Essentiële vetzuren tijdens de zwangerschap

Classificatie van vetzuren:

• Verzadigd vetzuren (SAFA, SFA = verzadigde vetzuren) - bijvoorbeeld arachidinezuur en palmitinezuur, voornamelijk aangetroffen in dierlijke vetten.
• Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA = mono onverzadigde vetzuren) - bijvoorbeeld oliezuur, komt voornamelijk voor in plantaardige oliën, zoals olijfolie, koolzaadolie en pinda-olie.
• Meervoudig onverzadigd Vetzuren (PUFA = Poly Unsaturated Fatty Acids) - omega-3-verbindingen, zoals alfa-linoleenzuur, EPA en DHA, en omega-6-verbindingen, zoals linolzuur, gamma-linoleenzuur, dihomo-gamma-linoleenzuur en arachidonzuur, komen voornamelijk voor in plantaardige oliën, zoals maïs olie en sojaolie, evenals in koud-water marine vis.

Het lichaam is in staat om vetten te synthetiseren zuren met uitzondering van linolzuur en linoleenzuur. De zelf-synthese is echter afhankelijk van de dieet. Wanneer de dieet is rijk in koolhydraten en arm aan verzadigde vetten zuren, wordt de energieverbruikende vetzuursynthese verhoogd. In tegenstelling, de overheersende hoog-eiwit, hoog-vet dieet remt de vorming van belangrijke vetten en verhoogt in plaats daarvan de opslag van opslagvet. Gedurende zwangerschap, een verhoogde opname van enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren zuren is van aanzienlijk belang. De reden hiervoor is de snelle celgroei - groei van de foetus en placentaweefsel, verhoogde vorming van rood bloed cellen - binnen zwangerschap, waarvoor verhoogde essentiële vetzuren nodig zijn. onverzadigde vetzuren zijn bijzonder belangrijk voor het behoud van de elasticiteit van celmembranen, aangezien de mobiliteit de functie van de geïntegreerde eiwitten​ De groep van enkelvoudig onverzadigde vetzuren omvat naast oliezuur onder andere lauroleïne, palmitoleïne en gadolzuur. Meervoudig onverzadigde vetzuren zijn essentieel en kunnen dus niet door het menselijk lichaam worden gesynthetiseerd. Ze moeten via de voeding worden verstrekt en zwangere vrouwen moeten zorgen voor voldoende inname om een ​​tekort te voorkomen. Linolzuur en linoleenzuur zijn nodig om celmembranen op te bouwen en te onderhouden. Alleen een regelmatige en overvloedige aanvoer van linolzuur en linoleenzuur houdt de celmembranen soepel en voorkomt dat ze hun elasticiteit verliezen. Als daarentegen grote hoeveelheden verzadigde vetten uit dierlijk voedsel worden geconsumeerd, worden deze opgeslagen in de celmembranen in plaats van de meervoudig onverzadigde vetzuren, waardoor de membranen minder soepel, minder reactief en minder functioneel worden. Verzadigde vetten verhogen zowel de neiging tot ontstekingen als de plakkerigheid ervan bloed bloedplaatjes en bloed vernauwen schepen​ Bovendien kunnen linolzuur en linoleenzuur worden omgezet in eicosanoïden. eicosanoïden worden lokaal genoemd hormonen of weefselhormonen en vormen een belangrijke groep mediatoren met verschillende effecten. Ze kunnen een gunstig of ongunstig effect hebben - als mediatoren van ontstekingen. Hun respectieve werking in het lichaam hangt af van de verhouding tussen omega-3 en -6 vetzuren omega-6 vetzuren bevordert de vorming van ongunstige eicosanoïden, die werken als ontstekingsmediatoren en zo ontstekingen en vasoconstrictie bevorderen. Bovendien verhoogt overmatige inname van linolzuur het optreden van lipideperoxidaties en veroorzaakt het stoornissen van het metabolisme van arachidonzuur.vitaminen A, C en E kunnen de omzetting van omega-6 vetzuren, zoals gamma-linoleenzuur en arachidonzuur, in de inflammatoire mediatoren. Voldoende inname van deze antioxidanten vermindert de concentratie van pro-inflammatoire eicosanoïden en dus de neiging tot vasoconstrictie. Omega-3-vetzuren verminderen de omzetting van linolzuur in arachidonzuur, waardoor de vorming van ontstekingsmediatoren wordt geremd en de omzetting naar heilzame eicosanoïden wordt verhoogd. Op deze manier hebben omega-3-vetzuren een ontstekingsremmende, bloed lipidenverlagend en bloeddruk-verlagend effect, evenals bevorderend bloedstollingEen gunstige verhouding van omega-3 tot omega-6 vetzuren - 5: 1 - door voldoende visconsumptie, veelvuldig gebruik van plantaardige oliën en plantaardige voedingscomponenten of vervangingen, helpt het de concentratie van ongunstige eicosanoïden. Gedurende zwangerschapwordt een dagelijkse inname van omega-3-vetzuren van 0.5 gram aanbevolen. eicosanoïden zijn belangrijke componenten van celmembranen en reguleren alle cellulaire functies die van vitaal belang zijn voor zowel de moeder als de groeiende foetusEicosanoïden zijn betrokken bij:

• Celgroei en regeneratie
• Regulatie van bloedlipiden (cholesterol), bloeddruk, bloedplaatjes (bloedtrombocyten) en bloedstolling
• Regulatie van het lipoproteïnemetabolisme
• Het beïnvloeden van het hart- tarief en pijn gevoel.
• Verantwoordelijk voor allergische en ontstekingsprocessen
• Behoud van een gezonde huid en behoud van mentale functies
• Om de immuunsysteem en verminderen ontstekingen en ziekten.

