Producten
Smaakstoffen zitten in tal van geneesmiddelen, in medische, cosmetica, luxe voedingsmiddelen en voedingsmiddelen als hulpstoffen of additieven. Ze zijn verkrijgbaar bij gespecialiseerde leveranciers in gespecialiseerde winkels.
Structuur en eigenschappen
Smaakstoffen zijn mengsels van stoffen of gedefinieerd moleculen zoals vanilline or mentol Ze kunnen een natuurlijke (bijv. Plantaardige, dierlijke, microbiologische) of kunstmatige (bijv. Biotechnologische, synthetische) oorsprong hebben. In de huidige wetgeving wordt alleen onderscheid gemaakt tussen aromastoffen en natuurlijke aromastoffen. Typische voorbeelden van smaakstoffen zijn:
- Ananas smaak
- Essentiële oliën en hun ingrediënten
- Banaan aroma
- Aardbeien smaak
- Grapefruitsmaak
- Hazelnootsmaak
- Frambozensmaak
- Bessensmaak, cassis
- Koffie smaak
- Kersensmaak
- Muntsmaak (pepermunt, menthol)
- Sinaasappelsmaak
- Perziksmaak
- Chocolade smaak
- munt
- Druivensmaak
- Vanillearoma, vanilline, ethyl vanilline
- Wilde bessensmaakstof (bessensmaakstof)
- Watermeloen smaak
- Kaneelsmaak
- Citroenaroma
Structureel zijn ze dat vaak aromaten (bijv. vanilline), esters (bijv. isoamylacetaat), terpenen (bijv. limoneen, mentol), alcoholen, fenolen en aldehyden (bijv. kaneelaldehyde Vlees- en vissmaakstoffen worden bijvoorbeeld ook gebruikt voor diergeneesmiddelen, zoals voor honden en katten.
Effecten
Aroma's geven vooral een aangenaam smaak en / of geur oraal of buccaal toegediend drugs Zo vergemakkelijken ze administratie en kan de acceptatie en, idealiter, therapietrouw verhogen. Smaakstoffen dienen ook om een onaangenaam te maskeren smaak van de actieve ingrediënten (bijvoorbeeld bittere verbindingen).
Indicaties voor gebruik
- Als smaakcorrectors en smaakversterkers.
- Voor een aangenaam aroma van het medicijn.
- Voor medicijnen in de kindergeneeskunde (kindergeneeskunde).
Dosering
Meestal zijn voor de productie van geneesmiddelen slechts kleine hoeveelheden van de smaakstoffen nodig.
Bijwerkingen
Mogelijk bijwerkingen omvatten overgevoeligheidsreacties. Smaakstoffen kunnen door patiënten als onaangenaam worden ervaren. Als omschakelen niet mogelijk is, kan afkoeling of verdunning van de remedie worden aanbevolen, indien toegestaan.
