Producten Maltitol is als zuivere stof verkrijgbaar in speciaalzaken. Het wordt gevonden in tal van verwerkte producten. Structuur en eigenschappen Maltitol (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) is een polyol en een suikeralcohol afgeleid van de disacharide maltose, die is afgeleid van zetmeel. Het bestaat als een wit kristallijn poeder dat zeer goed oplosbaar is ... maltitol
Producten Mannitol is in de handel verkrijgbaar als poeder en als infusiepreparaat. De zuivere stof is verkrijgbaar in apotheken en drogisterijen. Structuur en eigenschappen D-mannitol (C6H14O6, Mr = 182.2 g/mol) bestaat als witte kristallen of wit poeder dat gemakkelijk in water oplost. Mannitol is een zeswaardige suikeralcohol en komt van nature voor in planten, algen, … mannitol
Producten Cyclamaat komt onder meer voor in dranken, voedingsmiddelen en geneesmiddelen (E 952). Het is ook verkrijgbaar in de vorm van kleine tabletten, poeder of vloeistof. Cyclamaat werd voor het eerst gesynthetiseerd in de jaren '1930 in de Verenigde Staten en gepatenteerd in de jaren '1940. Structuur en eigenschappen Cyclamaat is cyclohexylsulfaminezuur of het overeenkomstige natrium- of … Cyclamaat
Producten Aspartaam wordt in tal van producten aangetroffen. Het is als zuivere stof verkrijgbaar in gespecialiseerde winkels. Aspartaam werd bij toeval ontdekt door James M. Schlatter in Searle in 1965. Structuur en eigenschappen Aspartaam (C14H18N2O5, Mr = 294.3 g/mol) bestaat als een wit, kristallijn, geurloos en licht hygroscopisch poeder dat slecht oplosbaar is in water (10 … Aspartaam
Producten Xylitol (xylitol, berkensuiker) is in de handel verkrijgbaar als poeder. Bovendien zit het in tal van bewerkte producten zoals kauwgom, snoep, snoep, mondspoelingen en tandpasta's. Structuur en eigenschappen Xylitol (C5H12O5, Mr = 152.1 g/mol) bestaat als een wit kristallijn poeder of als kristallen en is zeer goed oplosbaar in water. Het is … Xylitol
Producten Xylose is verkrijgbaar in speciaalzaken. De naam is afgeleid van de Griekse naam voor hout (xylon). Structuur en eigenschappen De D-xylose (C5H10O5, Mr = 150.1 g/mol) bestaat als een wit kristallijn poeder of kleurloze naalden en is goed oplosbaar in water. Het is een monosacharide (een koolhydraat) en een aldopentose, dat wil zeggen een … xylose
Producten Kokosbloesemsuiker is verkrijgbaar in supermarkten en speciaalzaken van verschillende leveranciers. Het wordt voornamelijk geproduceerd in Indonesië en de Filippijnen. Structuur en eigenschappen Kokosbloesemsuiker wordt door inkoken en kristalliseren uit het sap (nectar) van de bloemen van de kokospalm gewonnen. Het is meestal aanwezig als een bruine, ... Kokosbloesemsuiker
Producten Fructose is als zuivere stof verkrijgbaar in apotheken en drogisterijen. Het is ook aanwezig in talloze producten, voedingsmiddelen en dranken, voornamelijk als bestanddeel van gewone suiker (sucrose). Sucrose bestaat uit één molecuul, elk van fructose en glucose, covalent aan elkaar gebonden en wordt in de darm afgebroken tot zijn componenten. … Fructose gezondheidsvoordelen
Producten Glucose wordt aangetroffen in tal van medicijnen, medische hulpmiddelen, in voedingssupplementen en in talloze natuurlijke en bewerkte voedingsmiddelen (bijv. brood, pasta, snoep, aardappelen, rijst, fruit). Als zuivere stof is het verkrijgbaar als poeder van farmacopee-kwaliteit in apotheken en drogisterijen. Structuur en eigenschappen D-glucose (C6H12O6, Mr = 180.16 g/mol) is een koolhydraat behorend tot … Glucose
Producten Erythritol wordt gebruikt als hulpstof in geneesmiddelen en wordt ook gebruikt in voedsel en producten voor persoonlijke verzorging. Het is een suikeralcohol met 4 koolstofatomen. Structuur en eigenschappen Erythritol (C4H10O4, Mr = 122.1 g/mol) bestaat als een wit kristallijn poeder of als vrijstromende korrels en is gemakkelijk oplosbaar in water. Erythritol is… erytritol
Producten Talrijke actieve ingrediënten en farmaceutische hulpstoffen zijn als zouten in medicijnen aanwezig. Ze zijn ook aanwezig in voedingssupplementen, in voedingsmiddelen, medische hulpmiddelen en cosmetica. Verschillende zouten zijn als open goederen verkrijgbaar in apotheken en drogisterijen. Structuur Zouten bestaan uit positief en negatief geladen atomen of verbindingen, dat wil zeggen kationen en anionen. Samen zijn ze… Zouten
Producten Lactose is als zuivere stof verkrijgbaar in apotheken en drogisterijen. Het is een natuurlijk bestanddeel van de melk (lac) van zoogdieren en wordt in veel voedingsmiddelen aangetroffen. Lactose wordt gewonnen uit whey. Structuur en eigenschappen Lactose (C12H22O11, Mr = 342.3 g/mol) is een disaccharide samengesteld uit glucose en galactose en behoort tot de … Lactose: rol in voeding
