Zuurbasisdieet voor artrose
Artrose is nog relatief onontgonnen. Tot nu toe geen wetenschappelijk onderbouwde verbanden tussen acidose of acidose en artrose zijn bewezen. Maar in het geval van jicht, die wordt geteld als een inflammatoire vorm van artrose or artritiskunnen verbindingen worden geïdentificeerd.
In jicht, bekend als artritis urica, een ophoping van urinezuur in het lichaam optreedt als gevolg van verminderde nier functie of overproductie van urinezuur. Deze zogenaamde urinezuurkristallen kunnen in de gewrichten en veroorzaken ontstekingsprocessen en pijnlijke processen. Eiwitten worden in het lichaam omgezet in urinezuur. Eiwitrijke voedingsmiddelen zoals vet, alcohol en vlees dragen daarom bij aan een verhoogde vorming van urinezuur.
Welke voedingsmiddelen worden er gebruikt?
Er zijn tabellen waarin voedingsmiddelen worden ingedeeld op basis van de basische en zure eigenschappen die ze in het lichaam hebben. Omdat bijvoorbeeld veel soorten fruit en groenten als alkaliserend worden beschouwd, de zuur-base dieet plan bevat veel groenten en fruit. Vis en vlees worden tot de zuurmakers gerekend en maken daarom niet zozeer deel uit van de zuur-base dieet.
De inhoud van de tabellen verschilt echter tussen verschillende auteurs. De keuze van geschikte voedingsmiddelen wordt bijvoorbeeld beïnvloed door de respectievelijke definitie van de basisvormers. Sommige auteurs definiëren ze door twee eigenschappen, anderen kennen er 8 eigenschappen aan toe.
Dienovereenkomstig kunnen bijvoorbeeld bier, noten-nougatroom of roomijs in sommige tabellen als basisvormers verschijnen. Terwijl in tabellen waarin basisvormers aan 8 vereisten moeten voldoen, andere voedingsmiddelen dienovereenkomstig worden voorgesteld. Bovendien worden zuivelproducten anders beoordeeld. In sommige zuur-base-diëten worden ze als zuurmakers geteld en zijn ze dienovereenkomstig laag in de dieet. Andere auteurs beoordelen zuivelproducten als neutraal en mogen daarom zonder beperkingen worden geconsumeerd.
Bijwerking van het dieet
Een plotselinge verandering in dieet kan het lichaam overweldigen. Dit kan leiden tot hoofdpijn of circulatieproblemen. Ook het plotseling en langdurig opgeven van bepaalde voedingscomponenten kan leiden tot zogenaamde “hongerige honger aanvallen ”. Aangezien zuivelproducten in sommige zuur-base-diëten worden geteld als zuurproducenten, kan dit leiden tot bot- en tandproblemen. Het kan ook andere effecten op het lichaam hebben als het te weinig is calcium wordt permanent aan het lichaam toegevoegd.
