Speeksel is een afscheiding die wordt geproduceerd in de mondholte by speekselklieren Het bestaat voor 99 procent uit water, maar heeft zeer belangrijke functies. Laag speeksel de productie kan dus niet alleen onaangenaam aanvoelen, maar tegelijkertijd ook volksgezondheid nadelen vloeien voort uit een dergelijke voorwaarde.
Wat is speeksel?
Elke dag produceert het menselijk lichaam ongeveer 1 tot 2 liter speeksel De exacte hoeveelheid hangt af van de individuele voedselinname. In het algemeen wordt 500 milliliter echter als basale secretie beschouwd. Hier de bloed plasma wordt beschouwd als de basis voor de productie van de vloeistof. Tijdens de verwerking wordt het speekselklieren extraheer bepaalde stoffen uit de bloed plasma en vul anderen aan. Mensen hebben drie grote speekselklieren en een groot aantal kleine. De grote speekselklieren zijn de parotis-, mandibulaire en sublinguale klieren. In deze drie speekselklieren wordt ongeveer 90 procent van het speeksel geproduceerd. Bovendien wordt speeksel gedifferentieerd in twee vormen. De indeling hangt af van de aard van het speeksel.
- Municous speeksel is slijmerig tot stroperig.
- Sereus speeksel is vloeibaar, waterig - dit is bijzonder geschikt voor de spijsvertering.
Anatomie en structuur
Het grootste deel van het speeksel bestaat uit water De andere componenten, die slechts één procent uitmaken, geven het echter de mogelijkheid om zijn belangrijke functies uit te voeren. Deze aanvullende stoffen zijn voornamelijk eiwitten Mucine is belangrijk voor de consistentie van speeksel. Mucin is een specifiek slijm stof die helpt om de slijmvliezen te beschermen tegen irriterende stoffen. Het is ook verantwoordelijk voor het glad maken van het gemalen voedsel als het in de mond. anders eiwitten gevonden in speeksel zijn amylasen en ptyalin. Deze ondersteunen ook het spijsverteringsproces. In aanvulling op eiwittenIn de vloeistof worden echter ook andere stoffen aangetroffen, bijvoorbeeld onderdelen van het afweersysteem. Zeker elektrolyten zijn ook belangrijk. Met name, natrium, kalium, calcium en chloride ionen moeten hier worden vermeld. Maar ureum, urinezuur en ammonia spelen ook een rol. De pH van speeksel maatregelen ongeveer 6.0 tot 6.9. Als er meer speeksel wordt gevormd door voedselinname, heeft het een pH tot 7.2. Natrium ionen zijn verantwoordelijk voor dit proces. Als het lichaam geen tijd heeft om ze uit het speeksel te verwijderen, stijgt de pH.
Taken en functie
Speeksel is betrokken bij alle processen waarin het een belangrijke rol speelt. Het is dus al cruciaal voor de spijsvertering. Alleen door het voedsel met de vloeistof te mengen, kunnen de componenten van het voedsel oplossen. Hierdoor verandert het voedsel in een vruchtvlees, dat zonder problemen kan worden doorgeslikt. Bovendien begint de spijsvertering al in de mondholte Hier ligt de focus vooral op groot koolhydraten Het enzym ptyalin, dat in speeksel aanwezig is, kan het afbreken koolhydraten in kleinere delen. De vertering komt dus al op gang tijdens het kauwen. Bovendien helpt speeksel om de smaak Van voedsel. De smaken in het voedsel lossen op in het speeksel en bereiken de smaak knoppen in deze staat. Tegelijkertijd heeft de lichaamseigen vloeistof beschermende functies. De licht basische pH-waarde kan bijvoorbeeld zuur neutraliseren, waardoor het minder agressief wordt voor tanden en kiezen tandvlees Tot op zekere hoogte beschermt speeksel ook tegen cariës Speeksel bevat mineralen die ook in tanden voorkomen. Als gevolg hiervan kan het de bestaande tand verharden glazuur Dit is vooral belangrijk in de context van demineralisatie. Bovendien kan speeksel zo kleine beschadigingen aan de tanden laten verdwijnen. Verantwoordelijk voor deze taak zijn voornamelijk fluoride en rhodanide. Speeksel heeft ook een ondersteunende werking op het algemeen volksgezondheid Het stoot af kiemen, bacteriën en schimmels, die anders zouden kunnen leiden aan ziekten. Het heeft dus een reinigende en desinfecterende werking. Zonder speeksel zouden mensen niet kunnen praten, smaak or geur.
Klachten en ziekten
Klachten die mogelijk samenhangen met speekselproductie zijn vooral de aanmaak van te weinig vocht mondholte voelt droog aan, en aan de andere kant zijn de tanden niet meer voldoende beschermd tegen cariës en andere pathogenen door een dergelijk proces. Onvoldoende speekselproductie komt vaker voor bij ouderen. Spreken, slikken en proeven zijn vaak moeilijk voor getroffen personen. Dit kan verschillende oorzaken hebben. Zelfs te weinig water consumptie kan deze klachten veroorzaken. Maar bepaalde medicijnen brengen ook het risico met zich mee om dergelijke symptomen te veroorzaken. Het optreden van te weinig speekselproductie wordt hyposalivatie genoemd. Omgekeerd is het ook mogelijk dat er te veel speeksel wordt aangemaakt. Deze symptomen worden hypersalivatie genoemd. Bij voedselinname wordt altijd meer speeksel aangemaakt dan in rust. Dit komt door het feit dat speeksel de spijsvertering bevordert en voedsel glad maakt. Het optreden van overmatige speekselafvoer is ook mogelijk door opwinding. Maar ook hier kan medicatie de oorzaak zijn van het ongemak. Terwijl te weinig speeksel kan bevorderen tandbederftreden zowel sociale als medische nadelen op als de productie hoog is. Enerzijds kan sociale uitsluiting als gevolg van een vochtige uitspraak niet worden uitgesloten, en anderzijds huid irritatie, hoesten en kokhalzen kunnen ook voorkomen. Bovendien, als er speeksel in de luchtwegen in een versneld tempo vormt het een voedingsbodem voor de ontwikkeling van longontsteking en infecties. Daarom moet zowel een lage als een overmatige speekselproductie worden behandeld.
