borstcarcinomen bij postmenopauzale vrouwen. Er zijn echter nog niet voldoende studieresultaten over de borst kanker preventie met isoflavonen - gerandomiseerde klinische onderzoeken ontbreken - het gebruik van isoflavonen voor de borst kanker preventie lijkt op dit moment voorbarig. Verdere studieresultaten moeten worden afgewacht. Let op! Evenzo mogen isoflavonen niet in hoge doses worden ingenomen in de aanwezigheid van bestaande oestrogeenreceptorpositieve borstkanker, precancereuze veranderingen in de borst of een genetische aanleg! Er zijn aanwijzingen dat de inname van fyto-oestrogenen bij getroffen vrouwen een stimulerende werking heeft. effect op de groei van tumorcellen in de borst. Het is zeer waarschijnlijk dat het tijdstip van blootstelling aan fyto-oestrogeen een doorslaggevende rol speelt bij de invloed op het ontstaan ​​van tumoren (de ontwikkeling van kanker). Dierstudies toonden aan dat het sterkste beschermende effect aanwezig was wanneer de dieren fyto-oestrogenen innamen tijdens de ontwikkeling van de borst en dus vroeg in hun leven. Een verklaring hiervoor zou kunnen zijn dat genisteïne, vanwege zijn oestrogene werking, een vroege of voortijdige differentiatie van het borstklierweefsel veroorzaakt, dat dan minder gevoelig reageert op chemische carcinogenen zoals benzo (a) pyreen, acrylamide, aflatoxinen of benzineBij postmenopauzale vrouwen (vrouwen na de menopauze) zonder bestaand mammacarcinoom, heeft het gebruik van isoflavonenbevattende voedingssupplementen geen nadelige effecten op de borstklier (Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA):

• Geen verhoogd risico op mammacarcinoom (borstkanker).
• Geen verhoogd weefsel dichtheid in mammografie (Röntgenstraal onderzoek van de borst).
• Geen effecten op de expressie (release) van de proliferatiemarker KI-67 (synoniem: MIB1, proliferatiemarker voor objectivering en validatie van sortering; maakt conclusies mogelijk over groeigedrag).

De hoeveelheid isoflavonen uit soja moet worden beperkt tot maximaal 100 mg per dag en de duur van de inname tot 10 maanden.

antioxidant effecten

Isoflavonen zijn in beide effectief als antioxidanten water-oplosbare en lipofiele systemen vanwege hun chemische structuur. Ze oefenen een anti-oxidant effect op lipoproteïnen en bloed lipidenonder andere, en zo lipideperoxidatie voorkomen.Ten slotte beschermt een hoge inname van isoflavonrijke voedingsmiddelen tegen reactief agressief zuurstof radicalen, zoals singlet zuurstof, die de oxidatie van nucleïnezuren, Diverse aminozuren in eiwitten, en onverzadigd vetzuren, en dus de ontwikkeling van atherosclerose en kanker.

Immunomodulerende effecten

Vanwege de expressie van oestrogeenreceptoren op verschillende immuunceltypen, kunnen fyto-oestrogenen de immuunsysteem​ Door heel wat studies is het immunosuppressieve effect van isoflavonen aangetoond. Eerste interventiestudies met flavonoïde-rijke vruchtensappen uit een mengsel van verschillende fruitsoorten resulteerden in een verhoogde cytokinesynthese - vooral interleukine-2 - en stimulatie van andere lymfocytfuncties.lymfocyten behoren tot de leukocyten (wit bloed cellen) en produceren antilichamen die vreemde stoffen herkennen, zoals bacteriën en virussen, en verwijder ze door immunologische methoden. In aanvulling op, lymfocyten zijn verantwoordelijk voor de productie van boodschappersubstanties, met name cytokines. Interleukines worden gebruikt voor communicatie tussen leukocyten om gecoördineerde pathogenen of zelfs tumorcellen te bestrijden. Verdere studies tonen aan dat fysiologische concentraties van daïdzeïne - 0.1 tot 10 µM - bijdragen aan de stimulatie van lymfocytproliferatie in een dosis-afhankelijke manier, terwijl hoge concentraties genisteïne -> 10 µM - leiden tot een remming van de immuunfunctie. Overmatige inname van isoflavonen wordt daarom niet aangeraden. Fysiologische opname van fyto-oestrogenen, vooral genisteïne en genisteïne en daïdzeïneglucuroniden, bevordert de activering van menselijke natuurlijke killercellen.

