Good Henry behoort tot het geslacht Blitum en de familie Foxtail en komt overeen met een plant tot 80 centimeter hoog, ook wel wilde spinazie genoemd. In de Middeleeuwen was de plant wijdverspreid en vond medicinaal gebruik vanwege de vitaminen en mineralen Omdat de Goede Henry nu een beschermde soort is, is het belang ervan voor de geneeskunde afgenomen.
Voorkomen en cultivatie van de Goede Hendrik
The Good Heinrich wordt ook wel Green Heinrich genoemd en komt overeen met wilde spinazie. De plantensoort behoort tot het geslacht Blitum en behoort tot de vossenstaartfamilie of Amaranthaceae. Vroeger werd Good Henry beschouwd als een plant van het geslacht Goosefoot en werd hij behandeld als een ganzenvoet. De plant dankt zijn naam waarschijnlijk aan de legende van de melaatse Hendrik. Het is echter mogelijk dat de Oudhoogduitse naam van de plant "Heimrich" was, in welk geval "Heim" zou betekenen "boerenerf" en "rijk" zou betekenen "goed om te eten" of "gewoon". Wilde spinazie groeit als een meerjarige kruidachtige plant met een groeihoogte tussen de tien en 80 centimeter. Kenmerkend zijn de opgaande rechtopstaande onvertakte stengels en de onopvallende geur van de plant. De wortel van de hemicryptofytische vaste plant pleiocorm is meer dan een centimeter dik, vlezig, meerkoppig. Tussen juni en oktober staat de Good Henry in volle bloei, hoewel de bloemen nogal onopvallend zijn. Zijn belangrijkste distributie is in Centraal-Europa, vanwaar het is genaturaliseerd in de Britse eilanden en West-Frankrijk. In het noorden is de plant wijdverspreid tot in het zuiden van Scandinavië en in het oosten tot aan Rusland. In het Middellandse Zeegebied groeit het alleen in de bergen. Leemachtige bodems en matige zon tot halfschaduw zijn geschikte omgevingen voor wilde spinazie. Door verstedelijking is het voorkomen van Good Henry afgenomen. In Duitsland wordt de plant als bedreigd beschouwd en staat hij op de Rode Lijst van bedreigde soorten.
Effect en toepassing
Good Heinrich heeft tal van toepassingen als wilde groente- en voedselplant. Jonge planten die nog niet tot bloei zijn gekomen, vinden hetzelfde gebruik als conventionele spinazie, hoewel soms oudere bladeren smaak bitter. Lange scheuten van wilde spinazie kunnen worden bereid in de vorm van asperge In de Balkanregio is het pletten van de wortelstokken gebruikelijk, waardoor een pinda boter-achtige confectie kan worden gemaakt. De bloemen van de plant kunnen op dezelfde manier worden gebruikt en gebakken als broccoli. Gemalen zaden van Good Heinrich worden soms als meeladditief gebruikt brood bakken Vanwege de ingrediënten is goede Heinrich ook relevant voor volksgezondheid Als medicinale plant wordt de plant gewaardeerd om zijn high ijzer en vitamine C inhoud. Het bevat ook saponinen en oxaalzuur In de oudheid werd Good Henry medicinaal gebruikt. In de Middeleeuwen werden kompressen en kompressen gedrenkt in thee gemaakt van de bladeren van de plant om te genezen huid wonden en huiduitslag verbeteren. Bovendien werd wilde spinazie gebruikt als anthelminticum voor worminfecties. Bij gastro-intestinale klachten werden de zaden van Good Henry gegeven omdat ze zwak zijn laxeermiddel. Vanwege zijn hoge ijzer inhoud, werd Good Henry ook gebruikt als medicijn voor bloedarmoede. De ijzer moest de vorming van nieuw bloed In de Middeleeuwen was de consumptie van wilde spinazie net zo wijdverbreid als tegenwoordig vanwege de hoge prevalentie van de plant en volksgezondheid betekenis. Medicinale en consumptietoepassingen zijn de bladeren voor de bloei en de zaden, zelden de bloemen van de plant. In de regel worden alleen absoluut verse planten gebruikt. Naast de beschreven toepassingen is er een kleurstof verkregen van Good Henry om weefsels met groene kleurstof te kleuren.
Belang voor gezondheid, behandeling en preventie.
Het medische belang van Good Henry was hoog in de middeleeuwen. Kinderen kregen de plant voor constipatie en wonden of huiduitslag werd genezen door kompressen die ingrediënten van de plant bevatten. Omdat de middeleeuwse man goed op de hoogte was van de mineralen en vitaminen van de plant vervulde de regelmatige consumptie van wilde spinazie ook een preventieve functie in termen van ondervoeding In de moderne geneeskunde heeft de goede Henry weinig betekenis. Dit komt voornamelijk door de afnemende populatie, aangezien de plant in Duitsland onder soortenbescherming staat, is oogsten uit het wild niet toegestaan. Dus als u wilt profiteren van The Good Heinrich, moet u dat doen groeien de plant zelf. Het zaaien vindt idealiter plaats in het voorjaar. Een standplaats in halfschaduw op leemachtige grond is ideaal voor de plant. Vooral tegen spijsverteringsstoornissen, worminfecties en om huiduitslag te genezen, zijn er genoeg drugs in de moderne geneeskunde, maar de behandeling met Good Heinrich wordt vergeleken met hen een veel zachtere behandelingsmethode. Daarom is dit alternatief nog steeds logisch, vooral voor oudere mensen en kinderen. Echter, het consumeren van Good Henry voor bloedarmoede zou in het heden niet de enige behandelingsmethode moeten zijn, in tegenstelling tot in de middeleeuwen. Hoewel consumptie van de plant er geen kwaad in kan bloedarmoedemoet een persoon met bloedarmoede niet uitsluitend vertrouwen op dit alternatief voor de conventionele geneeskunde. Volledig gebruik van alle conventionele medische opties wordt aanbevolen voor alle ernstigere aandoeningen. Omdat bloedarmoede een totaal verschillende oorsprong kan hebben, moet de oorsprong van deze ziekte eerst worden opgehelderd om een succesvolle behandelingsoptie te vinden. Genezing van bloedarmoede is alleen mogelijk als de primaire oorzaak behandelbaar is. The Good Henry helpt niet tegen bloedarmoede van welke oorsprong dan ook. Vanwege de ingrediënten kan het echter de algemene constitutie van patiënten verbeteren.
