Zodra het adventseizoen begint en de kerstmarkt zijn deuren opent, lokken zoete lekkernijen ons overal: koekjes, geroosterd amandelenKerststol en dominostenen zijn nu op elke hoek te koop. Op de feestdagen zelf wacht ons een heerlijk kerstmenu. Lekker eten hoort gewoon bij Kerstmis. Voor velen komt echter na de vakantie het ruwe ontwaken, want de weegschaal laat dan niet zelden een paar kilo teveel zien.
Kerstmis - tijd van het eten
Velen van ons komen aan in de periode rond Kerstmis en Nieuwjaar. Pond waarmee we vaak tot de lente - of zelfs langer - moeten vechten. Dat we aankomen als we met Kerstmis eten, is geen wonder. Een klassiek kerstdiner met aperitief, hoofdgerecht en dessert brengt het immers op zo'n 1,500 calorieën, inclusief drankjes. Maar met een paar trucs kun je er niet alleen een paar redden calorieën tijdens het kerstdiner, maar vermijd ook typische calorievallen in de aanloop naar Kerstmis.
Tips voor een gezond kerstdiner
Waarom probeer je deze kerst niet iets anders voor het kerstdiner? In plaats van vette gans, eet je een heerlijke geroosterde kalkoen of ovengekookte vis. Koud water vissen zoals forel, zalm, snoekbaars of makreel zijn bijzonder geschikt. Als je de traditionele gebraden gans niet wilt missen, moet je de huid van de gans vooraf, omdat deze het meeste vet bevat. Voordat het kerstdiner wordt geserveerd, is het aan te raden om een caloriearme soep of salade te serveren. Het voorgerecht bevredigt de eerste honger en de maag is al een beetje gevuld - van het hoofdgerecht wordt dan meestal iets minder gegeten. Evenzo, een glas water voor de maaltijd kunnen ook de eerste onbedwingbare trek verdwijnen. Een paar calorieën kan ook worden bespaard tijdens het kerstdiner door sauzen en bijgerechten te gebruiken. Gebruik in plaats van vette frites of kroketten lichte bijgerechten zoals rijst. Evenzo is het beter om gezondere opties te gebruiken in plaats van calorierijke roomsauzen. U kunt ook andere calorievallen vermijden tijdens het kerstdiner als het om desserts gaat: vermijd vetrijke desserts zoals chocolade mousse en serveer in plaats daarvan een gezonde fruitsalade of een heerlijke fruitkwark. Tip: Het gevoel van volheid treedt pas 15 tot 20 minuten nadat u bent begonnen met eten op. Dus neem de tijd bij het eten, neem misschien zelfs een korte pauze tussen elke gang. Dit zal u helpen voorkomen dat u meer eet dan uw lichaam nodig heeft.
Calorietrap glühwein
Op de kerstmarkt, heet glühwein in een verscheidenheid aan smaken verleidt ons erin koud temperaturen. Al snel worden er drie of vier kopjes gedronken - maar pas op: een kopje glühwein bevat meer dan 200 calorieën. Dus in plaats van een tweede kopje glühwein, drink een hete vruchtenthee of een heet sinaasappelsap. Bijna net zo populair als een kopje glühwein is een digestieve schnaps na al het vette eten met Kerstmis. Maar je kunt ook die calorieën besparen: maak in plaats van de schnaps te drinken een spijsverteringswandeling in de frisse lucht.
