Vitamine C (synoniem: ascorbinezuur) is een essentiële voedingscomponent die het lichaam niet zelf kan aanmaken. Als het niet aan het lichaam wordt toegediend, treden er deficiëntieverschijnselen (hypo- / avitaminose) op.
Vitamine C wordt opgenomen in het jejunum (jejunum) en ileum (ileum) van de dunne darm. Vitamine C is water oplosbaar, tegelijkertijd zeer gevoelig voor verhitting. het kan worden opgeslagen in hormoonproducerende organen zoals de bijnierschors, en deze voorraden hebben reserves voor twee tot zes weken.
Het komt voornamelijk voor in fruit, groenten, aardappelen, maar ook in chili. Bovendien wordt ascorbinezuur aan veel verschillende voedingsmiddelen toegevoegd.
De belangrijkste rol van vitamine C is als co-enzym in veel verschillende stofwisselingsprocessen, zoals koolhydraten en Vet metabolisme en collageen biosynthese. Bovendien is het een belangrijk anti-oxidant, verhoogt ijzer absorptie, remt koper absorptie en is betrokken bij de synthese van steroïden hormonen.
De volgende symptomen kunnen optreden bij vitamine C-tekort:
- folliculaire hyperkeratose - verdikte hoornlaag van de huid.
- Gingivitis (ontsteking van het tandvlees)
- Huidbloedingen zoals petechiën of ecchymose
- Gevoeligheid voor infecties
- Groeistoornissen bij kinderen
- Wondgenezingsstoornissen
- Tandvlees bloeden
- Tand losmaken
Het volledige beeld van vitamine C-tekort wordt als scheurbuik beschouwd. In dit geval komen voornamelijk voor:
- Bloedarmoede (bloedarmoede)
- Gingivitis (ontsteking van het tandvlees)
- Leukopenie - vermindering van leukocyten (wit bloed cellen).
- Myalgie (spierpijn)
- Scheurbuik reumatiek - pijn in de ledematen veroorzaakt door spierbloeding.
- Trombocytopenie - vermindering van bloedplaatjes (trombocyten).
De procedure
Materiaal nodig
- EDTA-bloed
Voorbereiding van de patiënt
- Niet nodig
Storende factoren
- Niet bekend
Standaard waarden
| Waarde in mg / l | |
| Normaal bereik | 5-15 |
Indicaties
- Vermoedelijk vitamine C-tekort
Interpretatie
Interpretatie van verhoogde waarden
- Niet relevant voor ziekte
Interpretatie van verlaagde waarden
- Alimentair (nutritioneel)
- Ondervoeding/ ondervoeding, zoals in de context van alcoholisme.
- Regelmatig gebruik van sigaretten / rokers (aanvullende behoefte is 40 mg per dag).
- Malabsorptie (absorptiestoornis)
- Chronische inflammatoire darmaandoeningen zoals De ziekte van Crohn or colitis ulcerosa of langdurig absorptie aandoeningen bij maagaandoeningen.
- Verhoogde behoefte
- Zwangerschap / borstvoeding
- Zwaar fysiek werk
- Spanning
- Koorts staten
- Dialysepatiënten
- In herstelperiodes na operaties en ziektes.
Andere notities
- De normale behoefte aan vitamine C is 100 mg / d voor zowel vrouwen als mannen.
Aandacht.
Toelichting op de leveringstoestand (Nationale Consumptiestudie II 2008).
32% van de mannen en 29% van de vrouwen haalt de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet.
