Fosforzuur

Producten

Fosforzuur is in verschillende concentraties verkrijgbaar in apotheken en drogisterijen.

Structuur en eigenschappen

Fosforzuur of orthofosforzuur (H.₃PO₄, M_r = 97.995 g / mol) bestaat als een waterige tot stroperige, stroperige, heldere, kleurloze en reukloze vloeistof die mengbaar is met water, afhankelijk van concentratie. Geconcentreerd fosforzuur kan stollen tot een kleurloze kristallijne kleur massa op een lage temperatuur. De farmacopee maakt onderscheid tussen de volgende twee concentraties:

• Geconcentreerd fosforzuur (Acidum phosphoricum concentratum PhEur) = fosforzuur 85%.
• Verdund fosforzuur (Acidum phosphoricum dilutum PhEur) = fosforzuur 10%.

De zouten en esters van fosforzuur worden fosfaten genoemd. Fosforzuur is een drie-protonenzuur dat als volgt dissocieert. De pKa1 is 2.14:

• H₃PO₄ H₂PO₄^- + H⁺ HPO₄^2- + H⁺ PO₄^3- + H⁺

Het geconjugeerde bases worden diwaterstoffosfaat genoemd, waterstof fosfaat en fosfaat.

Effecten

Fosforzuur heeft irriterende, corrosieve en antimicrobiële eigenschappen. Het speelt een enorm belangrijke rol in alle levende wezens, bijvoorbeeld als onderdeel van nucleïnezuren RNA en DNA, botten, voor de energiedrager ATP en voor signaaloverdracht. Het bestaat vaak als een ester of als zout.

Toepassingsgebieden

Fosforzuur wordt in de vorm van geschikte preparaten onder meer gebruikt voor de volgende toepassingsgebieden:

• Als farmaceutisch hulpmiddel, bijv. Voor verzuring of pH-aanpassing (fosfaatbuffer, zuurteregelaar).
• Voor de bereiding van actief ingrediënt zoutenbijvoorbeeld codeine fosfaat.
• Als reinigings- en ontkalkingsmiddel.
• Voor chemische synthese, als reagens.
• Als voedingsadditief (E 338) bijvoorbeeld in de Coca-Cola.

Bijwerkingen

Geconcentreerd fosforzuur is bijtend en kan ernstige brandwonden veroorzaken huid, slijmvliezen en ogen. De betreffende voorzorgsmaatregelen in het veiligheidsinformatieblad moeten in acht worden genomen.