Indien de concentratie van de gunstige eicosanoïden overheerst, hebben ze een positieve invloed op cellulaire functies. Als er echter een verhoogde vorming van ontstekingsmediatoren is, kan de bloeddruk, cholesterol evenals bloedlipideniveaus stijgen ermee. De neiging tot ontstekingen neemt toe, het bloed bloedplaatjes dreigen aan elkaar te kleven en het bloed schepen ernstig bekneld raken. Zwangere vrouwen moeten daarom letten op een hoge inname van omega-3-vetzuren om de ontwikkeling van ontstekingsmediatoren te blokkeren, die in hoge concentraties een schadelijk effect hebben op het organisme van de foetus evenals de moeder. Omega-3-verbindingen in voldoende hoeveelheden beschermen tegen artritisallergieën, atherosclerose (verharding van de slagaders) - vanwege hun ontstekingsremmende en antitrombotische werking -, hoge bloeddruk, hartritmestoornissen, eczeem en premenstrueel syndroom met symptomen zoals 피로, gebrek aan concentratie, duidelijke verandering in eetlust, hoofdpijn, gewricht of spier pijn​ Omega-6-verbindingen in grote hoeveelheden verergeren daarentegen de symptomen van allergieën, artritis en atherosclerose, onder anderen. Omega-3-vetzuren verminderen ook de plakkerigheid van bloedplaatjes en verwijden bloed schepen​ Linoleenzuur kan in het lichaam worden omgezet in de essentiële omega-3-vetzuren eicosapentaeenzuur - EPA - en docosahexaeenzuur - DHA. Omdat deze omzettingsprocessen echter niet erg efficiënt zijn en gehinderd kunnen worden door ziekten en door tekorten aan vitale stoffen (micronutriënten), bijvoorbeeld tekorten aan vitamine B6, zink or magnesium - de essentiële omega-3-vetzuren EPA en DHA moeten in voldoende hoeveelheden via de voeding of in de vorm van vervangingsmiddelen worden geleverd, vooral tijdens de zwangerschap. DHA is nodig voor de vorming van structureel lipiden van de hersenen​ Het structurele lipiden zijn essentieel voor de groeifasen van het kind. Een tekort aan DHA veroorzaakt ook groeistoornissen huidveranderingen - schilferende, gebarsten, verdikte huid. EPA van visolie resulteert in de vervanging van bijna alle arachidonzuur uit het membraan fosfolipiden in alle cellen. Voldoende inname van EPA verlaagt dus de concentratie van omega-6 verbindingen en biedt bescherming tegen trombose en ontsteking, bevordert de bloedstolling en verlaagt bloeddruk en bloedlipideniveaus. Let op Omega-3 vetzuren supplementen worden aangeboden als visolie, dat rijk is aan EPS en DHS. Omdat sterk onverzadigde omega-3-vetzuren erg gevoelig zijn voor oxidatie, aanvullende suppletie met natuurlijke tocoferol - vitamine E -, vitamine C, selenium en andere anti-oxidant stoffen wordt aanbevolen om de foetus van oxidatieve schade. Essentiële vetzuren - voorkomen in het voedsel

• Omega-6 samengesteld linolzuur - plantaardige oliën, zoals graankiemen, saffloerolie, canola-, soja-, sesam- en zonnebloemolie.
• Omega-6 samengesteld gamma-linoleenzuur - teunisbloem en borage olie, olie uit de zaden van zwarte bes.
• Omega-3 samengesteld alfa-linoleenzuur - sojabonen, walnoten, spinazie, linzen, postelein, tarwekiemen, lijnzaad en de oliën die daaruit worden geproduceerd.

Omega-3-vetzuren EPA en DHA - door de aanwezigheid in algen, mossen en varens komen deze vetzuren in hoge concentraties in koudwatervissen, zoals makreel, haring, zalm en forel, in schelpdieren, in het vlees van wilde dieren die de mossen en varens eten

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid essentiële vetzuren tijdens de zwangerschap:

• Linolzuur en linoleenzuur - 25-30 gram.
• Omega-3 vetzuren EPA en DHA - 500 mg - uit visolie

Gevolgen van een tekort aan essentiële vetzuren:

• Verzwakt immuunsysteemverhoogde vatbaarheid voor infecties.
• Verstoord hartritme
• Verstoord zicht
• Verstoorde wondgenezing
• Verstoorde bloedstolling
• Alopecia (haaruitval)
• Hypertensie (hoge bloeddruk)
• Hyperlipoproteïnemie (stoornis van het lipidenmetabolisme)
• Nierziekte
• Verminderde functionaliteit van de rode bloedcellen
• Huidveranderingen - schilferende, gebarsten, verdikte huid.
• Verminderde leverfunctie
• Verhoogde symptomen van artritis, allergieën, atherosclerose, trombose, eczeem, premenstrueel syndroom - vermoeidheid, slechte concentratie, duidelijke verandering in eetlust, hoofdpijn, gewrichts- of spierpijn
• Verhoogd risico op kanker

Gevolgen van tekort aan essentiële vetzuren - effecten op de foetus en op de kindertijd:

• Verminderde groei van het hele lichaam
• Onvoldoende ontwikkeling van de hersenen
• Verzwakt immuunsysteemverhoogde vatbaarheid voor infecties.
• Verstoord hartritme
• Verminderde functionaliteit van het erytrocyten (rode bloedcellen).
• Verminderde leverfunctie
• Vermindering van het leervermogen
• Hyperactiviteit
• Neurologische aandoeningen - slechte concentratie en prestaties.
• Verhoogde neiging tot ontsteking
• Kleven van de bloedplaatjes (bloedplaatjes)
• Vernauwing van de bloedvaten
• Beperkt zicht
• Verstoorde wondgenezing
• Verstoorde bloedstolling