Hoe gezond is Manuka-honing?

Honing wordt al duizenden jaren niet alleen als voedsel gebruikt, maar ook als remedie tegen verschillende ziekten. Nieuw-Zeelandse manuka honing wordt beschouwd als een bijzonder effectieve vorm. Dankzij het antibacteriële effect zou het helpen bij een breed scala aan aandoeningen en wordt het gebruikt in de vorm van tal van producten zoals zalf of snoep. Hoe gezond manuka honing is en waar je op moet letten bij het kopen van de honing, leggen we hieronder uit.

Wat is manukahoning?

Net als gewone honing wordt Manuka-honing gemaakt van bloemennectar. Terwijl tamme bijen hun honing produceren van canola, klaver of andere bloemen, wordt manukahoning gemaakt van de nectar van de manukastruik, de Zuidzee. mirte (Leptospermum scoparium).

Waar komt manuka-honing vandaan?

De Manuka-struik - een theeboomplant - komt oorspronkelijk uit het zuidoosten van Australië, maar vooral uit Nieuw-Zeeland. Daar wordt ook voornamelijk de Manuka-honing geproduceerd. Alleen honing die aantoonbaar is verkregen uit de Manuka-plant mag Manuka-honing worden genoemd. De naleving van kwaliteitsrichtlijnen wordt geverifieerd met laboratoriumtests.

Wat is er speciaal aan manuka-honing?

Manuka-honing onderscheidt zich voornamelijk van normale honing door het bijzonder hoge gehalte aan methylglyoxal (MGO). Methylglyoxal heeft een antibacteriële werking en zijn concentratie in Manuka-honing is tot 100 keer hoger dan in conventionele honing.

Wat betekent het getal in manukahoning?

De potentie van Manuka-honing wordt aangegeven door een getal dat de MGO-waarde kwantificeert (in milligram per kilogram honing). Hoe hoger deze waarde, hoe hoger het gehalte aan methylglyoxal. En hoe hoger ook de antibacteriële werking van Manuka-honing. In het geval van Manuka-honing gebotteld in Nieuw-Zeeland wordt echter vaak niet alleen het MGO-gehalte aangegeven, maar ook de UMF - de Unique Manuka Factor, die een direct statement zou moeten maken over de antibacteriële werking. Deze etikettering is echter alleen toegestaan ​​voor leden van de Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA). De volgende voorbeelden tonen de overeenkomst tussen MGO- en UMF-waarden:

• Manuka-honing 250: UMF 10
• Manuka-honing 400: UMF 13
• Manuka-honing 550: UMF 16
• Manuka-honing 800: UMF 20

Andere ingrediënten van manuka-honing

Naast de antibacteriële ingrediënten bevat Manuka-honing voornamelijk water en suiker​ Er zit ook een grote verscheidenheid aan andere stoffen in, maar nauwelijks van betekenis concentratie. Deze omvatten:

• vitaminen zoals vitamine B1, B2 en B6, biotine en nicotinamide (niacine).
• Zuren zoals melkzuur or fosforzuur.
• Mineralen zoals magnesium, calcium en kalium
• Secundaire plantaardige stoffen

De antibacteriële werking van honing

Wetenschappers gaan ervan uit dat het antimicrobiële effect van honing te wijten is aan enzymen geproduceerd door bijen. Dit komt omdat in normale honing, waterstof peroxide is een belangrijk ingrediënt in de strijd tegen schadelijke micro-organismen. Het wordt geproduceerd wanneer honing reageert met het enzym glucose oxidase. Om dit actieve ingrediënt te behouden, mag honing echter geen warmtebehandeling ondergaan. Terwijl waterstof Peroxide zit in Manuka-honing slechts in relatief kleine hoeveelheden, de honing scoort vooral met zijn hoge aandeel antibacterieel actieve methylglyoxal. Dit is zeer stabiel vanwege zijn moleculaire eigenschappen vergeleken met waterstof peroxide. Dit betekent dat Manuka-honing zelfs kan worden verwarmd zonder het gehalte aan methylglyoxal aan te tasten. Het is dankzij dit actieve ingrediënt dat Manuka-honing een veel sterker antibacterieel effect heeft dan normale honing. Bovendien, de high suiker inhoud in honing veroorzaakt de bacteriën beroofd worden water, waardoor ze zich minder goed kunnen vermenigvuldigen.

