De term vitamine B verwijst naar een groep van acht vitaminen, die allemaal verschillende functies vervullen voor het lichaam en volksgezondheid De meerderheid van B vitaminen worden via voedsel opgenomen. Bepaalde levensomstandigheden kunnen een hoger vereiste vereisen.
Wat is vitamine B en welk effect heeft het?
De term vitamine B verwijst naar een groep van acht vitaminen, die allemaal verschillende taken uitvoeren voor het lichaam en volksgezondheid De meeste B-vitamines worden via de voeding opgenomen. Bijvoorbeeld, vitamine B6 komt voor in de volgende voedingsmiddelen. Achter de naam vitamine B staan 8 verschillende stoffen. De zogenoemde vitamine B-complex duidt niet een uniforme klasse van vitamines aan, maar eerder een indeling van consequent water-oplosbare stoffen die functioneren als voorlopers van co-enzymen. De vitamine B-complex bevat vitamine B1, vitamine B2, vitamine B4, vitamine B5, vitamine B6, vitamine B7, vitamine B11 en vitamine B12 De zogenaamde vitamine B15 is geen vitamine in de juiste zin. De meeste B-vitamines worden via de voeding opgenomen. Ze kunnen dus zeer lang bewaard worden in de lever, bijvoorbeeld, en gebruikt voor vitale processen in het lichaam. Een permanent vitamine B-tekort kan dat wel leiden tot ernstige, soms onherstelbare schade. Een overdosis is daarentegen vrij zeldzaam, omdat overtollige B-vitamines weer door het lichaam worden uitgescheiden. Omdat vitamine B tot de co-enzymen behoort en dus betrokken is bij de vorming van verschillende enzymenzijn de stoffen nodig voor belangrijke stofwisselingsprocessen in het menselijk lichaam. In deze context hebben ze verschillende betekenissen. Vitamine B6 is bijvoorbeeld de belangrijkste stof in de aminozuurstofwisseling.
Belang
De vitamine B-complex voert essentiële taken uit in het menselijk lichaam en moet daarom in voldoende hoeveelheden beschikbaar zijn voor een soepele werking. Vitamine B1 (thiamine) is bijvoorbeeld nodig voor een optimale benutting van voeding en om de functie van de zenuwstelsel Het is ook in de volksmond bekend als de 'stemmingsvitamine'. Een uitgesproken tekort kan dat wel leiden naar constipatie, maag pijn, neurologische gebreken of geheugen verlies. Gedurende zwangerschapZo is er een verhoogde behoefte aan vitamine B1, die zeker voldoende moet worden gedekt. Vitamine B2 (riboflavine) is verantwoordelijk voor de afbraak van vet en eiwit. Als alternatief kennen veel mensen het ook onder de naam "groeivitamine". Als deze stof in het lichaam ontbreekt, gebarsten en droge huid, brandend ogen en gescheurde hoeken van de mond zal resulteren. Vitamine B6 (pyridoxine) is direct betrokken bij het eiwitmetabolisme. Als de stof ontbreekt in het organisme, wordt dit tekort merkbaar misselijkheid, braken, droge huid en ontsteking van de mondelinge slijmvlies. Vitamine B12 is significant betrokken bij bloed vorming en celdeling, evenals in de functie van de zenuwstelsel Een kleine hoeveelheid B12 kan in de menselijke dikke darm worden gevormd; de stof kan op dit punt echter niet meer voldoende door het lichaam worden gebruikt. Een onvoldoende aanbod van vitamine B12 leidt vervolgens tot bloedarmoede, concentratie stoornissen of psychotische toestanden. Behalve de feitelijke functies die vitamine B in het lichaam vervult, worden de stoffen ook als medicijn gebruikt. Vitamine B6 wordt bijvoorbeeld gebruikt om menstruatie te behandelen krampen Preparaten die geselecteerde vitamines uit het vitamine B-complex bevatten, worden bijvoorbeeld gebruikt voor zenuwontsteking.
Voorkomen in voedsel
Via een gezond lichaam kan het lichaam van voldoende vitamine B worden voorzien dieet Vitaminen B1, B2, B7 en B12 komen bijvoorbeeld voor in zuivelproducten, maar ook in lever en granen (Met name volle granen bevatten meestal veel vitamine B). Vis bevat vitamine B2, B3, B5 en B12. Om deze redenen zijn degenen die uitsluitend veganist eten dieet lopen in het bijzonder risico op vitamine B12-tekort In dit geval wordt aanbevolen om de stof met behulp van een dieet te verstrekken supplementen om schade door een gebrek te voorkomen. Plantaardig voedsel bevat echter ook bepaalde B-vitamines. Erwten bevatten bijvoorbeeld vitamine B1 en B3, spinazie-vitamines B6 en B9 en paddenstoelen vitamine B7 en B9. Om een voldoende aanvoer van vitamine B te garanderen, raden experts een evenwichtig en gevarieerd product aan dieet Op deze manier komt niet alleen de behoefte aan B-vitamines, maar ook aan alle andere vitamines en mineralen Als er een verhoogde behoefte is of als er onvoldoende aanbod via de voeding is, bestaat de mogelijkheid om aanvullend een passend dieet te consumeren. supplementen en zo deficiëntieverschijnselen voorkomen.
