Sommige auteurs suggereren dat Glycine soja Siebold en Zucc. is de wilde vorm van de sojaboon. Gewassen ervan zijn te vinden in Centraal- en Oost-Azië. Teelt vindt voornamelijk plaats in China, Brazilië, Argentinië en de Verenigde Staten, en minder in Indonesië, India, Japan, Korea, Canada en Zuidoost-Europa.
Soja in de kruidengeneeskunde
In kruidengeneeskunde, mensen gebruiken de zaden van de plant (glycine-sperma), zijn eiwitten (soja lecithine, Lecithinum ex soja) of de olie (Sojae oleum).
Soja: kenmerken van de plant
Soja is een eenjarig kruid dat met zijn hoogte tot 90 cm lijkt op de bosboon. De plant draagt drietandige, eivormige en hele bladeren met lange bladstelen, de bladnerven aan de onderzijde zijn behaard. De rechtopstaande plantstelen zijn vertakt en ook overwegend behaard.
Bloemen en peulen van de sojabonenplant.
De bloemen staan dicht bij de stengel, elk tot 20 bloemen in clusters. De bloemen met korte steel zijn klein, onopvallend en paars tot witachtig.
Verder draagt de plant peulen van ongeveer 1 cm breed, hangend of uitpuilend, grijs, zwartbruin of paars van kleur. Net als peulen van erwten, kunnen de 1-5 zaden in de peulen extern worden geïdentificeerd door uitstulpingen.
Sojabonen als medicijn
Het medicijnmateriaal bestaat uit de enigszins afgeplatte of bolvormige sojabonen, ongeveer zo groot als een erwt. Deze zijn meestal geel, maar kunnen ook wit, groenachtig, zwartachtig bruin, bruin of tweekleurig zijn. Het oppervlak van de zaden is glad en licht glanzend.
Geur en smaak van sojabonen.
Sojabonen niet geur in niet-verpletterde vorm, de poeder geeft een zwakke, eigenaardige geur af. Alleen de bonen in poedervorm hebben smaak; ze smaak aanvankelijk wat bitter, daarna nootachtig en olieachtig.
