Bepaalde medische aandoeningen vereisen niet altijd behandeling met chemische medicijnen. Bovendien bestaan er talrijke kruidenelementen met individuele eigenschappen. In de categorie is bijvoorbeeld de kurkuma wortel.
Voorkomen en teelt van kurkuma
Uiterlijk doet de wortel niet alleen denken aan gember, kurkuma maakt ook deel uit van de gemberfamilie. Tegelijkertijd is het smaak is iets bitterder te classificeren dan dat van gember De meeste mensen weten het kurkuma alleen als lekkernij kruiden in de keuken. Het geeft de conventionele curry poeder zijn intense kleur. Wie geïnteresseerd is in kurkuma, kan het zowel gedroogd als als verse knol kopen. Uiterlijk doet de wortel niet alleen denken aan gember, kurkuma maakt ook deel uit van de gemberfamilie. De smaak is iets bitterder dan die van gember. Oorspronkelijk was de kruiden komt uit Zuidoost-Azië. Inmiddels wordt kurkuma ook in andere delen van de wereld geteeld, zoals India. De kruiden wordt ook wel kurkuma genoemd vanwege het kleureffect. De knol zelf is de wortel van de kurkumaplant. Deze bereikt meestal een hoogte van 1 tot 2.5 meter. De bladeren van de plant lijken op lelies en hebben een gelige tint. Voor verder gebruik wordt de knol met heet overgoten water na het oogsten en daarna in de zon te drogen gelegd. Op deze manier is het gemakkelijker om de buitenste laag te verwijderen, wat niet nuttig is voor culinaire of medicinale doeleinden. Om de voedingsstoffen te behouden, wordt aanbevolen om ze op een donkere plaats in een droge omgeving te bewaren. Zo kan onder meer een lange overleving van het aroma worden verwacht. Wie de knol alleen als specerij wil gebruiken, moet deze spaarzaam gebruiken. Zelfs kleine hoeveelheden ontwikkelen een speciale smaak en geven het gerecht de typische kleur van kurkuma.
Effect en toepassing
Op medisch niveau wordt kurkuma als een belangrijk middel beschouwd, dat kan worden gebruikt voor tal van aandoeningen en ziekten. In de afgelopen jaren hebben er veel wetenschappelijke onderzoeken plaatsgevonden die beweren dat de specerij verstrekkende effecten heeft. Traditioneel helpt kurkuma bij verschillende problemen met de spijsvertering. Als er aandoeningen zijn van gal en galstroom, wordt gezegd dat het gebruik van kurkuma bijzonder efficiënt is. Een dergelijk fenomeen manifesteert zich door koliek pijn in de bovenbuik en een gevoel van druk. Dit kan heel goed naar de schouder stralen. Verder gaan galklachten gepaard met misselijkheid, opgeblazen gevoel en verlies van eetlust De getroffenen lijden aan de symptomen, vooral na het eten van voedsel met een verhoogd vetgehalte, peulvruchten of zelfs koffie Kurkuma heeft een stimulerende werking op de aanmaak van gal sappen. Op deze manier kan de spijsvertering worden verbeterd. De genoemde klachten worden verlicht. Bovendien ondersteunt kurkuma de immuunsysteem door bepaalde cellen te stimuleren. Deze omvatten bijvoorbeeld de T-lymfocyten en macrofagen. Vooral magrofagen zijn een belangrijk onderdeel van de dagelijkse strijd tegen binnenvallen pathogenen Het vermogen van kurkuma om cardiovasculaire risico's te verminderen wordt beschouwd als een significant genezend effect, evenals de verlichting ervan kanker. In de context van een hart- aanval, zijn bepaalde afzettingen aanwezig in de slagaders. Deze bestaan uit geoxideerd cholesterol dat wordt ingenomen via voedsel. Kurkuma kan oxidatie voorkomen, zodat de plaques zich niet kunnen vormen. Het zakt dus cholesterol niveaus en vermindert het risico van hart- aanval. Bovendien hebben onderzoeken aangetoond dat het kruid nuttig kan zijn als een begeleidend bestanddeel in kanker therapie De enige behandeling wordt uitdrukkelijk niet aanbevolen. Dagelijkse inname van een bepaalde dosering helpt om vrije radicalen te stabiliseren. Daarnaast hebben experimenten aangetoond dat de tumor langzamer groeit door de ingrediënten van de knol.
Belang voor gezondheid, behandeling en preventie.
Kurkuma heeft verschillende hoofdrollen in volksgezondheid: het kan zowel als behandelingsmaatregel als profylactisch worden herkend. Bepalend voor de werking van de knol zijn de ingrediënten. Deze omvatten bijvoorbeeld etherische oliën, curcurmin en dicinnamoylmethaanderivaten. Meestal wordt kurkuma gebruikt bij verschillende spijsverteringsklachten, waaronder verhoogde gasvorming. Kurkuma kan in verschillende vormen worden gebruikt om een positief effect te bereiken op volksgezondheid Het kan bijvoorbeeld worden geïntegreerd in de dieet als specerij. Hier kunt u ofwel de poeder of de verse wortel. Bij medische klachten is het echter vaak aan te raden om in te nemen tablets met de werkzame stof curcurmin. Deze bevatten veel grotere hoeveelheden ingrediënten dan de specerijen. Over het algemeen is de gemiddelde dosering ongeveer 1.5 tot 3 gram. Dit moet dagelijks in verschillende stappen worden gedaan, idealiter tussen de maaltijden door. Op deze manier, ontsteking is geremd, problemen met de spijsvertering, gebrek aan concentratie en jeuk worden verlicht, en allergieën, trombose en menstruatie krampen worden voorkomen. Door de gestimuleerde productie van gal, het risico van nier en galstenen is lager. Tegelijkertijd kan kurkuma verlichting bieden bij reeds bestaande stenen. Samenvattend kunnen de eigenschappen van de wortel worden omschreven als ontstekingsremmend, antiviraal en antibacterieel. Bovendien belooft kurkuma positieve effecten op ernstige ziekten zoals kanker en Alzheimer ziekte. Hoewel het niet nuttig is therapie op zichzelf kan curcurmin worden gezien als een aanvullen De knol is dus een nuttig middel voor alternatieve geneeswijzen. In tegenstelling tot de meeste chemicaliën drugszijn bijwerkingen en bijbehorende verschijnselen doorgaans niet te verwachten. Er zijn maar heel weinig mensen die er last van hebben Maagzuur, misselijkheid or diarree na inname van kurkuma.
