Koffie

Producten

Gedroogde koffiebonen, koffie poeder, koffie capsules en andere producten zijn verkrijgbaar in supermarkten.

Stam plant

De ouderplant is de koffiestruik of koffieboom uit de Rubiaceae-familie (redbud-familie). De twee belangrijkste soorten zijn voor Arabica-koffie en voor Robusta-koffie. wordt ook wel genoemd.

Medicinale drug

De zogenaamde koffiebonen worden gebruikt als “medicinale drug”(Koffiesperma), die in de koffievruchten zitten. Het zijn de zaden van de koffiestruik die van de zaadhuid zijn bevrijd. Ze worden in de hitte geroosterd, waarbij de water verdampt. De zaden worden groter, krijgen de bruine kleur en het typische koffiearoma.

Ingrediënten

De ingrediënten zijn onder meer:

Cafeïne is voornamelijk verantwoordelijk voor de farmacologische effecten van koffie. De cafeïne inhoud is variabel en afhankelijk van verschillende factoren, zoals de kopgrootte, het soort koffie en de bereidingswijze. Het is ongeveer tussen de 50 en 150 mg cafeïne per kopje.

Effecten

Koffie stimuleert de centrale zenuwstelsel, ademhaling en cardiovasculair systeem. Het houdt je wakker, bevordert concentratie en prestatie, heeft diuretische eigenschappen en stimuleert de spijsvertering. De effecten zijn te wijten aan antagonisme bij adenosine receptoren (subtypen A1 en A2a). adenosine is een neuromodulator die voornamelijk remmende effecten heeft. Cafeïne wordt zeer goed opgenomen en passeert snel de bloed-hersenen barrière in de zenuwstelsel. Het wordt bijna volledig gemetaboliseerd en voornamelijk uitgescheiden door de nieren. De halfwaardetijd is bij volwassenen ongeveer 3 tot 5 (tot 10) uur. Matige consumptie van koffie wordt als onschadelijk en zelfs als heilzaam beschouwd volksgezondheid (bijv. Higdon, Frei, 2006).

Indicaties voor gebruik

Als stimulerend middel en als stimulerend middel tegen 피로 en slaperigheid.

Voorbereiding

De koffiedrank is een extract van gemalen koffiebonen met hete water. De water loopt door de poeder of wordt onder druk doorgedrukt. Direct daarna wordt het extract meestal gefilterd. Het is echter ook mogelijk om de koffie te laten trekken of koken, zoals bij de bereiding van thee. De koffie poeder kan ook in de drank blijven (Turkse koffie).

Interacties

Cafeïne wordt voornamelijk gemetaboliseerd door CYP1A2. Overeenkomstige drug-drug interacties met CYP-substraten zijn CYP-remmers en CYP-inductoren mogelijk. Andere interacties kunnen degenen zijn met genotmiddelen, andere stimulerende middelen die cafeïne bevatten, centraal depressivum drugs, en cardiale actieve middelen (bijv. sympathicomimetica).

Bijwerkingen

  • Rusteloosheid, prikkelbaarheid, nervositeit, slaapstoornissen, angst.
  • snel hart- tarief, hypertensie, aritmieën.
  • Verhoogde plassen
  • Misselijkheid, indigestie

Regelmatige consumptie leidt tot milde afhankelijkheid en tolerantie. Plotseling stoppen kan ontwenningsverschijnselen veroorzaken, zoals een cafeïne terugtrekking hoofdpijn en prikkelbaarheid. Zie onder koffie-opname.

Overdosering

Koffie mag niet worden overdosis, omdat dit kan leiden tot hart- aritmieën en andere volksgezondheid problemen. Symptomen van overdosering zijn onder meer tremorrusteloosheid slapeloosheid, misselijkheid, brakensnelle pols, verwardheid, gezichtsstoornissen, delirium, convulsies, hypokalemiaen hyperglycemie.