Jodium, ook wel jodium genoemd, is een zogenaamd sporenelement. Dit kan niet door het lichaam zelf worden aangemaakt en moet daarom met voedsel worden ingenomen.
Werkingsmechanisme van jodium (jodium)
A bloed test van jodium niveaus worden door artsen gebruikt om verschillende ziekten verder te diagnosticeren.
De dagelijkse behoefte van jodium (jodium) van een volwassene is ongeveer 200 microgram. Kinderen tot 13 jaar hebben navenant minder nodig.
Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten op hun beurt tussen de 230 en 260 microgram jodium per dag consumeren. Bij ouderen daarentegen daalt de jodiumbehoefte weer wat.
Jodiumtekort is een wereldwijd probleem. Hoewel Duitsland ook wordt beschouwd als een jodiumtekort gebied, wat de bodem betreft - het is toch mogelijk om een evenwichtig te eten dieet hier dankzij gejodeerd zout.
Belang
Het sporenelement jodium is van buitengewoon belang voor de schildklier. Hyperthyreoïdie, bijvoorbeeld, en ook de schildklier kanker zijn specifiek behandeld met jodium.
Een gebrek aan jodium daarentegen wel leiden tot een gevaarlijke uitbreiding van de schildklier - dit wordt ook wel struma Het belang van jodium voor de schildklier is zo enorm omdat jodium een onderdeel is van de schildklier hormonen - ongeveer 70 tot 80 procent van het ingenomen jodium wordt via de schildklier geconsumeerd. Schildklier hormonenzijn op hun beurt in wezen verantwoordelijk voor groei en celdeling.
Vooral zwangere vrouwen moeten ervoor zorgen dat hun lichaam voldoende wordt aangevoerd van het sporenelement jodium, omdat een jodiumtekort kan misvormingen van de embryo- Om deze reden moeten kinderen ook bijzonder veel jodium consumeren, omdat een voldoende toevoer cruciaal is, vooral tijdens de groeifase. Fysieke en mentale onderontwikkeling zou het slechte gevolg kunnen zijn van een jodiumtekort in jeugd.
Een jodiumtekort wordt meestal pas in een vergevorderd stadium merkbaar. Typische symptomen zijn dan 피로, gebrek aan drive en concentratie problemen. De huid kan er vermoeid, bleek en deegachtig uitzien door verhoogde vochtophopingen in het onderhuidse weefsel. De stem kan ook worden beïnvloed door jodiumtekort: in veel gevallen wordt het hees en ruw.
Jodiumtekort in Duitsland is de laatste jaren echter veel zeldzamer geworden, omdat gejodeerd zout steeds vaker als smaakmaker wordt gebruikt.
Een overdosis jodium komt nauwelijks voor; alleen degenen die er last van hebben hyperthyreoïdie moet afzien van het innemen van te veel jodium. Jodium tabletsaan de andere kant zijn ze nauwelijks schadelijk voor het lichaam, hoewel ze niet nodig zijn. Alleen in het geval van een aanzienlijke overdosis (bijvoorbeeld als één milligram jodium per dag wordt ingenomen), kan ongemak in de maag en darmgebied evenals huid huiduitslag kan voorkomen. Pijn en brandend evenals een metallic smaak in de mond zijn dan ook niet ongewoon.
Voorkomen in voedsel
Zeevissen en zeedieren zijn bijzonder rijk aan jodium, maar jodium komt ook voor in gejodeerd tafelzout en minerale water in min of meer grote hoeveelheden. Zelfs eieren en melk bevatten niet onbeduidende hoeveelheden jodium.
De vissoorten met het hoogste jodiumgehalte zijn schelvis, koolvis en schol. Vis, als grootste bron van jodium, zou daarom minstens één keer per week op het menu moeten staan.
Met een evenwichtig en gezond dieetis een jodiumtekort tegenwoordig eigenlijk nauwelijks meer mogelijk.
Het is niet nodig om jodium in te nemen supplementen, maar ze kunnen worden voorgeschreven aan zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Vrouwen met een onvervulde wens om kinderen te krijgen kan ook zijn toevlucht nemen tot jodium supplementen.
