Minstens elke tweede volwassene worstelt met te veel kilo's op de weegschaal en elke vijfde kind heeft ook gewichtsproblemen - vaak aangemoedigd door een voorkeur voor zoete hapjes. Maar snoep drukt niet alleen zijn stempel op het lichaamsgewicht. Tanden worden ook gevoeliger voor cariës Elke Duitser eet gemiddeld bijna 100 gram suiker elke dag. Dit omvat de lepel gegranuleerd suiker in thee of koffie, de zoetheid van frisdranken, maar ook de suiker gevonden in snoep en gebak.
Niet meer dan 10 procent suiker
De Duitse voedingsvereniging (DGE) raadt echter aan om slechts maximaal 10 procent van het totaal per dag te eten calorieën, of maximaal 50 gram suiker (op basis van een totale energie-inname van 2,000 kilocalorieën). Voor een volwassene komt dit overeen met ongeveer één bars of chocolade, een gezoete vrucht yoghurt en een portie jam op een ontbijtbroodje. Dus zelfs volgens voedingsdeskundigen hoeven met suiker gezoete voedingsmiddelen niet te worden vermeden, alleen niet te veel. En dat geldt ook voor kinderen: een snoepje yoghurt en een kleine chocolade bars zou voor hen voldoende moeten zijn als dagrantsoen.
Snoepjes en bloedsuikereffecten
Regelmatig tussendoortjes tussendoor is bijzonder verraderlijk. Dit komt omdat hoewel snoep aanvankelijk verzadigd is, ze de eetlust juist kunnen stimuleren. Het werkt als volgt: als er snoep wordt gegeten, bloed suikerspiegel stijgt. Dit is het signaal voor de alvleesklier om los te laten insuline om het niveau weer normaal te maken. Omdat de suiker van tussendoortjes wordt opgenomen in de bloed zonder veel spijsvertering, de bloed suiker niveau stijgt erg snel. Binnen een korte tijd veel insuline wordt geproduceerd om de hoge suiker in de bloed Het lichaam kan het gemakkelijk overdrijven, iets te veel produceren insuline en het bloed glucose niveau glijdt zelfs onder de normale limiet. Een signaal dat men zogenaamd nog meer suiker nodig heeft en meer trek krijgt in snoep.
Controleer de bloedglucosegeschiedenis
Aan de andere kant, vers en gedroogd fruit, groenten en granen zorg voor een matige bloed suiker Cursus. Ze bieden koolhydraten (suiker) in verpakte vorm en ook veel vezels. De suiker die ze bevatten, wordt dus slechts geleidelijk in het bloed opgenomen. De bloed suiker niveau stijgt niet omhoog en de insulineproductie overschrijdt het noodzakelijke niveau niet. Ook andere voedingsbestanddelen zoals vet zorgen ervoor dat de suiker niet zo snel in het bloed wordt opgenomen. Daarom is het vaak beter om van snoep te genieten als toetje van een gezonde maaltijd. Omdat er genoeg voedselcomponenten bij het hoofdgerecht zijn gegeten om de absorptie van suiker in het bloed, de hunkering naar meer heeft de neiging weg te blijven.
Van chocolade word je blij, net als bananen
Soms hoeft het trouwens niet eens zoet te zijn bars om een zoetekauw te bevredigen. Als bijvoorbeeld chocolade wordt verbruikt, de concentratie of serotonine - een endogeen gelukshormoon - stijgt in de hersenen. Dit zogenaamde neurotransmitter zorgt voor een gevoel van welzijn tussen de maaltijden door. Serotonine levert alleen goed nieuws aan de cellen: geluk, tevredenheid of ontspanning. Indien serotonine wordt schaars in de hersenen, dit tekort beïnvloedt de psyche en slechte stemmingen verspreiden. Het verlangen naar voedsel dat het hormoon weer verhoogt, neemt automatisch toe. Nu is het voor velen een veel voorkomende reactie om naar chocolade te grijpen. Maar ook bananen of walnoten zijn goede serotonineleveranciers!
Tips voor snackgedrag
Zoals het gezegde luidt, de dosis maakt het gif. Als je van chocolade houdt, hoef je niet per se over te schakelen op gummibeertjes alleen omdat ze geen vet bevatten. Toegegeven, er moet altijd aan worden herinnerd dat vet aanzienlijk meer bevat calorieën dan suiker. Maar suiker kan je ook in grotere hoeveelheden dik maken. Een reep chocola van 100 g bevat ongeveer 550 calorieën en een zak gummibeertjes van 175 g bevat ongeveer 595 calorieën. Eigenlijk leveren de gekleurde beren dus duidelijk minder energie gerelateerd aan het gewicht. Maar als u uw verlangen naar zoetigheid beter kunt bevredigen met een stuk chocolade dan met gummibeertjes, hoeft u deze traktatie niet helemaal op te geven.
Snack regelmatig, maar met mate
Het is een goede manier om met mate, maar zeker regelmatig, een kleine hoeveelheid van uw favoriete zonde toe te geven - bij voorkeur na de maaltijd. Zo loop je niet het risico de hele verpakking in één keer af te poetsen. Dit is goed voor je gebit en gewicht en voorkomt een blijvend verlangen naar zoetigheid. En de kleine dagelijkse traktatie is goed voor de ziel. Kinderen wennen ook aan minder snoep als ze duidelijke regels kennen en weten dat ze nog steeds regelmatig aan hun verlangen kunnen voldoen. Mensen zijn gewoontedieren.
7 tips voor snackgedrag
Met deze tips kunt u uw verlangen naar zoetigheid beter onder controle houden:
- Plan een "snoepdag" per week, of een dagelijkse hoeveelheid om op te snacken. Neem een suikervrije kauwgom of poets je tanden - ter bescherming tegen tandbederf - na uw zoete verwennerij.
- Sla geen snoep in, het verleidt u alleen om regelmatig te snacken. Koop ondanks speciale aanbiedingen niet het dubbele bedrag. Wat thuis klaar ligt, wordt namelijk ook gegeten.
- Het meest geschikt voor chocoladeliefhebbers zijn individueel verpakte candybars - voor gedoseerd hanteren.
- Als alle touwen breken, helpt de koelkasttruc: verdeel chocolade in afzonderlijke stukjes en bewaar ze op een koele plaats. Neem een stukje uit het zakje en laat het heel langzaam smelten in je mond Je zult merken dat de chocolade tal van smaken bevat die tijd nodig hebben om zich in je te ontwikkelen mond Bovendien, door langzaam te zuigen, heb je het gevoel veel meer te hebben gesnackt.
- Er zijn ook zoete alternatieven die zonder schuldig geweten kunnen worden gesnackt, omdat ze het lichaam ook gezond voeden. Geschikt hiervoor zijn gedroogd fruit, trailmix, mini beschuit met kokos- of chocoladesmaak, zoete rijstcrackers of in de kerstperiode met chocolade omhuld fruit. Hier zijn namelijk, naast suiker, enkele vitaminen, mineralen en vezels erin.
- Een gezonder alternatief voor overgezoete desserts is ook natuurlijk yoghurt met vers fruit of een lepel honing, huisgemaakt ijs of pudding bereid met weinig suiker en vetarm melk Met fruitsalade kunnen appelmoes en bananen ook de trek in zoetigheid compenseren.
- Omdat bijna alle kinderen dol zijn op kauwgom, suikervrij kauwgom is ook een alternatief voor snoep.
