Frisdranken zijn frisdranken zonder alcohol Ze zijn meestal koolzuurhoudend en hebben een zoetzure smaak smaak. In aanvulling op carbon kooldioxide, ze kunnen ook ingrediënten bevatten zoals suiker, zoetstof, smaakstoffen, fruitconcentraat, en vitaminen en mineralen Vooral bij het gebruik van suiker wordt niet gespaard bij de productie van veel frisdranken. Daarom hebben de zoete dranken vaak een hoog caloriegehalte en worden ze als ongezond beschouwd.
Niet alleen limonades zijn frisdranken
Wanneer de term frisdrank wordt gebruikt, denkt men klassiek eerst aan frisdranken zoals cola of limonade. Volgens het Foodstuffs Book is de term frisdrank echter veel ruimer. Dienovereenkomstig omvatten frisdranken:
- Vruchtensap drankjes
- Fruitspritzers
- Limonades
- mousserend
Vruchtensapdranken en fruitspitzers
Vruchtensapdranken verschillen van puur vruchtensap doordat andere ingrediënten - inclusief suiker en smaakstoffen - kan eraan worden toegevoegd. Het fruitgehalte is daardoor niet meer 100 procent, maar meestal beduidend lager. Afhankelijk van het soort fruit varieert het van minimaal zes procent (voor citrusvruchten) tot 30 procent (voor pitvruchten). Sapspritzers zijn een mengsel van vruchtensap en mineralen water Meestal is de mengverhouding ongeveer 50 procent water en 50 procent sap. In tegenstelling tot fruitsapdranken bevatten sapspritzers geen extra ingrediënten, zoals suiker. Daardoor bevatten ze meestal ook minder calorieën. Hoe hoger de water inhoud van juice spritzers, hoe beter de drank is voor uw lijn.
Limonades en koolzuurhoudende dranken
Limonades zijn frisdranken op waterbasis met fruit extracten, meestal koolzuurhoudend. Afhankelijk van hoe ze worden bereid, kunnen ze meer of minder gezoet zijn. Industrieel vervaardigde producten bevatten echter meestal grote hoeveelheden suiker en dus ook veel calorieën Bruisende dranken zijn koolzuurhoudende frisdranken die niet alleen uit natuurlijke stoffen worden gemaakt. Ze kunnen ook kunstmatig bevatten smaakstoffen en kleurstoffen. Veel "typische" frisdranken, zoals cola, behoren tot de groep koolzuurhoudende dranken.
Ingrediënten van frisdranken
Veel frisdranken bevatten een hele reeks ingrediënten, waaronder.
- Kinine,
- Cafeïne of
- fosfaat
We leggen uit wat er achter elke stof zit.
Kinine: bittere stof met bijwerkingen
De bittere substantie kinine wordt in sommige frisdranken als smaakstof gebruikt. Een bepaalde maximale limiet mag niet worden overschreden, want in hoge doses kinine wel leiden op bijwerkingen zoals hoofdpijn en visuele stoornissen. Dergelijke bijwerkingen treden echter meestal alleen op wanneer kinine wordt gebruikt als medicijn. Voor de zekerheid mogen zwangere vrouwen geen dranken consumeren die kinine bevatten, aangezien de stof de bevalling mogelijk kan bevorderen.
Cafeïne en fosfaat in frisdranken.
Cafeïne heeft een stimulerende werking en krijgt de circulatie gaan. Het stimulerende middel kan dus helpen om kleine prestatiedepptes te overwinnen. Degenen die nemen cafeïne in hoge doses (bijvoorbeeld door cafeïne in te nemen tablets) moeten mogelijk rekening houden met lichamelijke gevolgen zoals nervositeit, hoofdpijn or slaapstoornissen Dergelijke hoeveelheden worden echter meestal niet opgenomen via frisdrank met cafeïne Kinderen, zwangere vrouwen en mensen die gevoelig zijn voor cafeïne, moeten dergelijke dranken niettemin achterwege laten. fosfaat is een mineraal dat bij veel lichamelijke processen betrokken is. Als er echter teveel is fosfaat in het lichaam kan dit botverlies bevorderen. Gebruik daarom geen dranken met fosfaat in overmatige hoeveelheden. Dit geldt vooral als u er last van heeft nier zwakheid. Eventueel in het lichaam aanwezig fosfaat kan dan niet meer in voldoende hoeveelheden worden uitgescheiden.
Ongezonde frisdranken: suikergehalte en calorieën
Veel frisdranken - vooral frisdranken met een hoog suikergehalte en koolzuurhoudende dranken - zijn ongezond. Dit komt voornamelijk door de hoeveelheid suiker in de dranken. Bijvoorbeeld een glaasje cola Bevat gemiddeld negen suikerklontjes - een hele liter bevat zelfs 36 suikerklontjes. Met zoveel suiker is frisdrank natuurlijk niet bepaald laag in calorieën: een liter cola bevat ongeveer 430 calorieën - wat ongeveer overeenkomt met een kleine portie spaghetti bolognese.
Zijn lichte dranken gezonder?
Lichte dranken bevatten aanzienlijk minder calorieën omdat ze zoetstof bevatten in plaats van suiker. Dit hoeft echter niet per se gezonder te zijn. Studies tonen zelfs aan dat de consumptie van lichte frisdranken kan worden geassocieerd met soortgelijke volksgezondheid risico's als die van suikerhoudende frisdranken. Zo vond een studie aanwijzingen dat de dagelijkse consumptie van light frisdrank het risico op hart- en vaatziekten op lange termijn significant kan verhogen. De meer precieze correlaties zijn echter nog niet onderzocht.
Gevaren van frisdranken
Tenzij het verdunde sapspritzers of frisdrank met weinig suiker is, is regelmatige consumptie van frisdrank ongezond. Door het hoge suikergehalte maken de zoete frisdranken je niet alleen dik, maar verhogen ze ook de kans op secundaire ziektes zoals suikerziekte en hart- en vaatziekten. Vermoedelijk heeft constant verbruik ook een negatief effect op ons botten Andere onderzoeken geven zelfs aan dat het drinken van frisdrank het risico op ontwikkeling kan vergroten kanker Bijvoorbeeld het risico van prostaat kanker bij mannen wordt gezegd dat het met maximaal 40 procent toeneemt als gevolg van het drinken van één frisdrank per dag. Evenzo het risico om te ontwikkelen alvleesklierkanker wordt verondersteld toe te nemen als gevolg van de consumptie van frisdrank.
Frisdranken gezond maken
Frisdranken zijn heel gemakkelijk zelf te maken. We presenteren twee gezonde recepten:
- Gezonde limonade: snijd een sinaasappel in dunne plakjes. Doe de plakjes in een glas met een theelepel bruine suiker en een takje rozemarijn, en vul het halverwege met ijs. Voeg vervolgens nog eens 400 milliliter mineraalwater toe.
- Heerlijk vlier limonade: vul 100 milliliter vlierbloesemsiroop in een glas en voeg 400 milliliter water en het sap van een citroen toe. Voeg vervolgens zes frambozen toe aan het glas en garneer tenslotte de limonade met een takje citroenmelisse.
