Voor ouderen geldt in principe hetzelfde als voor ieder ander: wie gezond en gevarieerd eet dieet langer fit blijven. vitaminen en mineralen evenals voldoende vloeistoffen helpen om de immuunsysteem en ziekten voorkomen. Hier krijgen senioren tips voor een gezond leven dieet.
Pas op voor vitamine D-tekort
menselijk huid merken vitamine Overdag buiten, ook op bewolkte dagen. Vooral in de herfst, wanneer het zonlicht daalt, verdient ongeveer 80 procent van de senioren niet genoeg vitamine D of haal het uit voedsel. Dit kan leiden naar vitamine D-tekort - een belangrijke risicofactor voor osteoporose en botbreuken. De voorloper voor de lichaamseigen productie in zonlicht is beta-caroteen, dat met name in fruit en groenten voorkomt. Voedingsmiddelen rijk aan vitamine D zijn ei (geel), kabeljauw lever olie en zeevis.
Vijf keer per dag groenten en fruit
Groenten en fruit zijn echte krachtpatsers: Antioxidant agenten zoals vitaminen C en E en beta-caroteen, mineralen en fytochemicaliën beschermen tegen atherosclerose (verkalking van de aderen) en bleken te ondersteunen hersenen prestaties bij senioren. Elke dag zou het al twee tot drie porties fruit moeten zijn en minstens twee porties groenten, waarvan de helft rauwe groenten.
Als u kauwproblemen heeft, kunt u wortelen, koolrabi en selderij heel fijn of fruit ze (in hun eigen sap of met een beetje vet of vloeistof) zodat ze net stevig aan de beet zijn. Sinds het gevoel van smaak en geur neemt af met de leeftijd, voedsel moet worden op smaak gebracht met veel verse kruiden en specerijen. Zout moet spaarzaam worden gebruikt, maar als het zout is, gebruik dan gejodeerd zout met fluor.
Veel drinken is belangrijk
Veel senioren vergeten genoeg te drinken. De belangrijkste reden is een verminderd dorstgevoel. Vaak hebben senioren ook misvattingen over hun vochtbehoefte, zijn ze bang om 's nachts naar de wc te gaan of vergeten ze gewoon iets te drinken. Daarnaast scheiden de nieren vaak meer vocht uit als gevolg van een verminderd concentratievermogen. Fever, diarree, suikerziekte of toegenomen zweten leidt zeer snel tot een acute verslechtering van het algemeen voorwaarde tot mentale verwarring in een uitgedroogd lichaam.
Zorg ervoor dat u dagelijks minimaal 1.5 liter drinkt! Geschikte dranken zijn niet of slechts licht gezoete kruiden- of fruit thee, sap spritzers of mineraal water Het is het beste om altijd kant-en-klare dranken bij de hand te hebben: bij elke maaltijd, maar ook tussendoor. Water-bevattende voedingsmiddelen zoals soepen, gestoofd fruit of salades helpen ook evenwicht de water saldo.
Voedsel- en nutriëntendichtheid
Voor de meeste mensen neemt de energiebehoefte gestaag af na de leeftijd van 40 jaar. De behoefte aan vitaminen, mineralen, eiwitten en vezel blijft hetzelfde of wordt zelfs vergroot. Senioren moeten daarom voedingsmiddelen eten met veel voedingsstoffen dichtheid Dit zijn voedingsmiddelen die veel maar weinig voedingsstoffen bevatten calorieën: Naast alle soorten fruit en groenten, zijn dit ook volle granen, aardappelen, vis en magere vleeswaren en worst.
Zuivelproducten zijn bijzonder belangrijk en veelzijdig: zuur melk producten zoals yoghurt, verzuurd melk, kefir of karnemelk worden vaak beter verdragen dan verse melk. Hun hoge calcium inhoud beschermt botten oppompen van osteoporose.
Er is geen manier om veroudering te voorkomen. Wel een gebalanceerd dieet die aan de behoeften voldoet en veel beweging in de frisse lucht helpt om lichamelijk en geestelijk te blijven geschiktheid, waardoor kwaliteit van leven en tevredenheid wordt gegarandeerd.
