Tryptofaan is een van de essentiële aminozuren. Zijn absorptie in het menselijk lichaam vindt plaats via voedsel.
Wat is tryptofaan?
Tryptofaan (Trp) of L-tryptofaan is de naam die wordt gegeven aan een proteïnogeen aminozuur. Het heeft een aromatische structuur en is uitgerust met een indool-ringsysteem. Tryptofaan is een essentieel aminozuur. Dit betekent dat het niet in het menselijk lichaam wordt geproduceerd. Om deze reden is de toevoer ervan via voedsel noodzakelijk. Tryptofaan is een belangrijk onderdeel van talrijke eiwitten Het menselijk organisme kan verschillende biogene stoffen synthetiseren aminen van het aromatische aminozuur door decarboxylering. Deze omvatten voornamelijk serotonine, melatonine en tryptamine. Tryptofaan wordt ook gebruikt om mentale en fysieke beperkingen te behandelen, omdat het belangrijk is neurotransmitter serotonine is afgeleid van het aminozuur.
Functie, effect en taken
Het aminozuur tryptofaan vervult verschillende belangrijke functies in het menselijk organisme. Zoals eerder vermeld, dient het als een voorloper van het weefselhormoon serotonine, die betrokken is bij tal van processen van de cardiovasculair systeem, zoals bloed druk. Serotonine oefent een andere invloed uit op de bloed schepen, wat te wijten is aan de lokale receptoren. Terwijl de bloed schepen van de spieren zijn verwijd, hun vernauwing vindt plaats in de longen en nieren. Bloedstolling en wond genezen worden ook versneld door tryptofaan. Het aminozuur heeft ook een positieve invloed op de darmbewegingen. Van bijzonder belang is tryptofaan als stemmingsverbeteraar. Dit effect ontstaat door de omzetting van het aminozuur in serotonine. Tryptofaan is dus uitermate belangrijk voor het reguleren van de emotionele toestand van mensen. Daardoor vinden positieve effecten op het welzijn van de mens plaats. Om deze reden wordt serotonine ook beschouwd als een gelukshormoon vanwege zijn stemmingsbevorderende eigenschappen. Tryptofaan is een andere belangrijke voorloper van het hormoon melatonine, waarvan de productie wordt verminderd door daglicht. Bovendien is tryptofaan betrokken bij de synthese van vitamine B3 (niacine). Het werkt als provitamine en speelt een belangrijke rol bij het metabolisme van vetten, koolhydraten, eiwitten en aminozuren Het zorgt dus voor de energievoorziening van het lichaam. Tryptofaan is ook belangrijk voor de vorming van weefsel en structureel eiwitten Aangezien L-tryptofaan ook de eetlust beïnvloedt, kan het een positief effect hebben op het afvallen in te zwaar mensen op een dieet Voorbereidingen met tryptofaan zijn ook belangrijk voor wedstrijdsporters omdat ze op deze manier hun prestaties kunnen verbeteren. L-tryptofaan is ook een bouwsteen van verschillende eiwitten. Indirect neemt het aminozuur ook deel aan tal van enzymatische reacties.
Vorming, voorkomen, eigenschappen en optimale waarden
Tryptofaan wordt zowel natuurlijk als door industriële productie gevormd. Natuurlijke biosynthese vindt plaats in planten en micro-organismen. In dit proces katalyseert het enzym anthranilaatsynthase de omzetting van chorismaat in anthranilaat. Dit wordt gevolgd door de splitsing van indool, waaruit vervolgens tryptofaan wordt geproduceerd met L-serine. Bij industriële productie vindt de biosynthese van L-tryptofaan ook plaats uit L-serine en indol. Voor dit doel gebruiken fabrikanten een wild-type mutant van de bacterie Escherichia coli. Tryptofaan wordt in tal van voedingsmiddelen aangetroffen. in tegenstelling tot water-oplosbaar vitaminen, gaat het nauwelijks verloren tijdens koken Het aminozuur heeft dus een sterke hittebestendigheid en is dat ook niet water-oplosbaar. Tryptofaan is echter alleen in gebonden vorm aanwezig, zodat slechts een fractie van de inhoud het organisme binnendringt. Levensmiddelen die tryptofaan in overvloedige hoeveelheden bevatten, zijn onder meer gedroogde erwten, kip eieren, sojabonen, havermout, okkernoot pitten, cashewnoten, koeien melk, varkensvlees, zalm, maïsmeel, ongepelde rijst en ongezoet cacao poeder Als aminozuur wordt tryptofaan voornamelijk aangetroffen in plantaardig en dierlijk voedsel. Het zit bijvoorbeeld in 100 gram sojabonen in een hoeveelheid van 590 milligram. Het gehalte is ook hoog in ongezoet cacao poeder en cashewnoten noten De aanbevolen dosis van tryptofaan is ongeveer 250 milligram per dag.
Ziekten en aandoeningen
Als er in het lichaam verstoringen zijn in het transport of de reabsorptie van tryptofaan, leidt dit niet zelden tot ernstige ziektesymptomen zoals het blauwe luiersyndroom (tryptofaan malabsorptiesyndroom) of de ziekte van Hartnup. Bij het malabsorptiesyndroom van tryptofaan zijn er te lage tryptofaanwaarden in het bloed. Omdat het tryptofaan niet wordt geabsorbeerd, wordt het bacterieel afgebroken tot indol, dat wordt gemetaboliseerd in het lever naar indican. Contact met lucht zorgt ervoor dat de indianen blauw worden, waardoor de luiers van de getroffen baby's dienovereenkomstig worden gekleurd. Ze hebben ook last van hyperfosfaturie, hypercalciëmie, febriele episodes en groei vertraging Een tekort aan het aminozuur heeft ook een negatief effect op volksgezondheid Zo ervaren de getroffenen vaak Depressie, stemmingswisselingen en Angst stoornissen De reden hiervoor is het disfunctioneren van de verschillende boodschappersubstanties, die door de deficiëntieverschijnselen hun taken niet meer kunnen uitvoeren. Mogelijke oorzaken van een tekort aan tryptofaan zijn onder meer aandoeningen van de aminozuren absorptie capaciteit, zoals lever schade of gastro-intestinaal ontsteking Het is niet ongebruikelijk dat een tekort aan tryptofaan optreedt leiden tot problemen met inslapen en moeilijk slapen gedurende de nacht. Bovendien reeds bestaand prikkelbare darm syndromen worden verergerd door een tekort aan tryptofaan. Deze klachten kunnen gericht worden behandeld administratie van het aminozuur. Nee volksgezondheid de gevolgen zijn te vrezen van een overdosis tryptofaan. Het aminozuur heeft dus geen toxische effecten die een negatief effect hebben op het lichaam. In de geneeskunde wordt tryptofaan ook specifiek tegen bepaalde ziekten gebruikt. Het wordt bijvoorbeeld als effectief beschouwd bij de behandeling van steatohepatitis. Bovendien vormt het aminozuur een significant natuurlijk antidepressivum.
