Bergamot behoort tot de citrusplanten. Het wordt speciaal gekweekt vanwege zijn karakteristieke geur. De etherische oliën worden gebruikt als parfums, om voedsel op smaak te brengen en in aromatherapie. Kort geleden, bergamot extract is ook beschikbaar gekomen voor voedingssuppletie.
Voorkomen en teelt van bergamot
In aromatherapie, de etherische olie van bergamot wordt voornamelijk verdampt in de geurlamp. De exacte oorsprong van bergamot is onduidelijk. Het is waarschijnlijk ontstaan als een kruising tussen citron (cederfruit) en bittere sinaasappel in het Oosten en bereikte Zuid-Europa tijdens de kruistochten. In tegenstelling tot de twee citrussoorten waaruit het is voortgekomen, wordt de vrucht ervan niet als vrucht gebruikt. Bergamotbomen kunnen dat wel groeien tot vier meter hoog. Een onregelmatige takgroei is typerend, evenals de groenblijvende bladbladeren, die langwerpig en donkergroen van kleur zijn. Als de bergamot in het voorjaar bloeit, toont hij zuiver witte bloemen. De vruchten zijn rond, soms peervormig, wegen ongeveer honderd tot tweehonderd gram met een diameter van vijf tot zeven centimeter en hebben een citroengele kleur tijdens de oogst (november tot maart). Het vruchtvlees van de bergamot is groenachtig en smaakt sterk zuur tot licht bitter. Het is moeilijk los te maken van de huid De bergamot gedijt alleen in warme streken. Het wordt uitsluitend verbouwd op een kuststrook in Calabrië, de meest zuidelijke regio van het vasteland van Italië. De Italiaanse stad Bergamo dankt zijn naam aan de zeldzame vrucht. Er zijn echter ook geïsoleerde exemplaren in andere warme streken zoals Ivoorkust, Argentinië of Brazilië, maar ook voor sierdoeleinden in verschillende oranjerieën en serres.
Effect en toepassing
De etherische olie van bergamot wordt verkregen door zacht koud persen uit de schillen van de onrijpe vrucht. Het bestaat uit terpenen zoals linalool, dat ook voorkomt in kruiden planten zoals koriander, hop, nootmuskaat, gember or kaneel Het bevat ook nerol, dat verantwoordelijk is voor de zoete, frisse, roze, citrusachtige geur. Limoneen is verantwoordelijk voor de sinaasappelachtige geur. In totaal bevat de essentie van de olie meer dan driehonderdvijftig verschillende aroma's. Dit maakt bergamot veel complexer dan veel andere natuurlijke geuren. Geen wonder dus dat de etherische olie van bergamot al sinds het einde van de zeventiende eeuw gewaardeerd wordt. Hier werd het voor het eerst gebruikt bij de productie van parfums. Tot op de dag van vandaag biedt het de onmiskenbare geur van eau de cologne, waarvan wordt gezegd dat het lichaam en geest verfrist en verkwikt. Maar bergamot zit ook als topnoot in zowat elk ander parfum. In de keuken wordt bergamotolie ook gebruikt om op smaak te brengen. Bergamot staat bekend als het aroma van Earl Grey-thee. Pijp tabak wordt ook op smaak gebracht met bergamotolie. De hele vrucht wordt gebruikt bij de productie van een speciale bergamotconfituur. Dit smaakt een beetje bitter. Van de restanten van de productie kunnen gedistilleerde dranken en perssappen worden gemaakt. Bergamotsap geniet momenteel een grote populariteit in de haute cuisine, waar het wordt gebruikt als limoensap. In Zwitserland maken chocolatiers fijne chocolaatjes met bergamotsap. Een populair huismiddeltje in het Zuiden was om een grotere hoeveelheid te mengen olijfolie met een kleinere hoeveelheid bergamotolie en breng dit aan op de huid als bruiningsversneller tijdens het zonnen. De furanocoumarines in bergamotolie hebben echter een giftig effect in combinatie met het licht van de zon, daarom wordt het gebruik van dit huismiddeltje tegenwoordig afgeraden. Maar modern schoonheidsmiddelen, bijvoorbeeld natuurlijk deodorants or haar verzorgingsproducten, vertrouwen ook op bergamotolie. Omdat het echter de lichtgevoeligheid van de huid, wordt ook aangeraden om direct zonlicht na gebruik te vermijden.
Gezondheidsbelang, behandeling en preventie.
In aromatherapie, wordt de etherische olie van bergamot voornamelijk verdampt in de geurlamp. Het wordt beschouwd als stemmingsverhogend, angstverlichtend en ontspannend, daarom wordt het gebruikt voor mensen met nerveuze aandoeningen zoals Depressie or slaapstoornissen Deze profiteren ook van massage behandelingen of ontspannende baden met toegevoegde bergamot. Omdat bermagotte-olie ook antiseptisch en antiviraal is, wordt het ook gebruikt om te doden pathogenen Het helpt bijvoorbeeld bij koorts, rillingen, zere keel en amandelontsteking, maar ook met ontsteking van de huid zoals eczeem or herpesHet huidverzorgende effect is gebaseerd op de regenererende en opbouwende eigenschappen van de huidcellen van bergamotolie. De krampstillende eigenschappen van bergamotolie spelen een rol maag aandoeningen zoals winderigheid of darmkoliek, maar ook bij vrouwenaandoeningen zoals menstruatie krampen, omdat het ook als hormoonregulerend wordt beschouwd. Bergamotolie heeft ook een tonic en herstellende werking, daarom wordt het ook gebruikt tegen vermagering, uitputting en veerkracht 피로 Het stimuleert de eetlust en bevordert vitale energie. In de traditionele volksgeneeskunde van mediterrane landen wordt bergamot gebruikt om te voorkomen hart- ziekte. In 2013, een studie die bergamot als natuurlijk onderzocht cholesterol-verlagend middel veroorzaakte opschudding. De studie, ingediend bij het prestigieuze International Journal of Cardiologie voor publicatie, aangetoond dat administratie van bergamot-extract verlaagd "slecht" LDL cholesterol terwijl het verbeteren van "goed" HDL cholesterol. Het hielp ook patiënten die afhankelijk zijn van inname statines, die veel bijwerkingen hebben, om hun statine te verminderen dosis Last but not least is aangetoond dat bergamot de serumspiegels van triglyceriden, waardoor ze dalen bloed glucose niveaus. Voor deze cholesterol- en triglycerolverlagend effect, de wetenschap bevat bittere stoffen zoals naringine, enzymen zoals hydroxymethylglutaryl, maar ook de verschillende polyfenolen en flavonoïden van bergamot, verantwoordelijk. Het is echter waarschijnlijk de speciale samenstelling van meer dan driehonderdvijftig ingrediënten die bergamot zijn genezende eigenschappen geeft.