Antitrombotische effecten / cardioprotectieve effecten

Epidemiologische studies hebben aangetoond dat de inname van flavonoïden omgekeerd evenredig is met het risico op overlijden door hart- en vaatziekten. Een hoge inname van flavonoïden verminderde het risico met ongeveer 33% in vergelijking met een lage inname. Een verbetering van het cardiovasculaire risicoprofiel werd ook aangetoond voor isoflavonen. De vermindering van coronaire hart- ziekte (CHZ) risico was voornamelijk te wijten aan een vermindering van LDL cholesterol en mogelijk een toename van HDL cholesterol. LDL cholesterol - laag-dichtheid lipoproteïne cholesterol - vertegenwoordigt het "slechte" cholesterol omdat het wordt afgezet op de binnenste lagen van de schepen wanneer er een teveel aan cholesterol is en daarom wordt beschouwd als een risicofactor voor atherosclerose (verharding van de slagaders). Hoe hoger de LDL cholesterol serumgehalte, hoe groter het risico op het ontwikkelen van atherosclerose (arteriosclerose, verharding van de bloed schepen), bijvoorbeeld als gevolg van een hartinfarct (hart- In 34 van de 38 epidemiologische onderzoeken kon het cholesterolverlagende effect van isoflavonen worden bepaald. In andere onderzoeken resulteerde de inname van soja-eiwit - gewoonlijk 20 tot 60 g / dag gedurende 4 tot 12 weken met isoflavonenwaarden tussen 50-150 mg / dag - in een verlaging van zowel LDL-cholesterol als triglyceriden in serum - lipiden en lipoproteïnen in bloed. Bovendien, vanwege hun anti-oxidant eigenschappen, voorkomen isoflavonoïden oxidatie van LDL en verhogen de arteriële elasticiteit. In het bijzonder remt genisteïne de activering en aggregatie van bloedplaatjes en reguleert de verwijding van bloed schepen, waardoor de vorming van trombus (bloedstolsels) wordt voorkomen.Bovendien voorkomt genisteïne de migratie en proliferatie van cellen in het spierstelsel die bijdragen aan gedenkplaat Bovendien wordt vermoed dat de mate van appelconsumptie ook de bloedstolling kan beïnvloeden. Deze hypothese is bevestigd door epidemiologische studies. Personen met een hoge appelinname lieten een significant verminderd risico op hart- en vaatziekten zien.

Effecten op de menstruatiecyclus

Onderzoek wijst uit dat a dieet hoog gehalte aan isoflavonoïden leidt tot een verlengde menstruatiecyclus bij premenopauzale vrouwen. Dit fenomeen wordt verklaard door een veranderd hormoonmetabolisme. Climacterische symptomen (menopauze symptomenBovendien is aangetoond dat de inname van isoflavonen de menopauzeklachten verlicht. Het is bekend dat Japanse vrouwen een veel evenwichtigere hormonale situatie hebben dan Europeanen vanwege de regelmatige consumptie van soja. Overigens heeft de Japanse taal geen equivalent voor de term "Opvliegers"!

Andere effecten - osteoporose

Fyto-oestrogenen kunnen een invloed hebben op het botmetabolisme. Mogelijk verhinderen onder meer isoflavonen botresorptie en nemen ze toe botdichtheid, die de ontwikkeling van osteoporose. Administratie van 60 tot 70 mg isoflavonen per dag in de vorm van sojaproducten gedurende 12 weken resulteerde in een significante afname van de activiteit van osteoclasten (botafbrekende cellen) en een toename van de activiteit van osteoblasten (botopbouwende cellen) bij postmenopauzale vrouwen. Ondanks deze positieve resultaten laten sommige onderzoeken ook geen preventieve effecten van isoflavonen zien in relatie tot osteoporose ontwikkeling. Met name bij premenopauzale vrouwen had de inname van isoflavonen geen effect op botdichtheidOp basis van de momenteel beschikbare gegevens is het daarom voorbarig om te spreken van een beschermend effect van isoflavonen tegen osteoporose​ Ten slotte zijn verdere studies met grotere vakcollectieven en langere studieperiodes nodig om deze vraag definitief te beantwoorden. Omdat er niet slechts één secundaire plantverbinding aanwezig is in voedselplanten, maar een mengsel van honderden secundaire plantaardige stoffenis het zeer waarschijnlijk dat de beschermende effecten te wijten zijn aan een cumulatief of synergetisch effect van de verscheidenheid aan bioactieve verbindingen. Op dit moment is het echter nog onduidelijk of secundaire plantaardige stoffen kunnen hun maximale beschermende effecten alleen uitoefenen in interactie met de essentiële voedingsstoffen en voedingsvezels aanwezig in groenten en fruit. Ten slotte is het om deze redenen momenteel niet mogelijk informatie te geven over de optimale inname van fytochemicaliën.