Gefermenteerde dranken gemaakt van brood zijn al eeuwen bekend in Rusland en worden ook in dit land steeds populairder. De probiotische fermentatiedrank Brottrunk
heeft volksgezondheid-promotie van eigenschappen en kan bijvoorbeeld helpen bij constipatie, darmklachten of verkoudheid. Lees hier wat in dronkenschap van brood
en hoe gezond het werkelijk is.
Wat is dronkenschap van brood
?
Brood dronkenschap
is gemaakt van de ingrediënten water en volkoren brood (natuurlijke zuurdesem van biologisch geteelde granen Gisting in gang gezet door melkzuur bacteriën (lactobacillen) produceert melkzuur, die een verlaging van de pH-waarde veroorzaakt en dus verantwoordelijk is voor het typische zuur smaak van de drank. Hoewel gefermenteerde dranken gemaakt van brood in veel verschillende vormen bestaan, is brooddrank dat wel
is een beschermd handelsmerk en wordt altijd geproduceerd volgens een recept ontwikkeld door meesterbakker Wilhelm Kanne. De drank kan worden gekocht volksgezondheid voedingswinkels, drogisterijen of reformwinkels.
Probiotica in brooddrank
Brood Drinken
Is een van de probiotische voedingsmiddelen. Deze bevatten speciale micro-organismen genaamd probiotica. Probiotica kunnen de darm levend bereiken. Om dit te doen, moeten ze voldoende tolerant zijn ten opzichte van maag en gal zuren en bestand tegen spijsvertering enzymen Stammen van de geslachten Lactobacillus (melkzuur bacteriën) en Bifidobacteriën dienen als probiotica De probiotische drank brooddrank
Bevat onder andere de melkzuurbacterie Lactobacillus reuteri.
Effect op het cholesterolgehalte
Om het brood te drinken
worden toegeschreven de meeste verschillende effecten op de volksgezondheid Er wordt bijvoorbeeld gezegd dat het lager helpt cholesterol niveaus. In een studie met muizen veroorzaakte de melkzuurbacterie een verlaging van de cholesterinspiegels, en / of verhinderde de stijging ervan. In tegenstelling tot de meeste melkzuur bacteriën cholesterol-verlagend effect hield aan, zelfs na het probioticum dieet werd stopgezet. Zo heeft Lactobacillus reuteri een blijvend effect op cholesterol levels.
Dus dronkenschap van brood werkt
Over de gezondheid
De in brood dronkenschap
Bevat melkzuur kan ook de immuunsysteem Daarnaast stimuleert het de darmbewegingen en heeft zo een spijsverteringseffect, zoals diarree or constipatie Bovendien kan de gefermenteerde drank mogelijk de behandeling van chronische ziekten ondersteunen, zoals neurodermitis or psoriasis, zoals gerapporteerd door onder andere de Duitse Vereniging voor Neurodermatitis. Verder is een dronkenschap van brood
-urge tegen hooi koorts en astma zowel helpen als de genezing van acne versnellen. Ook bij de externe applicatie, bijvoorbeeld voor de bestrijding van voetschimmel, betreffende reeds goede ervaringen die zijn opgedaan.
Geschikt om af te vallen?
Brood drinken
heeft een uitgesproken lage energie-inhoud van 6 kilocalorieën per 100 milliliter. Naast zijn gezondheidsbevorderende eigenschappen is het daarom ook geschikt als caloriearme dorstlesser als je wilt afvallen en op zoek bent naar afwisseling van het drinken van mineralen. water of thee. Vanwege het verterende effect van melkzuur en het positieve effect op de darmflora is Brottrunk dat wel
wordt ook gebruikt voor vastend en ontgifting evenals voor darmreiniging. Zelfs voor de ontgifting van de lever de kofferbak wordt gebruikt.
Ingrediënten van brooddrank
Brood drinken
heeft naast probiotische melkzuurbacteriën, enzymen en gisten nog enkele andere waardevolle ingrediënten, bijvoorbeeld:
- mineralen zoals zink, ijzer, magnesium en mangaan.
- Vitaminen zoals vitamine B1, B2 en B12
- Aminozuren zoals proline en leucine
Alle voedingsstoffen zitten echter niet in te grote hoeveelheden, dus de drank draagt niet bijzonder bij aan de aanvoer van mineralen en vitaminen.
Toepassing: waar moet u op letten?
Aanhangers van de drank bevelen aan, brood drinken.
dagelijks te drinken, zodat de darm continu wordt voorzien van de melkzuurbacteriën. De fabrikant adviseert om bij de maaltijd een klein glas (0.1 tot 0.2 liter) per keer te drinken. Wat betreft smaakwordt de drank vaak vergeleken met zuurkoolsap. Degenen die niet van het zuur houden smaak kan de drank ermee verdunnen water of appelsap. Daarnaast is het raadzaam om dronkenschap te bakken
altijd gekoeld om te drinken en te bewaren - in de koelkast kan de drank na opening ongeveer acht dagen worden bewaard.Ondanks de zure smaak en een pH-waarde van ongeveer 3.0, werkt brooddrankheid
In het lichaam trouwens alkalisch.
Herkomst van brooddrank
De traditie van het fermenteren van brood met water vindt zijn oorsprong in Rusland. Dit zogenaamde kwas bevat echter veel alcohol en vertaalt zich als "zure drank". De brooddrank die sinds 1981 in Duitsland wordt verkocht.
aan de andere kant wordt geproduceerd met melkzuur, dus zonder de ontwikkeling van alcohol Het is niet alleen alcohol-gratis, maar ook veganistisch.
