Kaneel

Producten

Kaneel is onder meer in de handel verkrijgbaar als kruiden, als een medicinale drug, thee en in de vorm van capsules als dieet aanvullen. Het wordt gevonden in middelen voor de spijsvertering zoals Carmol, Klosterfrau Melissengeist en in Zeller Balsam. Kaneel is ook een onderdeel van traditionele farmaceutische preparaten zoals aromatische tinctuur of laudanum (opiumtinctuur).

Stamplanten

Voor Ceylon-kaneel: de echte kaneelboom van de laurier familie (Lauraceae) is een groenblijvende boom afkomstig uit Sri Lanka. Het is ook bekend als de Ceylon-kaneelboom en. Voor cassiakaneel: een tweede belangrijke ouderplant is de Chinese kaneelboom (=).

Medicinale drug

De kaneelschors (Cinnamomi cortex) wordt voornamelijk gebruikt als medicinale grondstof. Volgens de Europese Farmacopee bestaat het uit de gedroogde schors, bevrijd van de buitenste kurk en het onderliggende parenchym, van jonge scheuten die groeien op afgesneden stokken. Dit is Ceylon-kaneel.

Ingrediënten

Kaneel bevat etherische olie (Cinnamomi aetheroleum) met als hoofdbestanddeel -kaneelaldehyde. De olie van de Ceylon-kaneelboom bevat meer eugenol en slechts een klein beetje coumarine. Coumarine komt voornamelijk voor in de olie van de Chinese kaneelboom. Andere bestanddelen zijn onder meer fenol carbonzuren, tannines en koolhydraten.

Effecten

Kaneel heeft antibacteriële, schimmelwerende, windbrekend, motiliteitsverhogende en krampstillende eigenschappen. In verschillende onderzoeken is aangetoond dat kaneel lager wordt bloed glucose, LDL-C, en triglyceriden en verhogen HDL-C. De effecten worden voornamelijk toegeschreven aan de kaneelaldehyde. De vraag rijst dus of kaneel ook als antidiabeticum of lipidenverlagend middel kan worden gebruikt. Volgens een Cochrane-review uit 2012 en andere publicaties zijn de wetenschappelijke gegevens echter onvoldoende (bijv. Leach, Kumar, 2012).

Toepassingsgebieden

  • Kaneel wordt voornamelijk gebruikt als kruiden en komt vooral voor in peperkoek, kaneelsterren, specerijencake, glühwein en maag brood.
  • Het wordt ook gebruikt bij maagdarmklachten, bijvoorbeeld pijn in de buik, buikkrampen, winderigheid en opgeblazen gevoel.
  • Bij gebrek aan eetlust.
  • Het gebruik in suikerziekte mellitus wordt besproken, maar onvoldoende wetenschappelijk bestudeerd (zie hierboven).
  • Kaneel wordt gebruikt in de traditionele Japanse en Chinese geneeskunde.

Dosering

Volgens de instructies van de fabrikant. Voor thee kan tot vier keer per dag 1 g worden bereid medicinale drug met heet water (volwassenen).

Contra-indicaties

Kaneel is gecontra-indiceerd bij overgevoeligheid, maag- of darmzweren en tijdens zwangerschap. Andere voorzorgsmaatregelen zijn van toepassing op de etherische olie. We hebben geen volledige informatie.

Bijwerkingen

Mogelijk bijwerkingen omvatten allergische reacties, bijvoorbeeld zelfs bij het kauwen op kaneelgom. Bereidingen en voedingsmiddelen die cassiakaneel bevatten, mogen niet overmatig en gedurende een lange periode worden geconsumeerd, omdat de cumarine die het bevat bijwerkingen in hogere doses. Cumarine is onder andere giftig voor de lever en kan veroorzaken hepatitis. Ceylon-kaneel bevat weinig coumarine en wordt daarom als aanvaardbaar beschouwd.