Allergenen zijn antigenen die een ongewoon sterke immuunrespons bij een persoon veroorzaken. De immuunrespons dient om een stof te bestrijden die wordt gezien als een bedreiging die normaal gesproken onschadelijk is voor het lichaam. Deze overgevoeligheidsreactie op allergenen wordt een allergische reactie.
Wat zijn allergenen?
Allergenen zijn antigenen die bij atopische individuen een type 1-overgevoeligheidsreactie kunnen opwekken door immunoglobuline-activering. Bij de meeste mensen treedt een immunoglobulinerespons alleen op als reactie op een parasitaire infectie. Er zijn echter individuen die een dergelijke reactie hebben op antigenen die gewoonlijk in de omgeving worden aangetroffen. Deze erfelijke aanleg wordt atopie genoemd. Bij atopische individuen stimuleren niet-parasitaire antigenen een abnormale verhoging van immunoglobuline E. antilichamen, resulterend in overgevoeligheid van type 1. De aard van overgevoeligheid verschilt van persoon tot persoon (of dier tot dier). Voor gevoelige personen kan een breed scala aan stoffen allergenen worden. Bekende allergenen zijn onder meer mijtuitwerpselen, pollen, huidschilfers van dieren (katten, honden, enz.), Schimmelsporen, koninginnengelei, pinda's, hazelnoten, vis en zeevruchten, eieren, melk, aardbeien, tarwe gluten, am, parfum, eten kleurstoffen, smaakversterkers, bijen- en wespengif, penicilline, wol, latex, nikkel en formaldehyde.
Medische en gezondheidsfuncties, rollen en betekenissen.
De redenen waarom mensen zich ontwikkelen allergie allergenen zijn te vinden in erfelijke factoren, persoonlijke gewoonten en het milieu. Zo is er een aanwijzing dat kinderen vaak eten Fast food over het algemeen een verhoogde neiging hebben om allergieën te ontwikkelen. De leeftijd van het eerste contact met een allergeen speelt ook een rol: hoe eerder in de levensgeschiedenis iemand in aanraking is gekomen met een allergeen, hoe groter de kans dat hij of zij een allergeen krijgt. allergische reactie aan het in een later stadium. Dit komt omdat het lichaam immuunsysteem moet gevoeligheid voor het allergeen ontwikkelen voordat men er allergisch voor kan worden. Met andere woorden, de immuunsysteem moet het allergeen herkennen en "onthouden" en zich dan ontwikkelen antilichamen tegen het. Dit proces wordt sensibilisatie genoemd. Het kost echter verschillende hoeveelheden tijd om gevoeligheid voor een allergeen te ontwikkelen, afhankelijk van de persoon. Sommige mensen komen niet voorbij de sensibiliseringsfase, lijden aan enkele symptomen die verband houden met de allergenen, maar ontwikkelen nooit een allergie Contact met een allergeen wordt gemaakt door inademing, aanraking, injectie of via voedsel. Om consumenten met allergieën te beschermen, heeft Duitsland richtlijnen voor allergenenetikettering die bepalen welke allergenen op voedselverpakkingen of op een verkooppunt moeten worden vermeld. In 2006 waren bijvoorbeeld allergenen die moeten worden geëtiketteerd, selderij, mosterd-, pinda's, schaaldieren, schaaldieren en gluten-bevattende granen Er zijn ook zogenaamde pseudoallergenen die triggeren allergie-achtige symptomen. Deze omvatten sigarettenrook, lactose, fijnstof, reinigingsmiddelen en ozon. Stoffen die nooit allergieën veroorzaken, zijn pure berglucht water, vetten, mineraal zouten en gezuiverd vitaminen.
Ziekten, kwalen en aandoeningen
Typische allergische reacties op allergenen veroorzaken irritatie en ontsteking in het lichaam, wat resulteert in zwelling van de aangetaste gebieden. Symptomen kunnen zijn:
- Misselijkheid, braken en diarree
- Loopneus, niezen
- Pijn of druk in de sinussen
- Jeukende of brandend ogen, oren, lippen, keel en gehemelte.
- Zwelling van de slijmvliezen
- Huiduitslag
- Hoest
- Fluitende ademhaling of piepende ademhaling
- Kortademigheid
In zeldzame gevallen kan een allergie optreden leiden tot een ernstige allergische reactie Dit betekent dat we onszelf en onze geliefden praktisch vergiftigen. anafylactische shock, wat fataal kan zijn. Normaal gesproken treffen allergische reacties een gelokaliseerd deel van het lichaam, zoals de neus-, ogen of huid. In anafylactische shock, het hele lichaam heeft een allergische reactie, en dit gebeurt meestal binnen enkele minuten na contact met het allergeen. Anafylaxie is onderverdeeld in vier graden van ernst:
Ernst 1: niezen, hoesten, hoestvorming, jeuk, roodheid van de huidoedeem, versnelde pols Ernst 2: tremoren, moeilijk ademhaling, maag krampen, nek ader congestie, kom binnen bloed druk. Ernst 3: ernstige daling bloed druk, ernstige kortademigheid, toevallen. Ernst 4: Bleek of blauwachtig verkleurd huidbewustzijnsverlies, geen voelbare pols. Als een persoon ingaat anafylactische shock als reactie op een allergeen, hebben ze een spoedbehandeling nodig waarbij ze worden geïnjecteerd met het medicijn epinefrine.
