Fit for Life is een alternatieve vorm van voeding die voor het eerst werd gepubliceerd door het echtpaar Harvey en Marilyn Diamond in 1985 in het gelijknamige boek. De theorieën van het Fit for Life-concept zijn gebaseerd op de Natural Hygiene-beweging die in de 19e eeuw in de VS werd opgericht. Bij nader inzien blijkt het Fit-for-Life-concept een variant van Hay's Food combineert dieet, aangevuld met andere voedingsregels.
Principes en doelen
Het doel van het lesgeven in Natuurlijke Hygiëne is het verzorgen en onderhouden van de volksgezondheid van het lichaam als geheel. Door mensen te voorzien van de vitale, door de natuur gegeven elementen van lucht, water, voedsel, zon, lichaamsbeweging, rust, slaap en liefde, moeten de zelfreinigende, zelfherstellende en zelfonderhoudende krachten van het lichaam worden bevorderd om giftige "afvalproducten" te elimineren en zo ook het gewicht te verminderen. Het Fit for Life-principe is voornamelijk gebaseerd op vier principes. Het eerste principe is het principe van natuurlijke lichaamscycli, volgens welke het lichaam van:
- 12 tot 20 klaar om voedsel op te nemen,
- 20 tot 4 uur aangepast aan de exploitatie van de voedingscomponent en
- Van 4 tot 12 uur wordt er gefocust op de uitscheiding van stofwisselingsproducten (“slakken”).
Bijzondere aandacht wordt besteed aan de eliminatie fase tussen 4 en 12 uur, omdat een voedselopname in deze fase het lichaam overbelast en uiteindelijk leiden naar zwaarlijvigheid en ziekte. De zogenaamde "energieladder" wordt gebruikt om te illustreren welke voedingsmiddelen op welk tijdstip van de dag moeten worden geconsumeerd. Het tweede principe propageert zich als ideaal voedsel, dat 70% water Dit is afgeleid van het feit dat het menselijk lichaam ook voor ongeveer 70% water Water dient als een middel om voedingsstoffen te transporteren en, nog belangrijker, als een reinigingsmedium om het lichaam van ‘afvalproducten’ te ontgiften. Voedingsmiddelen met een hoog watergehalte moeten daarom het hoofdbestanddeel van de dieet Het derde principe met betrekking tot de juiste combinatie van voedingsmiddelen is voornamelijk gebaseerd op de theorieën van Hay's Food combineert dieet, volgens welke koolhydraten en eiwitten zou niet optimaal kunnen worden verteerd als ze tegelijkertijd worden geconsumeerd. De resulterende verlengde verblijftijd van de voedselpulp in het maagdarmkanaal leidt tot fermentatie- en verrotting. Het vierde principe classificeert mensen als frugivoren (fruiteters). Fruit, groenten en salades worden vooral aanbevolen als zogenaamd “zonnevoedsel” of “levend” voedsel. Fruit mag echter niet met ander voedsel worden gegeten en alleen op een lege plek maag, anders zou het worden belet om in de darmen te komen en ze te laten fermenteren. Fruit en groenten voorkomen hyperaciditeit van het lichaam, omdat ze kunnen neutraliseren zuren gevormd. De basisscriptie van het Diamond-paar is dat het gebruikelijke gemengd is dieet vervuilt het menselijk lichaam door de vorming van "slakken". Bovendien, een "fout dieet”Leidt tot toxemie (vergiftiging van de bloed Bovendien zijn mensen naar verluidt niet aangepast aan het gebruik van verwarmd ("gedenatureerd") voedsel, zodat het niet volledig kan worden verteerd. Bovendien, aangezien de "gedenatureerde" stoffen niet kunnen worden uitgescheiden, is er een overmaat in het lichaam, wat de hoofdoorzaak is van zwaarlijvigheid Volgens Diamonds leidt het onvolledige gebruik van voedsel bovendien tot een "oververzuring" van het lichaam, die het lichaam probeert te neutraliseren door water op te slaan. Hierdoor raakt het lichaam opgeblazen, wat op zijn beurt resulteert in nog meer zwaarlijvigheid Geconcentreerde en bewerkte voedingsmiddelen met een laag watergehalte, zoals brood, granen, vlees, zuivelproducten en peulvruchten worden "dood" voedsel genoemd. De consumptie van vlees wordt als schadelijk beschouwd volksgezondheid. Melk en zuivelproducten worden zelfs nog strenger afgewezen omdat ze leiden aan "slijmerigheid" van de darmwanden en slijmvliezen, evenals in verband worden gebracht met allergieën en, vanwege hun sterk verzurende effect, met de consumptie van calcium Gebaseerd op de stelling dat het mineralen vervat in water kan niet worden gebruikt en worden als “slakken” in de slagaders afgezet, bijvoorbeeld in combinatie met cholesterol, stoom-gedistilleerd water wordt aanbevolen als drank.
