lievevrouwebedstro is bij velen alleen bekend als smaakstof voor Jell-O. Toch wordt deze wilde plant al sinds de Germaanse stammen als medicinale plant gebruikt. In de volksmond draagt het ook de namen hart- vriend, levermos of mei kruid. Als het belangrijkste ingrediënt voor May punch, bedstro met zijn intense geur en aroma is de belichaming van de lente.
Voorkomen en teelt van lievevrouwebedstro
De Duitse vertaling Wohlriechendes Labkraut laat zien dat deze plant tot het geslacht van stremselkruiden behoort. De botanische naam Galium odoratum verduidelijkt een typisch kenmerk van bedstro: het is intens pittig geur De Duitse vertaling Wohlriechendes Labkraut laat zien dat deze plant tot het geslacht van de stremselkruiden behoort. Woodruff is een meerjarige bosplant die groeit in de gematigde klimaten van Europa, Azië en Noordwest-Afrika. Zelfs in Japan en Korea is het te vinden in loof- of gemengde bossen. Zijn robuustheid blijkt uit het feit dat hij nu ook groeit in Noord-Amerika, dat er niet inheems is. De plant bereikt een hoogte van maximaal een halve meter. De groene lancetvormige bladeren, elk tot acht, zijn in kransen gerangschikt. Dat wil zeggen, ze hechten zich vast aan een knooppunt van de stengels. In de bloeiperiode, die afhankelijk van de standplaats tussen april en juni ligt, verschijnen kleine stervormige witte bloemen. De vruchten rijpen daarna en zijn kleine eivormige bolletjes met kleine haakjes die als klittenband aan de vacht of veren hechten. De favoriete habitat van deze plant zijn beukenbossen. Het groeit op schaduwrijke locaties en heeft losse en voedselrijke bodems nodig.
Effect en toepassing
Woodruff bevat vitamine C, tannines, bittere stoffen en iridoïde glycosiden. Het meest beknopte ingrediënt is coumarineglycoside onder de glycosiden. Hieruit wordt coumarine gevormd in de gedroogde, verwelkte of bevroren delen van de plant. Dit is een aromatische plantensubstantie die verantwoordelijk is voor de smaak en typische houtstrogeur. Cumarine is echter in grote hoeveelheden schadelijk, daarom zijn er doseringsaanbevelingen bij het gebruik van lievevrouwebedstro. Woodruff wordt voornamelijk gebruikt in koken Typische gerechten met de smaken van deze plant zijn jello, limonade, Berliner Weiße of Maibowle. Tegelijkertijd gebruikt de voedingsindustrie kunstmatige smaakstoffen in stropen, likeuren of desserts. De groene kleur van deze producten is ook kunstmatig. Als je zelf lievevrouwebedstroop of lievevrouwebedstro-likeur maakt, zul je merken dat ze kleurloos zijn. De richtwaarden voor coumarine zijn 0.1 milligram per dag per kilogram lichaamsgewicht. Hieruit wordt voor de zelfgemaakte May punch afgeleid dat drie gram lievevrouwebedstro per liter de smaak en zijn onschadelijk voor volksgezondheid Naast de klassieke desserts en drankjes, gaat lievevrouwebedstro ook goed samen met ijs, als olie bij salades en kaas, of bij taarten. De plant, die in mei gemakkelijk te ontdekken is, wordt niet gekweekt. Daarom is het alleen in individuele gevallen te vinden in kwekerijen, bouwmarkten of wekelijkse markten. Het kan gemakkelijk worden opgespoord in het bos, en als u het niet zeker weet, een vinger test is genoeg: de typische geur wordt geproduceerd door over de bladeren te wrijven. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de plant wordt verzameld voordat deze bloeit, omdat het coumarinegehalte in de plant toeneemt met de bloei. Hoewel lievevrouwebedstro geen sierplant is, is het geschikt voor teelt in schaduwrijke tuinen. De intense geur wordt gebruikt in geurende sachets of zeep. De geurzakjes helpen tegen motten in de kast en insecten zoals muggen. Natuurgeneeskunde gebruikt de gedroogde bovenste delen van de plant onder de naam Herba Asperulae of Galii odoratae herba als remedie in de vorm van theesoorten.
Belang voor gezondheid, behandeling en preventie.
Als medicinale plant is lievevrouwebedstro bekend in de natuurgeneeskunde en volksgeneeskunde. Het wordt niet gebruikt in de traditionele geneeskunde en het bewijs van zijn medicinale werkzaamheid ontbreekt. In tegenstelling tot het gebruik in kokennatuurgeneeskunde gebruikt de delen van de plant die tijdens de bloei worden geoogst. De plant heeft vaatverwijdende, ontstekingsremmende, kalmerend, bloed zuiverende, zweetdrijvende en krampstillende effecten. Je gebruikt het voor problemen met de spijsvertering, hoofdpijn, migraine, nerveuze rusteloosheid, veneuze insufficiëntie en menstruatie krampen In de juiste dosering, theesoorten helpen tegen hoofdpijn en migraine. De uit de plant geproduceerde coumarine kan echter wel veroorzaken hoofdpijn bij overdosering. De genoemde eigenschap om het te verdunnen bloed is gunstig in migraine aanvallen, is tegelijkertijd nadelig in wond genezenDe milde kalmerend en krampstillend effect helpt bij menstruatie krampen Als huismiddeltje tegen rusteloosheid en slapeloosheid zijn bekende kruidenkussens, die naast salie en lavendel bevatten ook lievevrouwebedstro. Woodruff kruid voor koud of hete thee is verkrijgbaar in apotheken. Naast inwendig gebruik kent de natuurgeneeskunde ook de uitwendige toepassing van kompressen of geplette bladeren. De ontstekingsremmende eigenschappen van de geplette bladeren helpen daarbij wond genezen en huid ziekten. In de middeleeuwen werden ze gebruikt voor eczeem, zweren en kookt Vervuild huid kunnen ook baat hebben bij behandeling. Het afkooksel of de thee kan worden gebruikt als haar spoelen tegen roos Een oud huismiddeltje tegen zweetvoeten en ter voorkoming van voetschimmel is een voetbad vermengd met lievevrouwebedstro. Naturopathy raadt dit aan voor gezwollen of gespannen voeten. Woodruff is weinig tot nauwelijks giftig. De coumarine kan slaperigheid en hoofdpijn veroorzaken. Bij overdosering of te vaak kan coumarine de oorzaak zijn lever schade. Daarom is het raadzaam om de doseringsinstructies te volgen voor recepten voor lievevrouwebedstro of therapeutisch theesoorten. Naturopathische geneeskunde raadt aan om niet meer dan twee kopjes therapeutische thee per dag te drinken. Groepen met een hoog risico, zoals zieken of zwangere vrouwen, moeten een arts raadplegen voordat ze houthakkersthee therapeutisch gebruiken.
