Komkommers zijn een welkome verfrissing, vooral in de zomer, omdat ze high zijn water inhoud voorziet ons lichaam van veel vloeistof. De hoge water inhoud zorgt er ook voor dat komkommers weinig hebben calorieën De gezonde afslankvoeder kan daardoor in grote hoeveelheden gegeten worden en ook tijdens diëten zonder schuldgevoelens. Vanwege de vitaminen en mineralen in komkommers, je doet je lichaam ook goed met elk plakje komkommer.
Komkommers als gezonde dorstlessers
Komkommers zijn een buitengewoon gezonde groente. 100 gram rauwe komkommer bevat slechts ongeveer twaalf calorieën Dit maakt komkommer tot een van de voedingsmiddelen met de minste calorieën Het lage aantal calorieën is voornamelijk te wijten aan het hoge water inhoud, dat is ongeveer 95 procent. Dus vooral degenen die in de zomer de neiging hebben om te weinig te drinken, kunnen dat make-up ervoor met een stukje komkommer.
Komkommers: hoge voedingswaarde
Naast het hoge watergehalte is de komkommer nog voor 3.5 procent samengesteld koolhydraten en zeer kleine hoeveelheden eiwitten en vetten. Met name, vitaminen uit de B-groep zijn vertegenwoordigd in de komkommer, maar ook vitamine C en vitamine E Qua mineralen is komkommer rijk aan:
- Calcium
- zink
- Strijkijzer
- Magnesium
- Kalium en
- Fosfor
Overigens om het waardevolle te behouden vitaminen en mineralen, je moet de komkommer met de schil eten, omdat de vitamines voornamelijk in de schil zitten. Bij het kopen van de komkommer is het echter belangrijk om ervoor te zorgen dat de schil onbehandeld is.
Andere ingrediënten van komkommer
Tot de ingrediënten van komkommer behoren ook peptidasen -en enzymen dat kan klieven eiwitten. Deze enzymen maken het gemakkelijker om proteïnehoudende producten zoals vlees te verteren. De enzymen zorg er ook voor dat bacteriën in de darmen worden gedood, waardoor een reiniging van de darmen ontstaat.
Gezondheidseffecten van komkommers
Komkommers zijn een van de voedingsmiddelen die rijk zijn aan bases en zo helpen om af te breken zuren in het lichaam. Zo helpt het om de zuurbasis van het lichaam te behouden evenwicht In evenwicht. Een gezonde zuurbasis evenwicht zorgt er bijvoorbeeld voor dat we beschermd zijn tegen reumatiek en jicht Komkommers kunnen ook helpen gezwollen benen of voeten, omdat ze een drainerende functie hebben. Daarnaast wordt ook de consumptie van komkommers aanbevolen suikerziekte, omdat de ingrediënten van komkommer kunnen verminderen bloed suiker levels.
Gezonde recepten met komkommer
Als je op zoek bent naar een eenvoudig komkommerrecept, kun je het beste een heerlijke komkommersalade maken:
- Snijd hiervoor de komkommer in dunne plakjes en doe deze in een kom.
- Meng dan een dressing van natuurlijk yoghurt, azijn, olie en een scheutje citroensap en breng op smaak met zout, peper en een beetje suiker.
- Vouw een fijngehakt bosje dille in het mengsel.
- Meng de saus met de komkommers.
Als je eens iets anders wilt proberen, kun je in plaats van een komkommersalade een soep maken met komkommer of jezelf trakteren op een glas gezond komkommersap. En wie van exotisch houdt, kan zich laten inspireren door de Indiase keuken: In het land van herkomst van de komkommer wordt de groene groente namelijk ook verwerkt in chutneys of curries.
Komkommers verfrissen onze huid
U kunt echter niet alleen komkommers eten, maar ze ook gebruiken voor wellnessbehandelingen. De wellnessklassieker bij uitstek vertegenwoordigt het komkommermasker. Het masker is niet alleen enorm populair vanwege de ontspannende werking, maar ook omdat je het gemakkelijk zelf thuis kunt maken. Als je niet veel tijd hebt, maar toch iets goeds voor jezelf wilt doen, kun je eenvoudig fijngesneden plakjes komkommer op je gezicht en rond je ogen leggen. Omdat de plakjes komkommer een verkoelend effect hebben, kan het masker ook een pijnstillende werking hebben bij zonnebrand.
Maak je eigen komkommermasker
Wil je een professioneel komkommermasker tevoorschijn toveren, ga dan als volgt te werk:
- Je pureert een halve komkommer en mengt het resulterende komkommerwater met drie eetlepels natuurlijk yoghurt of kwark.
- Vervolgens wordt het komkommermasker op het gezicht aangebracht en 20 minuten laten inwerken.
- Daarna wordt het masker weer afgewassen met lauw water.
Komkommermaskers zijn geschikt voor iedereen huid type en voorzie de huid van veel vocht. Dit maakt de huid ziet er jonger en steviger uit. een komkommermasker is ook een effectief hulpmiddel in de strijd tegen puistjes en mee-eters.
Van slakomkommer tot zure komkommer: de komkommerplant.
De komkommerplant (Cucumis sativus) behoort tot de komkommerfamilie. In principe worden twee verschillende subgroepen onderscheiden: de slakomkommer, ook wel slangenkomkommer genoemd, en de beitskomkommer. De vruchten van de komkommer kunnen groeien tot 60 centimeter lang en 500 gram in gewicht.
Komkommers: aankoop en opslag
Hoe weet je bij het kopen of een komkommer echt vers is? Verse komkommers hebben een rijke, groene kleur, zonder gele vlekken. Ze voelen stevig aan en de huid is glad en glanzend. Komkommers kun je het beste niet in de koelkast bewaren, deze zijn namelijk gevoelig voor temperaturen onder de tien graden. De boosdoener is het hoge watergehalte, waardoor komkommers gemakkelijk bevriezen. Komkommers verdragen ook de koolwaterstofverbinding ethyleen niet. Ze mogen daarom niet worden bewaard in de buurt van voedsel dat het bevat. Dit zijn bijvoorbeeld pruimen, abrikozen, bananen of appels.
Komkommers planten en oogsten
Van begin mei tot begin juli kunnen komkommers buiten worden gezaaid. Komkommers kunnen ook in een kas worden geplant. Bij het zaaien moet altijd een afstand van ongeveer 30 centimeter worden aangehouden tussen plantplaatsen. De locatie moet zo zonnig mogelijk zijn en beschermd tegen de wind. Na ongeveer twee maanden kunnen de eerste komkommers in de regel al worden geoogst.