Werkingsprincipe
Het Fit-for-Life-concept bevat veel misleidende en pseudowetenschappelijke uitspraken, evenals wetenschappelijk onhoudbare of zelfs valse stellingen.
- Er is geen bewijs voor het bestaan van lichaamscycli.
- Verschillende onderzoeken bij mensen hebben aangetoond dat de consumptie van een maaltijd rijk is aan koolhydraten en proteïne verhoogt tegelijkertijd de doorgangstijd van de voedselpulp in het maagdarmkanaal (maagdarmkanaal) niet en niet leiden op een andere manier tot verstoringen in het spijsverteringsproces.
- Een gezond lichaam is in staat zijn zuur-base-verhouding binnen te houden evenwicht, zodat het zelfs bij extreem onevenwichtige voeding niet tot "oververzuring" leidt.
- Er zijn geen aanwijzingen dat de vertering van fruit wordt beïnvloed door andere voedingscomponenten.
- Een “slakvorming” is in het lichaam medisch niet waarneembaar. Geabsorbeerde voedselcomponenten worden gemetaboliseerd of uitgescheiden.
- Verwarmde ("gedenatureerde") voedingsmiddelen zijn lichter verteerbaar en daardoor zelfs beter verteerbaar dan rauwe voeding.
- Melk en zuivelproducten, die belangrijke leveranciers zijn van calcium, niet leiden tot slijm. Bovendien heeft ongeveer 85% van de bevolking in Duitsland het spijsverteringsenzym lactase, die de koolhydraten splitst lactose gevonden in melk.
- Gedestilleerd water kan de elektrolyt beïnvloeden evenwicht van het lichaam wanneer ze gedurende een lange periode worden geconsumeerd, en ook leiden tot het ontbreken van mineralen en sporenelementen.
- mineralen deponeer niet in de slagaders.
Implementatie
Selectie van eten
Het hoofdbestanddeel van het dieet moet voedsel zijn met een hoog watergehalte, waarbij de voorkeur moet worden gegeven aan rauw voedsel. De verhouding tussen waterrijk voedsel zoals fruit, groenten en salades en "geconcentreerd" voedsel zoals graanproducten, zuivelproducten, vlees, gevogelte, vis moet 70 tot 30 zijn. Gedestilleerd water en versgeperste fruit- en groentesappen zijn de enige goedgekeurde dranken. Zuivelproducten zoals boter, yoghurt, room en roomkaas worden alleen ongepasteuriseerd aanbevolen. Honing mag niet worden verwarmd, oliën zouden dat wel moeten zijn koud geperst en niet verfijnd. Vlees, melk, "gedenatureerd" voedsel en geconcentreerd voedsel zoals granen, brood en peulvruchten moeten worden vermeden. Mineraalwater, koffie, thee en alcohol worden afgewezen.
Bijzonderheden
Volgens het Fit-for-Life-principe wordt de voeding aangepast aan de natuurlijke lichaamscycli. Daarom zijn er voor 12 uur alleen fruit en vruchtensap toegestaan, 's middags zijn er groenten en salades en' s avonds vlees met salade of aardappelen met groenten. Koolhydraatrijke en eiwitrijke voedingsmiddelen mogen niet worden gecombineerd in één maaltijd. Fruit mag alleen op een lege plek worden gegeten maag Voedsel met een hoog watergehalte heeft de voorkeur.
Nutritionele beoordeling
Voordelen
Het Fit for Life-concept is een dieet met veel fruit en groenten.
Nadelen
Scheiden koolhydraten en eiwitten binnen een maaltijd kan in de praktijk soms moeilijk zijn. Voedingswaarde peulvruchten, die rijk zijn aan koolhydraten en eiwitten, moeten worden vermeden. Een lage consumptie van granen en graanproducten, evenals melk en zuivelproducten, kan leiden tot tekorten aan B vitaminen, vitamine D, calcium, magnesium, ijzer en selenium Daarnaast zijn mineraaltekorten ook mogelijk bij gebruik van gedestilleerd water.
Conclusie
Fit for Life komt in de praktijk overwegend voor vegetarisch dieet met een sterke nadruk op rauw voedsel. Het concept is gebaseerd op veel valse en misleidende verklaringen. Bovendien is het gedeeltelijk tegenstrijdig. Bijvoorbeeld vlees, dat volgens Diamonds schadelijk is volksgezondheid en moet daarom worden vermeden, kan dagelijks worden geconsumeerd volgens de aanbevolen dieetplannen. Als de vereiste voedselkeuzes worden gevolgd, is voeding die aan de behoeften voldoet niet mogelijk, waardoor tekorten aan micronutriënten kunnen optreden. Het fit-for-life-concept kan niet worden aanbevolen als permanent dieet.
