Producten
Er zijn momenteel geen drugs met lijsterbessen die in veel landen op de markt zijn. De medicinale drug is verkrijgbaar bij Dixa AG (Sorbi fructus). Lijsterbes extracten zijn ook opgenomen in sommige cosmetica.
Stam plant
Lijsterbessen zijn de vruchten van de lijsterbes, een lid van de rozenfamilie, een boom die tot 15 m hoog wordt en in veel landen in Europa veel voorkomt.
Ingrediënten
Ingrediënten zijn onder meer de constipatie tannines, kleurstoffen, vitamine C, suiker alcoholen zoals sorbitol, het geleermiddel pectine, en het irriterende parasorbinezuur.
Medicinale drug
De vruchten, respectievelijk Sorbi aucupariae fructus en Sorbi fructus, worden gebruikt als medicinale drug en als voedsel. De vruchten zien eruit als kleine appels vanwege de genetische verwantschap.
Toepassingsgebieden
Lijsterbessen worden gebruikt voor voedsel en genotmiddelen zoals de bereiding van jam en sterke drank. In de apotheek zijn de vruchten gebruikt als laxeermiddel, diuretisch en ter bevordering van menstruatie. Het bessenextract Sorbus Aucuparia Extract is een ingrediënt van cosmetica met huid zorg eigenschappen.
Bijwerkingen
De rode, bitter smakende vruchten worden traditioneel als giftig beschouwd. Tegelijkertijd worden ze zoals aangegeven ook als voedsel gebruikt. Hoe giftig zijn lijsterbessen? Volgens de literatuur is het irriterende parasorbinezuur het toxische principe, dat voornamelijk in de rijpe vruchten zit. Als er verse bessen worden gegeten, dosis-afhankelijke spijsverteringssymptomen zoals braken en diarree kan gebeuren. Parasorbinezuur kan echter worden geïnactiveerd door te koken om het onschadelijk te maken sorbinezuur. Sorbinezuur (E 200) is een bekend voedingsmiddel conserverend. Samenvattend worden lijsterbessen als slechts matig giftig beschouwd. Volwassenen mogen ze alleen in kleine hoeveelheden vers consumeren en kinderen mogen ze uit voorzorg niet eten. Koken kan het irriterende parasorbinezuur inactiveren.