Bespaar calorieën bij het bakken van koekjes
Koekjes maken gewoon deel uit van de advent- en kerstperiode, maar de meeste koekjes bestaan voornamelijk uit boter en suiker Maar met een paar trucjes kunt u gemakkelijk calorieën besparen, zelfs als u bakken koekjes. Gebruik volkoren meel in plaats van tarwebloem voor bakken Dit komt omdat volkoren meel meer bevat vitaminen en vezels, die op hun beurt de spijsvertering bevorderen. Als bakken met volkoren meel wordt niet expliciet aanbevolen in het recept, je kunt gerust de helft van het 'gewone' meel vervangen door volkoren meel. Koekjes met havermout of gedroogd fruit zijn ook bijzonder aan te raden, omdat deze ook veel vezels bevatten. Bovendien kunt u de hoeveelheid suiker een beetje gespecificeerd in het recept - meestal zijn de koekjes nog zoet genoeg. Bovendien moet u de kant-en-klare koekjes niet extra decoreren chocolade of suiker glazuur - dit is een andere gemakkelijke manier om calorieën te besparen. Als je niet zonder wilt chocolade, versier niet het hele koekje met chocolade, maar dompel de koekjes slechts gedeeltelijk in de chocolade. Tip: bak kleinere koekjes - zodat u meer koekjes kunt eten, maar zonder meer calorieën te eten.
Oefening na het kerstdiner
Als u tijdens de kerstvakantie regelmatig sport na het eten, kunt u gemakkelijk vervelende kilo's vermijden energiemetabolisme tijdens het sporten betekent dat de extra calorieën die je binnenkrijgt gemakkelijk weer worden verbrand. Maak een wandeling met uw gezin of ga ijs het schaatsen of rodelen met uw kinderen. Zelfs een sneeuwballengevecht in de achtertuin of samen sneeuwpoppen bouwen, zal de kilo's laten smelten. Daarnaast zal een beetje beweging in de frisse lucht ook het gevoel van volheid doen verdwijnen dat je normaal ervaart na een stevige kerstmaaltijd.
5 tips voor een gezonde kerst
Alles is toegestaan - maar alleen met mate! Als je trouw blijft aan dit motto, hoef je tijdens de kerstperiode niets zonder iets te doen, maar kom je toch fit en gezond de vakantie door. Hier zijn een paar laatste tips en trucs waarmee je voor en met Kerstmis van het eten kunt genieten, maar zonder al te veel calorieën te eten.
- Val bij het snacken met kerst vaker terug op fruit in plaats van koekjes en dergelijke: geniet van lychees, dadelpruimen, kiwi's, sinaasappels, mandarijnen of gebakken appels. Gedroogde appelringen of abrikozen zijn ook beter als tussendoortje dan snoep.
- Wat fruit doet het goed op het kleurrijke bord naast de vele zoete lekkernijen, een paar stukjes mandarijn, sinaasappel of appel mogen hier niet ontbreken. Een paar noten worden ook aanbevolen voor het kleurrijke bord, omdat noten waardevolle ingrediënten bevatten. Omdat het echter echte caloriebommen zijn, moet je ervan genieten noten alleen met mate.
- Drink bij voorkeur minstens twee liter per dag water of ongezoet theesoorten Voldoende vloeistof stimuleert de stofwisseling en remt de eetlust.
- Gebruik donkere chocolade voor chocolade of chocoladeglazuur. Het kan een bloed drukverlagend en anti-oxidant effect vanwege de high cacao inhoud.
- Als je met Kerstmis geen zoete lekkernijen wilt opgeven, in plaats van vettig boter spritzgebäck kan zijn toevlucht nemen tot caloriearme opties zoals Magenbrot, Pfeffernüsse of anijs cookies.
Tip: verbied jezelf niet helemaal, zelfs niet caloriebommen zoals verbrand amandelen, boter spritzgebäck of dominostenen met Kerstmis. Geniet echter langzaam en met mate van de lekkernijen.
Caloriegehalte van typische kersttraktaties
| Christmas Special | calorieën |
|---|---|
| Zandkoek (1 stuk) | 53 |
| Bitterkoekjes (1 stuk) | 68 |
| Vanille halve maan (1 stuk) | 35 |
| Speculoos (1 stuk) | 49 |
| Pepernoot (1 stuk) | 25 |
| Stollen (100 gram) | 400 |
| Walnoot (1 stuk) | 72 |
| Domino (1 stuk) | 55 |
| Marsepein (15 gram) | 69 |
| Gebakken appel (200 gram) | 204 |
| Glühwein (200 milliliter) | 210 |
