Lijsterbes wordt ook wel berg genoemd as Het gerucht gaat dat de vruchten giftig zijn. Het is echter niet waar. Sommige soorten bevatten echter een hoog gehalte aan bittere stoffen, waardoor het gebruik van de bessen beperkt is. Vanwege deze bittere stoffen en andere ingrediënten, lijsterbessen zijn ook zeer geschikt voor medicinaal gebruik op verschillende gebieden.
Voorkomen en teelt van lijsterbessen
Botanisch gezien zijn de vruchten geen bessen, maar appelvruchten. De lijsterbes is een bladverliezende boom tot 15 meter hoog. Groeivormen als struik, bijvoorbeeld door nieuwe scheuten nadat de hoofdstam is verwijderd, komen ook veel voor. De witte bloemen, die verschijnen van mei tot juli, ontwikkelen zich tot vruchten die bij rijping in de herfst een felrode kleur krijgen. Botanisch gezien zijn de vruchten geen bessen, maar appelvruchten. Bij nadere beschouwing van de vruchten is deze gelijkenis duidelijk merkbaar. Ze bereiken een grootte van ongeveer een centimeter en zijn een zeer goede voeding voor wilde dieren: vogels kunnen de vruchten tot de winter aan de struik zien hangen. De lijsterbes dankt zijn naam aan de populariteit van de vrucht onder wilde vogels. De naam rowan, aan de andere kant, gaat terug naar de naam "Aberesche", wat onwaar betekent as Dit duidt op de gelijkenis van de bladeren van deze twee bomen. Ze zijn echter niet aan elkaar gerelateerd. Op enkele uitzonderingen na is de lijsterbes wijdverspreid in heel Europa. Maar het is ook te vinden in Noord-Amerika en Noord-Azië. Het is niet veeleisend voor de bodem: het gedijt goed in voedselarme of voedselrijke, zure of basische en droge tot vochtige bodems. In de groenvoorziening wordt hij graag toegepast als solitair- of laanboom.
Effect en toepassing
Het medicinale gebruik van lijsterbes is afgeleid van de bestanddelen. Bittere verbindingen worden algemeen beschouwd als gunstig voor het ondersteunen van het spijsverteringsstelsel. In de volksgeneeskunde wordt lijsterbes daarom als een goede remedie voor galproblemen beschouwd. Hiervoor kan zowel een thee als een jam of gelei van de bessen worden gebruikt. Het is belangrijk dat de vruchten goed gaar zijn voor consumptie: ze bevatten een mild gif dat kan veroorzaken maag problemen bij consumptie in grotere hoeveelheden. Cooking breekt dit toxine af in een meer aanvaardbare vorm. Bovendien is de taart smaak is enigszins verzacht. Over het algemeen moeten de minder bittere soorten, zoals de Moravische lijsterbes, worden gebruikt koken, omdat ze lekkerder en gemakkelijker verteerbaar zijn. Als de bessen zelf worden verzameld, mogen ze ook door het ene of het andere fruit worden geproefd. Deze hebben een laxeermiddel effect vanaf een bepaald bedrag, maar verder volksgezondheid risico's zijn niet te vrezen. De laxeermiddel effect van vers lijsterbessen wordt ook gebruikt in de volksgeneeskunde: het is een mild laxeermiddel voor constipatie Ook kan hier een geperst sap van verse bessen worden gebruikt. De gedroogde vruchten zijn heel anders: ze worden gebruikt als huismiddeltje diarree Een diuretisch effect van de vruchten wordt ook vaak beschreven en kan als huismiddeltje worden gebruikt. Maar niet alleen de vruchten van de lijsterbes worden in de volksgeneeskunde gebruikt. Bladeren en bloemen hebben ook een genezende werking, vooral tegen hoesten en bronchitis De bessen hebben ook een slijmoplossend effect. Wanneer u ze hier gebruikt, moet echter aandacht worden besteed aan de laxeermiddel effect al beschreven en niet te veel fruit tegelijk moeten worden geconsumeerd. Een thee gemaakt van bladeren en bloemen kan als ondersteunend middel worden gebruikt jicht en reumatiek Een vers geperst sapje van lijsterbessen, gemengd met honing, zou een genezende werking hebben op longontsteking Bovendien bevatten lijsterbessen veel vitamine C en werden in het verleden gebruikt om scheurbuik te voorkomen. Zelfs vandaag de dag is dit werkingsmechanisme, vooral in de koud seizoen kan goed worden gebruikt om de afweer van het lichaam te ondersteunen. Bovendien is er een bacteriedodende werking van de vrucht, wat bijdraagt aan herstel van milde infecties. Een ander overvloedig ingrediënt is caroteen. Dit heeft onder meer positieve effecten op het uiterlijk van de huid Lijsterbes wordt echter niet alleen in de volksgeneeskunde gebruikt. Er kan een extract in worden geïnjecteerd glaucoma om de intraoculaire druk te verminderen.
Belang voor gezondheid, behandeling en preventie.
Hoewel het gerucht over de toxiciteit van het fruit aanhoudt, is lijsterbes een goede medicinale plant voor de behandeling van verschillende aandoeningen, evenals voor preventie. Dit vereist geen verwerking tot echt medicijn. Bij preventief gebruik zijn gelei, jam of sappen een smakelijke aanvulling op het menu met een extra volksgezondheid-bevorderend effect. Hoewel lijsterbes zijn belang in de klassieke geneeskunde heeft verloren door de introductie van synthetisch geproduceerde medicijnen, is het de moeite waard om zelfbehandeling uit te proberen in het geval van kleine ziekten. Afgezien van de beschreven effecten, die variëren naargelang het type verwerking, zijn er geen bijwerkingen bekend. Maar zoals bij alle huismiddeltjesgeldt hier hetzelfde: als er na een bepaalde tijd geen verbetering optreedt of een ernstiger ziekte wordt vermoed, dient een arts te worden geraadpleegd. Bij gebruik van de vruchten moeten de zaden van tevoren worden verwijderd of moet er in ieder geval op worden gelet dat ze tijdens de verwerking niet worden beschadigd. Ze bevatten giftig blauwzuur. Tegelijkertijd heeft lijsterbes ook een belang in de moderne geneeskunde vanwege de mogelijkheid om het extract te gebruiken voor het verlagen van de intraoculaire druk.
