Het kerstmarktseizoen met al zijn verleidingen: geurig geroosterd amandelen, vers reuzelgebak en heet stomen glühwein Kerstmarktbezoeken met vrienden en collega's verheffen de stemming in het donkere seizoen en vergroten de verwachting voor de vakantie. Maar de meeste specialiteiten op de kerstmarkt bevatten veel suiker en dik en helaas uitsluiten feesten zonder wroeging. Om ervoor te zorgen dat niet elke hap op je heupen terechtkomt, zijn er tal van tips om de ergste zonden te vermijden.
Kerstcalorieën in één oogopslag
Op de kerstmarkt wedijveren culinaire hoogstandjes niet alleen om de gunst van de klanten, maar ook om de eerste plaats op de calorietabel:
- De peperkoek van 200 gram hart- versierd met kleurrijk suiker belettering komt als beste uit de bus met 860 calorieën, gevolgd door de klassieke geroosterde amandelen Zelfs een kleine zak van 100 gram bevat 513 calorieën.
- Een grote worst (200 gram) klopt met ongeveer 600 calorieën.
- Alcohol is ook rijk: een kopje glühwein met rum bevat bijvoorbeeld 230 calorieën. Wie zichzelf in bedwang houdt als hij iets drinkt, let niet alleen op volksgezondheid en figuur, maar vermijdt ook het risico om onaangenaam opvallend te worden door overdreven alcohol consumptie.
Kerstmarkt: calorieën en vetgehalte
Naast het aantal calorieën moeten kerstmarktbezoekers ook letten op het vetgehalte van de specialiteiten. Een braadworst is een derde vet, marsepein is een vierde vet. Met chocolade, hoe lager de cacao inhoud, hoe dikker het is. Chocolade fans zouden daarom de voorkeur moeten geven aan rassen met minimaal 70 procent cacao inhoud.
Noten hebben tot 70 procent vet. Ze zijn echter nog steeds gezond omdat ze rijk zijn aan vitaminen en bevatten een uitzonderlijk hoge hoeveelheid mineralen en sporenelementen zoals kalium, magnesium, ijzer en zink Als u regelmatig kleine hoeveelheden eet, doet u uw hart-, hersenen en zenuwen iets goeds.
Caloriearm eten op de kerstmarkt
Hanna-Kathrin Kraaibeek, afgestudeerd ecotrofoloog en voedingsdeskundige bij DAK weet slim te feesten op de kerstmarkt: “Niemand hoeft het in de aanloop naar Kerstmis zonder al het lekkers”, legt de expert uit. "Als je met mate geniet en de ergste zonden vervangt door caloriearme versies, blijf je slank en voel je je goed, zelfs na een bezoek aan de kerstmarkt."
Warme kastanjes bevatten bijvoorbeeld weinig vet en calorieën en smaak heerlijk. Vergeleken met een zak van 200 gram amandelen, bespaart dezelfde hoeveelheid kastanjes dus meer dan 600 calorieën.
Als je de worst aan de linkerkant laat en in plaats daarvan naar Bourgondische ham gaat, eet je een relatief laag vetgehalte dieet En in plaats van de caloriebommen glühwein met schot of heet cacao met rum, een fruitpunch zonder alcohol smaakt ook uitstekend op koud winteravonden.
Gezonde kruiden
Kerstspecialiteiten bevatten echter naast gezonde ingrediënten ook suiker en vet: geurige, smakelijke kruiden, bijvoorbeeld. "De typische Kerst kruiden zijn kaneel, vanille, gember, anijs en kardemom”, Legt Kraaibeek uit. "Ze bieden niet alleen subtiele smaken, maar bevorderen ook een gevoel van welzijn."
Ten eerste verbeteren ze de stemming omdat ze een positieve invloed hebben serotonine niveaus. Anderzijds wekken kruiden via hun etherische oliën gevoelens van geluk op via het gevoel van geur - dus ze zijn perfect voor de donkere wintermaanden. Ze zijn ook goed voor de maag en de spijsvertering, waardoor vette voedingsmiddelen beter verteerbaar worden.
Gedeelde vreugde is dubbele vreugde
Als je met vrienden of collega's naar de kerstmarkt gaat, heb je meer plezier en kun je tegelijkertijd naar de slanke lijn kijken. Een vriendelijke gedeelde zak met reuzelkoekjes smaakt twee keer zo goed en staat garant voor gematigd genot. Het geeft je ook de mogelijkheid om verschillende specialiteiten te proberen zonder teveel te eten.
Extra rond voor de slanke lijn
Degenen die ondanks alle goede bedoelingen overboord zijn gegaan, moeten de gulzigheid compenseren met voldoende lichaamsbeweging. Het beste wat je kunt doen na een bezoek aan de kerstmarkt is af te zien van de auto of het openbaar vervoer en de volgende dag een wandeling naar huis te maken of een extra rondje door het park te maken.
