Zonder de B vitaminen, zenuwen, huid, haar en bloed zouden hun normale taken niet naar behoren kunnen uitvoeren. Tekortkomingen moeten daarom absoluut worden gecompenseerd. Leer meer over vitamine B1 (thiamine), vitamine Bs (riboflavine), vitamine B3 (niacine), vitamine B6 (pyridoxine), vitamine B12 (cobalamine), en pantotheenzuur en biotine hier.
Vitamine B1 (thiamine)
Vitamine B1 heeft in velen belangrijke functies enzymen die het gebruik van koolhydraten Bij gebrek hieraan vitamine, kan het lichaam niet meer converteren koolhydraten naar glucose (dextrose). Echter, onze hersenen hangt af van glucose om zijn functie te behouden. Thiamine speelt ook een cruciale rol bij de overdracht van signalen in de zenuwen Omdat het lichaam de vitamine slechts in kleine hoeveelheden kan opslaan, moet deze regelmatig van voedsel worden voorzien. Een overdosis is niet mogelijk, omdat overtollige vitamine B1 weer wordt uitgescheiden. De behoefte wordt aanzienlijk verhoogd tijdens zwaar lichamelijk werk of werk bij hoge temperaturen; alcohol kan ook de aanvoer van thiamine in gevaar brengen. Vitamine B1-tekort wordt meestal voor het eerst opgemerkt in de zenuwen: 피로, concentratie problemen en prikkelbaarheid, evenals meer niet-specifieke symptomen zoals gewichtsverlies, verlies van eetlust, spierzwakte of slaapstoornissen kunnen tekenen zijn. Thiamine, zoals de meeste B vitaminen, wordt gevonden in de marginale lagen van alle granen Daarom is de opname van thiamine bij gebruik van gepelde producten erg laag. Andere leveranciers van vitamine B1 zijn vleeswaren, aardappelen of peulvruchten.
Vitamine B2 (riboflavine)
Vitamine B2 heeft een centrale functie in het metabolisme, omdat het kan worden overgedragen waterstof van de ene moleculaire olie naar de andere. Onder andere, riboflavine onderhoudt de ademhalingsketen: zuurstof wordt in de bloed in de longen, doet zijn werk in het lichaam en wordt vervolgens uitgescheiden als carbon dioxide. Een tekort aan deze vitamine is merkbaar in gescheurd mond hoeken of huidveranderingenkunnen uitgesproken deficiëntiesymptomen leiden naar ontsteking van slijmvliezen. Vitamine B2 komt voornamelijk voor in melk en zuivelproducten, vlees, groenten en aardappelen.
Niacine (nicotinamide - PP-factor en nicotinezuur).
Niacine is de samenvattende naam voor nicotine zuur en nicotinamide. Niacine neemt deel aan veel stofwisselingsprocessen die het lichaam gebruikt om in elke cel energie te verkrijgen. Vlees is de belangrijkste leverancier van niacine. Symptomen van een tekort komen niet echt voor in geïndustrialiseerde landen, met uitzondering van ernstige alcoholisten. Niacine-deficiëntie manifesteert zich in veranderingen in huid, aandoeningen van de spijsverteringskanaal en zenuwstelsel.
Vitamine B6 (pyridoxine).
Vitamine B6 is eigenlijk een groep van verschillende vergelijkbare stoffen, die allemaal een vitamine-karakter hebben. De vitamine reguleert het eiwitmetabolisme en speelt dus een centrale rol voor alle cellen. Vitamine B6 wordt in bijna alle voedingsmiddelen aangetroffen, maar de vitamine is erg gevoelig en kan tijdens koken Een tekort manifesteert zich in zenuwaandoeningen, droge huid en ontstoken oraal slijmvlies De vitamine wordt ook gebruikt om ziekten te behandelen zoals reumatiek of menstruatie krampen. Sommige drugsBijvoorbeeld anti-epileptica, de pil of tuberculose drugs de behoefte aan vitamine B6 verhogen.
Pantotheenzuur
Deze vitamine is belangrijk voor celonderhoud en regeneratie. Panthotheenzuur bevordert energiemetabolisme in huid cellen en stimuleert ze om te delen. Pantotheenzuur komt voor in een groot aantal voedingsmiddelen, zoals eieren, lever, hart-, melk, groenten, peulvruchten en volle granen.
Biotine
Biotine, ook bekend als vitamine H, is vooral belangrijk voor de hersenen, huid, haar en nagels. De hoge niveaus van biotine zijn te vinden in lever, eieren, notenen sojabonen. Biotinedeficiëntie manifesteert zich in een schilferige huid met een neiging tot eczeem, broze vingernagels, en saaie, gespleten haarpunten. Tablets zijn beschikbaar voor behandeling, die dagelijks moet worden ingenomen dosis van ten minste 2.5 mg gedurende een langere periode.
Vitamine B12 (cobalamine)
Deze vitamine speelt een belangrijke rol bij de vorming van rood bloed cellen - zonder vitamine B12, bloedarmoede kan gebeuren. Sinds vitamine B12 wordt uitsluitend geproduceerd door micro-organismen, de aanvoer is alleen mogelijk via dierlijke producten zoals vlees, vis, melk en eieren Een tekort kan optreden bij een strikte vegetariër dieet of ernstige gastro-intestinale aandoeningen. in dit geval de maag slijmvlies kan niet langer een stof produceren die nodig is voor de absorptie van vitamine B12. Een volledig tekort leidt tot schadelijk bloedarmoede. De therapie van deze ziekte - de vitamine moet worden geïnjecteerd.
