Wat is de functie van speeksel? | Speeksel

Wat is de functie van speeksel?

De speeksel vervult verschillende belangrijke functies in het mondholte​ Enerzijds speelt het een uiterst belangrijke rol bij de voedselopname en de vertering. Allereerst, speeksel zorgt ervoor dat de oplosbare componenten van voedsel oplossen, wat resulteert in een vloeibaar voedselpulp dat gemakkelijker kan worden doorgeslikt.

Daarnaast, speeksel begint de vertering van groot koolhydraten in de mondholte, die al in kleinere fragmenten zijn afgebroken door het enzym ptyalin (een amylase). Daarnaast vervult speeksel een taak bij de afweer tegen ziekteverwekkers kiemen zoals bacteriën, virussen of schimmels. Het draagt ​​ook bij aan het reinigen en desinfecteren van de mond slijmvlies​ Er moet ook worden opgemerkt dat speeksel gewoon de functie van het bevochtigen van de mondholte, wat in eerste instantie misschien niet spectaculair lijkt, maar uiteindelijk de reden is waarom we kunnen spreken, smaak of geur helemaal goed. Speeksel levert ook een niet onbelangrijke bijdrage aan de volksgezondheid van onze tanden: het beschermt de tandsubstantie en controleert de vorming van gedenkplaat, terwijl het tegelijkertijd zorgt voor de remineralisatie van de tanden, omdat het fluoride en rhodanide bevat, stoffen die essentieel zijn voor de glazuur.

Stimulatie van de speekselvloed

De boodschappersubstantie norepinefrine zorgt ervoor dat het veel stroperiger, slijmhoudend speeksel wordt geproduceerd. AcetylcholineAan de andere kant zorgt het ervoor dat veel waterig speeksel uit de speekselproducerende klieren wordt geperst. Afhankelijk van de stimulatie wordt 0.1 tot 4 ml speeksel per minuut uitgescheiden.

Dat levert in de loop van de dag 0.5 tot 1.5 liter speeksel op. De glandula parotis (parotis) produceert sereus speeksel, dwz waterig speeksel, en de glandula submandibularis (mandibulaire speekselklier) produceert slijmachtig speeksel, dwz slijmerig speeksel.

Naast het autonome zenuwstelselhebben ook andere stimuli invloed op de speekselproductie. Aantrekkelijke geuren en de smaak en voedsel stimuleert hen (“dat is waar je mond begint water te geven ”). Masseren van de speekselklieren zorgt er ook voor dat er meer speeksel weglekt.

If misselijkheid optreedt, wordt de productie van speeksel verhoogd. Als braken optreedt, moet het speeksel de tanden beschermen tegen maag zuur. Bovendien kan de speekselafvoer worden gestimuleerd door alleen te conditioneren (klassieke conditionering volgens Pawlow). Een voorwaardelijke stimulus (zoals het kletteren van borden) is voldoende om de voorwaardelijke reactie van speekselvloed te bereiken.