De zuur-base evenwicht is een endogene regulatie. Dit zorgt ervoor dat de pH-waarde in de bloed blijft constant.
Wat is het zuur-base-evenwicht?
De zuur-base evenwicht is een endogene regulatie. Dit zorgt ervoor dat de pH-waarde in de bloed blijft constant. Door de zuur-base evenwicht, de pH in de bloed is 7.4. Zuren worden voornamelijk in evenwicht gehouden door de bufferende eigenschappen van verschillende elementen, zoals het bloed, de weefsels, de gasuitwisseling en het werk van de nieren. Over het algemeen kan de balans worden gecontroleerd door los te laten carbon dioxide. Zonder een dergelijke zelfregulering zou over- of onderverzuring optreden. In acute gevallen zijn ernstige klachten niet uit te sluiten. Oververzuring is ook bekend als acidose, onderverzuring als alkalose Bij twijfel kan het zuur-base-evenwicht worden gemeten met behulp van een bloedbeeld. divers maatregelen bestaan om een onbalans te compenseren.
Functie en taak
Het menselijk lichaam is afhankelijk van energie. Het heeft het nodig voor al zijn bewegingen en voor het werk van alle cellen. Om organen en spieren goed te laten functioneren, is voldoende voedselopname belangrijk. Met behulp van cellulair metabolisme wordt de energie die in alle voedingsmiddelen wordt aangetroffen, gebruikt. koolhydraten, eiwitten en vetten zijn bijzonder belangrijk. Het lichaam kan echter niet alle elementen verwerken. Daarom worden metabolische eindproducten via verschillende routes uitgescheiden, bijvoorbeeld via de nieren, huid of longen. De meeste van deze metabolische eindproducten zijn zuur en moeten worden geneutraliseerd totdat ze worden uitgescheiden. Anders kunnen zich verschillende symptomen manifesteren, zoals pijn en spieren krampen Over het algemeen heeft het organisme drie controlemechanismen om het zuur-base-evenwicht te behouden. Overtollig zuur kan via de urine uit het lichaam worden verdreven. De pH-buffers in menselijk bloed helpen om alle processen intact te houden in het geval van onverwachte fluctuaties in het zuur-base-evenwicht. Ten slotte speelt ademhaling een belangrijke rol. Het regelt de pH-waarde in hoge mate door toe te laten carbon dioxide om het organisme te verlaten via gasuitwisseling via de longen. Het ademhalingscentrum kan regelmatig de pH-waarde van het bloed controleren en deze veranderen door de snelheid en diepte van de ademhalingen aan te passen. Hoe meer men ademt, hoe meer concentratie of carbon kooldioxide in het bloed neemt af. Het bloed wordt alkalisch. In het menselijk organisme zijn er beide zuren en bases Ze verschillen voornamelijk op hun chemische component. Terwijl zuren heb meer positieve, gratis waterstof ionen, bases hebben negatief geladen waterstof en zuurstof atomen. Om het zuur-base-evenwicht te bepalen, de waterstof aanwezige ionen worden onderzocht. Uiteindelijk ontwikkelen zuren zich wanneer dan ook eiwitten (albumine) worden verteerd. Energieprocessen altijd leiden tot een release van koolzuur Een gebrek aan beweging is er verantwoordelijk voor dat de zuren niet worden afgebroken, maar vrijkomen in de bindweefsel Dienovereenkomstig wordt het zuur-base-evenwicht significant beïnvloed door dieet en fysieke activiteit. Als er voldoende groente en fruit wordt geconsumeerd, hyperaciditeit is onwaarschijnlijk. Het is anders als veel dierlijke producten zoals vlees, melk en eieren staan op het menu. Zuur-base-balans voorkomt hyperaciditeit Hier richten de mechanismen zich op het reguleren van de pH-waarde in het bloed. Als dit afwijkt, kan orgaanschade aan het licht komen.
Ziekten en kwalen
Er kunnen verschillende klachten uit voortkomen hyperaciditeit van het lichaam. Deze omvatten jichtBijvoorbeeld. Jicht gaat urinezuur kristallen die zich hebben kunnen ophopen in de gewrichten. De gewrichten ontstoken raken en triggeren pijn. Jicht wordt vaak een welvaartsziekte genoemd. Het ontwikkelt zich door een hoge consumptie van dieren eiwitten De ziekte komt meestal niet voor bij vegetariërs / veganisten. Over het algemeen kan hyperaciditeit leiden op symptomen die een algemeen gevoel van ongemak veroorzaken. Deze omvatten bijvoorbeeld spierspanning en rug en nek pijn Het ongemak wordt veroorzaakt door de opslag van zuren in de bindweefsel Op deze manier bloed circulatie Als de zuren er niet meer in slagen om het te infiltreren bindweefsel, gewrichten worden aangevallen. Maagzuur, gastritis, slaapstoornissen en het gevoel van constante uitputting zijn ook indicaties dat het lichaam te verzuurd kan zijn. Naarmate we ouder worden, kan hyperaciditeit leiden naar osteoporose De zuren vergroten de kans dat mineralen zal worden vrijgegeven van de botten Dit komt omdat hoe actief het bouwen en afbreken van cellen is, grotendeels verband houdt met de pH. Zelfs een kleine mate van acidose leidt tot een verhoogde afname van botdichtheid Veel andere klachten komen voort uit osteoporose Over het algemeen bevorderen dierlijke producten hyperaciditeit, wat tegelijkertijd het risico op verschillende ziekten verhoogt. Daarom is het logisch om de dieet en overschakelen naar plantaardige eiwitten. Bijvoorbeeld aardappelen, groenten, fruit, nog steeds mineraal water en kruiden worden beschouwd als alkalische levenskrachtigen. Ze kunnen hyperaciditeit voorkomen. Vlees, vis, kwark en vleesbouillon daarentegen veroorzaken een teveel aan zuren. Bovendien kan het zuur-base-evenwicht worden verstoord spanning en gebrek aan lichaamsbeweging. Spanning zet het lichaam op zijn hoede. Adrenaline en noradrenaline zijn uitgebracht, hart- tarief en bloeddruk toenemen, ademhaling snelheid neemt toe terwijl de diepte van de ademhaling afneemt. Op deze manier minder zuurstof bereikt het organisme. Vanwege ondiep ademhalingkan het lichaam minder afbreken kooldioxide, Waarbij koolzuur in het bloed. Bovendien is de uitsplitsing van spanning hormonen produceert meer zuren, die ook een negatief effect hebben op het zuur-base-evenwicht.