Onderzoek naar het effect van Manuka-honing.

Er zijn talloze onderzoeken naar het effect van Manuka-honing - maar de meeste werden in vitro uitgevoerd, dwz in laboratoriumexperimenten, of op dieren. In één onderzoek konden onderzoekers uit Southampton aantonen dat de antibacteriële werking van Manuka-honing kan voorkomen bacteriën van het groeien in een petrischaal. Hiervoor moet de honing echter in contact komen met het getroffen gebied, vandaar dat bijvoorbeeld de toepassing in de mond en keel zou effectiever moeten zijn dan bijvoorbeeld de behandeling van hoest afkomstig uit de bronchiën. Manuka-honing kan ook geschikt zijn als ontsmettingsmiddel voor oppervlakken of medische apparatuur, aldus de onderzoekers. In een ander onderzoek bij ratten werd een ontstekingsremmende werking op maagzweren aangetoond. Bovendien was de honing in staat om oxidatie te verminderen spanning bij ratten en bevorderen wond genezen bij paarden. Hoewel het effect van Manuka-honing nog lang niet afdoende is onderzocht en studies met met name mensen nog niet zijn afgerond, wijzen deze en talrijke andere onderzoeken al op antibacteriële en ontstekingsremmende effecten. Er is echter onvoldoende bewijs voor het effect bij mensen.

Toepassing van Manuka-honing

Bij medische en therapeutische behandelingen wordt lange tijd gebruik gemaakt van de werking van honing. Zo worden bandages met honing aangebracht wanneer patiënten doorligwonden hebben. Hiervoor wordt ook manukahoning gebruikt. Daarnaast wordt de honing bijvoorbeeld gebruikt in de volgende gevallen:

• Voor acne en psoriasis
• Voor schimmelinfecties
• Voor de behandeling van herpes
• Snoepjes met Manuka-honing of puur voor keelpijn, keelpijn en verkoudheid.
• Manuka-zalf voor uitwendig wonden zoals schaafwonden en brandwonden.
• Crèmes met manukahoning werken ontstekingsremmend en huidverzachtend

Manuka-honing wordt ook als ingrediënt gebruikt schoonheidsmiddelen, tandpasta of natuurlijk als voedsel.

Hoe moet u manuka-honing innemen en gebruiken?

Manuka-honing is een huismiddeltje, daarom zijn aanbevelingen voor gebruik meestal gebaseerd op de ervaringen van de respectievelijke patiënten en therapeuten - daarom zijn er geen universele aanbevelingen voor gebruik.

• Voor uitwendig gebruik kan de honing naar behoefte puur of verdund op de juiste plaats worden aangebracht - maar wees voorzichtig met openen wonden, omdat de honing als natuurproduct niet kiemvrij is.
• Voor intern gebruik wordt meestal gedurende de dag drie theelepels Manuka-honing gegeven.
• Hoeveel en hoe vaak een zalf moet worden aangebracht of thee moet worden gedronken, wordt meestal aanbevolen door de fabrikant.

Als u echter twijfelt, bespreek de behandeling dan van tevoren met uw arts, aangezien huismiddeltjes zoals Manuka-honing in veel gevallen niet voldoende zijn om de symptomen alleen te behandelen.

Dosering: welke manukahoning is het beste?

Over het algemeen kan worden gezegd dat de dosering van manukahoning afhangt van de kwaliteit, dat wil zeggen de effectiviteit. Dus een honing met een hogere concentratie van methyglyoxal wordt lager gedoseerd dan een met een lage MGO-waarde. Manukahoning met een hoge MGO-waarde is ook navenant duurder. Welke manuka-honing je moet kopen, hangt af van het beoogde gebruik. De volgende vuistregels zijn van toepassing bij het kiezen van de juiste manukahoning:

• Manukahoning is verkrijgbaar vanaf een MGO-waarde van 100. Manukahoning 400 wordt echter aanbevolen voor medisch gebruik

.

• Voor de verlichting van symptomen van verkoudheid is meestal Manuka-honing 250-toepassing.

