Kool werd vroeger eerder als voedsel voor arme mensen beschouwd. Toch heeft het het potentieel om bepaalde aandoeningen en ziekten te verlichten. Het is een nuttig alternatief voor de conventionele geneeskunde, zonder de bijwerkingen die gepaard gaan met het gebruik van kool voor medicinale doeleinden.
Voorkomen en teelt van kool
Naast wit kool en savooiekool, rode kool vertoont ook genezende eigenschappen. Verschillende soorten kool zijn geschikt voor de behandeling van ziekten. Zowel de witte kool als de savooiekool zijn bijzonder effectief en veelzijdig. Witte kool wordt niet alleen op verschillende manieren gebruikt in de keuken van tal van culturen, het gebruik ervan is terug te voeren tot de vroege geschiedenis. Zo is de eerste vermelding ervan in een publicatie te vinden in Russische kronieken in 1073. Witte kool behoort niet tot seizoensgroenten, maar is het hele jaar door verkrijgbaar, wat te danken is aan de verschillende variëteiten, variërend van vroege kool tot winterkool. Kool heeft een voedzame grond nodig groeien Net voordat het geoogst kan worden, heeft het een groenachtig witte kleur. Het bevat slechts een kleine hoeveelheid calorieënNaast vitaminen, eiwitten en koolhydraten Oorspronkelijk komt zowel de witte kool als de savooiekool uit mediterrane streken. Inmiddels worden beide koolsoorten echter ook in Duitsland, Frankrijk of Nederland geteeld. Naast witte kool en savooiekool heeft rode kool ook een genezende werking. De kleur verandert afhankelijk van de pH van de grond waarin hij groeit. Hoe zuurder het is, hoe roder de dicht bij elkaar liggende bladeren van de hoofd kool verschijnen.
Effect en toepassing
Kool heeft verschillende behandelingsopties. Minstens zo divers zijn de gedifferentieerde vormen waarin de groente voor medicinale doeleinden kan worden gebruikt. Enerzijds is het geschikt voor uitwendige toepassing, anderzijds voor inwendige aandoeningen en klachten. Het effect van kool is voornamelijk te danken aan de ingrediënten, die uit een groot aantal verschillende ingrediënten bestaan vitaminen en andere belangrijke elementen. Al in het oude Griekenland en Rome wisten artsen en wetenschappers van de efficiëntie van koolsoorten. Ze werden in die tijd bijvoorbeeld gebruikt voor menstruatie krampen Tegenwoordig hebben wetenschappers bewezen dat kool ook geschikt is om te laten zakken cholesterol niveaus, zoals de voedingsvezels bindt aan gal zuur. Dit draagt op zijn beurt cholesterol, die nu via stoelgang kan worden uitgescheiden. Daarnaast bevatten koolbladeren stoffen die de groei van cellen remmen en een ontgiftende werking hebben. Onderzoek tot op heden heeft gesuggereerd dat er mogelijk een verband bestaat tussen deze elementen en het effect op wonden en verwondingen, hoewel er in dit verband geen duidelijk wetenschappelijk bewijs is. In plaats daarvan zijn de resultaten in toenemende mate gebaseerd op waarnemingen die hebben aangetoond dat koolbladeren ondersteunend zijn bij pijnlijke omstandigheden en wonden die slechts slecht genezen. In dit opzicht zijn bladeren van savooikool geschikt voor bestaand pijn, terwijl witte koolbladeren worden gebruikt voor verwondingen. Voor gebruik moeten de bladeren worden gewassen en gedroogd. De grote steel wordt uitgesneden en de bladeren worden platgedrukt tot het sap eruit komt. Vervolgens kunnen de savooibladeren op de pijnlijke plek worden gelegd en worden verbonden. Voor open wondenmoet het witte koolblad nauwkeurig worden gesneden en aangebracht. Voor intern gebruik wordt aanbevolen om de stoffen via de voeding in te nemen. Vooral kool wordt vaak verwerkt tot zuurkool. In deze vorm zou het ook kunnen voorkomen kanker De gezondste voorbereiding besteedt aandacht aan een korte koken tijd met lage tot gemiddelde temperatuur. Daarnaast is het mogelijk om de actieve ingrediënten via een sapje in te nemen, wat het bijzonder gunstig maakt bij bestaande maagdarmklachten.
Belang voor gezondheid, behandeling en preventie.
Het belang van kool voor volksgezondheid mag niet worden onderschat. Enerzijds heeft het de potentie om preventief op te treden, anderzijds is het geschikt om bestaande aandoeningen te behandelen. Het kan worden gezien als een nuttig alternatief voor chemische stoffen drugs, worden er geen bijwerkingen verwacht. Vooral bij uitwendige toepassing moeten alleen hoge hygiënische normen in acht worden genomen om infectie van open wonden te voorkomen. eiwittenKool is geschikt voor de behandeling van zweren, die kunnen worden gelokaliseerd in de maag or twaalfvingerige darm Het helpt om te vermijden huid ontstekingen en ondersteunt de genezing van open wonden. De hoge vitamine content zorgt ervoor dat een bestaande vitamine C tekort wordt gecompenseerd of voorkomen. Met de eliminatie van een dergelijke tekortkoming worden tegelijkertijd andere bestaande symptomen verlicht. Op basis van zijn sterke ontstekingsremmende eigenschappen helpt kool ook bij reumatiek or gastritis Tegelijkertijd kunnen wraps de pijn van de getroffenen. Bovendien kan het ongemak in het gebied van de darm verlichten. Waaronder constipatie, bijvoorbeeld. Vanwege zijn cholesterol-verlagende eigenschappen, het kan mogelijk cardiovasculaire klachten voorkomen, zoals hart- aanvallen, omdat deze vaak worden veroorzaakt door high bloed lipiden Een ander preventief aspect is het voorkomen van kanker Glucoinsolaten en andere componenten worden ervan verdacht tumoren actief tegen te gaan. Omdat hart- en vaatziekten en kwaadaardige tumoren tot de meest voorkomende doodsoorzaken behoren, kan aan kool een zeer hoge volksgezondheid betekenis. De efficiëntie ervan kan worden omschreven als zowel behandelen als voorkomen. Het is dus niet alleen geschikt voor tal van gerechten, maar moet ook buiten de keuken worden gebruikt.
