Welke voedingsmiddelen zijn geschikt voor een ketogeen dieet?
In het ketogeen dieet, de lijst met verboden voedingsmiddelen is lang, met achterlating van bijzonder vette voedingsmiddelen en eiwitten. Vlees kan in grote hoeveelheden worden gegeten, waaronder rood vlees, biefstuk, ham, spek, kip en kalkoen. Vette vis zoals zalm, forel, tonijn en makreel staan ook op het menu.
Zuivelproducten zoals boter, room, kaas en eieren zijn toegestaan. Noten en zaden, bijvoorbeeld walnoten, amandelen, pompoen zaden, flax zaden en chiazaadjes dienen als waardevolle bronnen van voedingsstoffen. Groenten met koolhydraten kan in hoeveelheden worden gegeten, vooral groene groenten, tomaten, uien en avocado's. Gezonde oliën zoals olijfolie van eerste persing, kokosolie en avocado-olie zijn een integraal onderdeel van het ketogeen dieet. Samengevat, het ketogeen dieet bestaat voornamelijk uit vlees, vis, zuivelproducten, eieren, noten en koolhydraatarme groenten.
Waar kan ik goede recepten vinden voor ketogene diëten?
Voor de ketogeen dieet op internet vind je talloze recepten die heel goed te koken zijn. Ondanks de beperkte voedselkeuze in dit dieet, vind je er een breed scala aan recepten, waardoor het veel gemakkelijker is om je aan het dieet te houden. Daarnaast zijn er talloze boeken met recepten voor ketogeen voedsel. Een voordeel van de meeste boeken is dat ze een goede gids voor de ketogeen dieet en structuur geven.
Hoeveel kan / moet ik afvallen met deze dieetvorm?
Met de ketogeen dieet u kunt gemiddeld 1 - 2 kilo vet per week verliezen. De eerste dagen wordt er veel water weggespoeld, waardoor je in de eerste week van de voeding een bijzonder groot gewichtsverlies op de weegschaal opmerkt. Zoals bij bijna elk ander dieet, hangt het succes van het dieet af van de beginsituatie, de hoeveelheid calorieën dagelijks verbruikt en lichamelijke activiteit. Het succes van het afvallen is in wezen heel anders voor elk individu.
Wat zijn de kosten van een ketogeen dieet?
Een ketogeen dieet alleen kan geen einde maken aan tumorziekte, maar wetenschappers hebben ontdekt dat een dieet laag in koolhydraten en veel vet kan helpen om de groei van te verminderen kanker cellen in kleine mate. De oorzaak ligt in het metabolisme van de kanker cellen, aangezien sommige kankercellen vooral graag van de enkelvoudige suikerglucose leven. Dit betekent dat de koolhydraten ingenomen met voedsel komt in de bloedbaan en verhoogt de bloed suikerniveau.
Kanker is meestal goed gevasculariseerd, dat wil zeggen goed voorzien van bloed, en verwijdert de suiker uit het bloed en gebruikt het als energiebron. Bij een extreem vetrijk en tegelijkertijd koolhydraatarm dieet worden ketonlichamen gevormd, die in grote hoeveelheden de opname en het gebruik van suiker verminderen en dit ook in kwaadaardige cellen. Al met al is de voedingsaanbeveling zelf ketogeen om te voeden controversieel voor kankerpatiënten.
Het ketogene dieet vindt zijn oorsprong in het gebruik ervan in epilepsie patiënten vanwege de observatie in de jaren twintig dat kinderen die vasten minder last hebben van aanvallen. Het exacte werkingsmechanisme is nog onduidelijk, maar dit geldt ook voor de meesten epilepsie drugs. Het ketogeen dieet wordt individueel besproken, vooral bij kinderen en adolescenten met epilepsie, en wordt alleen onder zorgvuldig medisch toezicht uitgevoerd.
Hiervoor is een team bestaande uit een diëtist, verpleegkundige en arts betrokken en wordt de uitvoering onder klinische omstandigheden uitgevoerd. Het succes bij de regressie van de aanvallen wordt anders vermeld, afhankelijk van de leeftijd en epilepsie syndroom. In principe is er geen voedingsvorm die kan worden aanbevolen multiple sclerose (MS) vanwege zijn wetenschappelijk bewezen effectiviteit.
Er zijn verschillende voedingsdeskundigen die een veganistisch, ontstekingsremmend of speciaal koolhydraatarm dieet, het ketogeen dieet, aanbevelen. Gerenommeerde neurologen van de Berlin Charité vonden aanwijzingen voor positieve effecten van een ketogeen dieet bij MS, maar er is nog geen wetenschappelijk bewijs voor deze indicaties. Het ketogene dieet zou moeten helpen om de insuline niveau in de bloed op een constant laag niveau. Het hormoon insuline speelt een rol bij ontstekingen en het vermoeden bestaat dat insuline in verband met koolhydraten negatieve effecten heeft op het organisme. Iedereen die aan MS lijdt, moet in ieder geval in overleg met de behandelende arts nagaan welke vorm van voeding goed voor hem is en mogelijk een positief effect kan hebben op de ziekte.