Omdat de exacte effecten van de verschillende - vooral de hoge - MGO-waarden nog niet zijn onderzocht, is het aan te raden om eerder te reiken naar lagere MGO-waarden.

Manuka-honing kopen en bewaren

U kunt manuka-honing en manuka-producten kopen in apotheken, volksgezondheid voedingswinkels en drogisterijen - bij voorkeur biologisch om ervoor te zorgen dat er geen residuen van bestrijdingsmiddelen of verontreinigingen zijn. MGO- of UMF-keurmerken helpen om echte Manuka-honing te onderscheiden van de vele namaakproducten in circulatie​ Honing moet op een koele, droge en donkere plaats worden bewaard, hoewel het niet in de koelkast mag worden bewaard.

Voor wie is manukahoning geschikt?

Voor mensen met een intact immuunsysteem, wordt de consumptie van Manuka-honing over het algemeen als veilig beschouwd. Voor vrouwen tijdens zwangerschap, Manuka-honing is net zo geschikt als gewone honing. Kinderen na het eerste levensjaar kunnen ook profiteren van de positieve eigenschappen van Manuka-honing - jongere kinderen of baby's mogen het natuurlijke product echter niet consumeren.

Mogelijke bijwerkingen

De bijwerkingen van manuka-honing worden als nog niet voldoende onderzocht geacht. In een studie met een sterk geconcentreerde Manuka-oplossing voor toepassing op de middenooris gehoorbeschadiging opgetreden. Daarom is voorzichtigheid geboden bij op zichzelf staande behandelingen, vooral bij hoge MGO-concentraties suikerziekte mag Manuka-honing niet gebruiken zonder overleg met hun arts, omdat wordt vermoed dat de honing de ziekte bevordert en methylglyoxal ook negatieve effecten kan hebben op wond genezen in deze groep. Het wordt ook niet aanbevolen voor gebruik bij chronisch gebruik wonden, aangezien methylglyoxal de ontwikkeling van pijn​ Als natuurlijk product kan manuka-honing ook allergieën veroorzaken, diarree en ander ongemak.

Wat zit er nog meer in de manuka-plant?

Zuidzee mirte is een struik verwant aan de Australische theeboom en wordt manuka genoemd in de taal van de Maori, de inheemse bevolking van Nieuw-Zeeland. Bij de Maori wordt de manuka-struik beschouwd als een medicinale plant en wordt hij onder andere gebruikt bij maagdarmklachten en voor de behandeling van wonden, koorts or blaas infecties. Naast Manuka-honing worden vooral de schors en bladeren gebruikt om bijvoorbeeld Manuka-thee van te maken. Manuka-olie, die wordt gedestilleerd uit de bladeren en takken van de plant, wordt ook gewaardeerd om zijn helende eigenschappen.

Bronnen en studies

1. Emineke, S. et al. (2017): Verdunde honing remt de vorming van biofilm: mogelijke toepassing bij het beheer van urinekatheters? In Journal of Clinical Pathology, vol. 70, blz. 140-144.
2. Almasaudi, SB et al. (2017): Manuka Honey Exerts Antioxidant en ontstekingsremmende activiteiten die genezing bevorderen AzijnzuurGeïnduceerde maag Zweer in Rats. In: op bewijzen gebaseerde complementaire en alternatieve geneeskunde.
3. Jubri, Z. et al. (2013): Manuka-honing beschermt ratten van middelbare leeftijd tegen oxidatieve schade. In: Clinics (Sao Paulo), Vol. 68 (11), blz. 1446-1454.
4. Dart, AJ et al. (2015): Een overzicht van onderzoek naar paarden met een tweede intentie wond genezen manuka-honing gebruiken: huidige aanbevelingen en toekomstige toepassingen. In Equine Veterinary Education, Vol. 27 (12), blz. 658-664.
5. Aron, M. et al. (2012): Otologische veiligheid van manuka-honing: In: Journal of otolaryngology - hoofd en nek chirurgie, Vol. 41, blz.21-30.
6. Majtan, J. (2011): Methylglyoxal - een potentiële risicofactor van manuka-honing bij de genezing van diabetische ulcera. In: op bewijzen gebaseerde complementaire en alternatieve geneeskunde.