Producten Stearinezuur is als zuivere stof verkrijgbaar in apotheken en drogisterijen. De naam "stear" komt uit het Grieks en betekent talg of reuzel, dus het geeft de oorsprong van de stof aan. Structuur en eigenschappen Stearinezuur of octadecaanzuur (C18H36O2, Mr = 284.5 g/mol) is een verzadigd en onvertakt C18-vetzuur, dwz … Stearinezuur
Definitie Apotheek verkoopt voornamelijk medicinale benzine PH (wondbenzine) en benzine voor het verwijderen van vlekken (spotbenzine). De kwaliteit van medicinale benzine wordt voorgeschreven door farmacopee. Het is een gezuiverd mengsel van verzadigde koolwaterstoffen, voornamelijk met 6 en 7 koolstofatomen (hexaan en heptaan, PH). Vlekkenwater is niet hetzelfde als vlekbenzine en bevat … Benzine
Definitie Aminen zijn organische moleculen die stikstof (N)-atomen bevatten, gebonden aan koolstof- of waterstofatomen. Ze zijn formeel afgeleid van ammoniak, waarin waterstofatomen zijn vervangen door koolstofatomen. Primaire aminen: 1 koolstofatoom Secundaire aminen: 2 koolstofatomen Tertiaire aminen: 3 koolstofatomen De functionele groep wordt de aminogroep genoemd, voor … aminen
Producten Koolzuur is in zeer kleine hoeveelheden aanwezig in bijvoorbeeld mineraalwater (bruiswater) en frisdrank. Structuur en eigenschappen Koolzuur (H 2 CO 3 , M r = 62.0 g/mol) is een zwak biprotonisch zuur dat ondanks het koolstofatoom tot de anorganische verbindingen wordt gerekend. Het is erg onstabiel in de… Koolzuur
Definitie Moleculen zijn gedefinieerde chemische verbindingen waarin ten minste twee, maar meestal meer, atomen covalent aan elkaar zijn gebonden. Typische atomen in moleculen zijn niet-metalen zoals koolstof (C), waterstof (H), zuurstof (O), stikstof (N), zwavel (S), fosfor (P) en halogenen (fluor (F), chloor (Cl) , broom (I), jodium (I)). Organische verbindingen bevatten koolstofatomen. De … Moleculen
Definitie De mol (symbool: mol) is de SI-eenheid van hoeveelheid stof. Eén mol van een stof bevat precies 6.022 140 76 × 1023 elementaire eenheden, bijvoorbeeld atomen, moleculen of ionen. Dit getal wordt het Avogadro-getal genoemd: 6,022 140 76 × 1023. De Avogadro-constante (Avogadro-constante) NA daarentegen … Mol (hoeveelheid stof)
Definitie Alkanen zijn organische verbindingen die uitsluitend uit koolstof- en waterstofatomen bestaan. Ze behoren tot de koolwaterstoffen en bevatten alleen CC- en CH-bindingen. Alkanen zijn niet aromatisch en verzadigd. Ze worden alifatische verbindingen genoemd. De algemene formule van acyclische alkanen is C n H 2n+2 . De eenvoudigste alkanen zijn de lineaire ... alkanen
Definitie Alkenen zijn organische verbindingen die dubbele bindingen tussen koolstofatomen bevatten (C=C). Alkenen zijn koolwaterstoffen, wat betekent dat ze uitsluitend uit koolstof- en waterstofatomen bestaan. Ze worden ook wel onverzadigde verbindingen genoemd. Dit in tegenstelling tot de verzadigde, die alleen enkele bindingen (CC) bevatten. Alkenen kunnen lineair (acyclisch) of cyclisch zijn. Cycloalkenen zijn, … alkenen
Producten Erythritol wordt gebruikt als hulpstof in geneesmiddelen en wordt ook gebruikt in voedsel en producten voor persoonlijke verzorging. Het is een suikeralcohol met 4 koolstofatomen. Structuur en eigenschappen Erythritol (C4H10O4, Mr = 122.1 g/mol) bestaat als een wit kristallijn poeder of als vrijstromende korrels en is gemakkelijk oplosbaar in water. Erythritol is… erytritol
Definitie en structuur Vetzuren zijn lipiden die bestaan uit een carboxygroep en een koolwaterstofketen die meestal onvertakt is en dubbele bindingen kan bevatten. De figuur toont palmitinezuur met 16 koolstofatomen (C16): ze komen in de natuur meestal vrij of in de vorm van glyceriden voor. Glyceriden bestaan uit een molecuul glycerol veresterd … Vetzuren
Producten Pure monosachariden zijn verkrijgbaar in speciaalzaken, zoals apotheken en drogisterijen. De bekendste monosachariden zijn glucose (druivensuiker), fructose (vruchtensuiker) en galactose (slijmsuiker). Structuur en eigenschappen Monosachariden zijn de eenvoudigste koolhydraten (“suikers”), bestaande uit koolstof (C), waterstof (H) en zuurstof (O) atomen. De organische verbindingen hebben de algemene formule Cn(H2O)n. Daar … monosaccharides
Definitie De bekendste vertegenwoordiger van de aromaten is benzeen (benzenen), dat bestaat uit zes koolstofatomen die in een ring met hoeken van 120° zijn gerangschikt. Benzeen wordt meestal getrokken als een cylcoalkeen, elk met drie afwisselende enkele en dubbele bindingen. Benzeen en de andere aromaten behoren echter niet tot de alkenen en gedragen zich chemisch anders. … aromaten
