Voedingsvezels - cellulose, hemicellulose, pectine, en lignine - zijn organische componenten van voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong die niet kunnen worden afgebroken door de menselijke spijsvertering enzymen Volkorenproducten, fruit, groenten en peulvruchten zijn rijk aan deze voedingsvezels. Voor onze volksgezondheidis een vezelinname van 30 tot 50 gram per dag van groot belang, daar het bij de spijsverteringskanaal Een groot deel van de mensen onderdrukt echter vezelrijk voedsel van hun dieet als gevolg van een verhoogde consumptie van vetrijke,suiker en eiwitrijk voedsel. Voedingsvezels wordt duidelijk in veel te kleine hoeveelheden geconsumeerd in de huidige samenleving, wat de functie van de spijsverteringskanaal Voedingsvezels hebben een buitengewoon positief effect op ons organisme, aangezien veel voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsvezels de kauwinspanning en de speekselafscheiding verhogen vanwege hun complexe vezelstructuur, waardoor de absorptie Van voedsel. Sinds de maag wordt langzaam gevuld, het gevoel van verzadiging treedt vrij vroeg op. Is gestegen speeksel productie bevordert tandheelkundige volksgezondheid door voedselresten van tanden te verwijderen en te neutraliseren zuren die schadelijk zijn voor de tanden glazuur Geraffineerde koolhydraatproducten - witte bloemproducten - vaak rijk aan vet en suiker, aan de andere kant, missen een complexe structuur, zijn gemakkelijker om op te kauwen en worden dus in grotere hoeveelheden opgenomen. Dit resulteert in overtollige energie in het lichaam. Bovendien hebben voedingsvezels een water-bindend en zwellend vermogen, wat betekent dat ze in de maag voor een langere tijd en vertraag de maaglediging. Het resultaat is dat verzadiging lang aanhoudt en onbedwingbare trek - wat de regel is bij hogesuiker voedingsmiddelen - worden vermeden. Door het zwelvermogen wordt de dikke darm meer gevuld, waardoor de darminhoud snel en frequent kan worden geleegd. De combinatie van voedingsvezels Met water verzacht de ontlasting en voorkomt zo constipatie Daarentegen bevorderen voedingsmiddelen met een laag vezelgehalte, die tegenwoordig veel te vaak en in overmatige hoeveelheden worden geconsumeerd constipatie (verstopping van de ontlasting). De ontlasting is dan te hard, blijft te lang in de darm en wordt te weinig uitgescheiden. De darmactiviteit wordt significant beïnvloed in de vorm van ernstige indigestie en het risico van bacteriële overgroei en dikke darm kanker stijgt. Volkoren brood wordt veel langzamer in de bloedbaan opgenomen dan witbrood, waardoor de snelle opkomst ervan wordt verminderd bloed glucose en voorkomt plotselinge schommelingen in de bloedglucosespiegel, wat vooral belangrijk is voor diabetici. Vanwege het lage glucose concentratie in de bloed, weinig insuline moet worden verstrekt om te gebruiken glucose Eindelijk een vezelrijk dieet kan diabetici helpen om lagere hoeveelheden van insuline Zemelenrijke witte meelsoorten, havervlokken en peulvruchten hebben een bijzonder effect omdat ze het serum aanzienlijk kunnen verlagen cholesterol niveaus Deze vezelrijke voedingsmiddelen zorgen voor een verhoogde gal zuurvorming in de lever, waarvoor cholesterol is nodig. De cholesterol niveau wordt dus verlaagd. Mensen die geen belang hechten aan a dieet rijk aan vezels en voornamelijk in hun dagelijkse behoeften voorzien met ongezond voedsel dat rijk is aan vet, suiker en eiwit, moet rekening houden met veel ernstiger gevolgen naast frequente bloed suikerschommelingen en een high cholesterol niveau. Als voedingsvezels ontbreekt in het lichaam, het preventieve effect ervan in ons lichaam is afwezig en ernstige darm- en stofwisselingsziekten - suikerziekte mellitus, zwaarlijvigheid, hypertensie (hoge bloeddruk), hyperlipidemie (hoge bloedlipideniveaus), dikke darm carcinoom (darmkanker) - kan gebeuren. Gebrek aan voedingsvezels in het lichaam - nadelig volksgezondheid effecten.
- Obesitas (overgewicht)
- Schommelingen in de bloedsuikerspiegel
- Bacteriële overgroei van de darm (dysbiose)
- Diabetes mellitus
- Verhoogd risico op colorectale kanker [1]
- Verhoogd risico op tandbederf
- Verhoogde serumcholesterolspiegels
- Hypertensie (hoge bloeddruk)
- Constipatie (verstopping)
- Ernstige spijsverteringsstoornissen
