Madeliefje is een wijdverspreide plant die in het wild groeit. Het wordt niet alleen gebruikt voor decoratieve doeleinden, maar geniet ook een toenemende populariteit in de keuken. Bovendien wordt het gebruikt in de traditionele volksgeneeskunde, vooral voor aandoeningen van de spijsverteringskanaal, zowel als voor wond genezen.
Voorkomen en teelt van het madeliefje.
In de natuurgeneeskunde wordt onder meer gebruik gemaakt van de wondgenezende werking van het madeliefje. Het madeliefje heeft veel namen in de volkstaal, bijvoorbeeld Maßliebchen of Tausendschön. De plant, die op bijna elke voedzame weide en gazon in Midden-Europa te vinden is, behoort tot de madeliefjesfamilie. De groei is klein, ongeveer vier tot vijftien centimeter. De bloemenmand is kenmerkend, bestaande uit witte straalbloemen rond de gecentreerde gele buisvormige roosjes. Vanuit Europa bereikte het madeliefje ook via de mens Noord- en Zuid-Amerika, de Pacifische kust en Nieuw-Zeeland. Als zogenaamde bewaarplant kan het madeliefje de ijzige temperaturen in de sneeuw overleven. Af en toe wordt het madeliefje gebruikt als voederplant. Het heeft de menselijke keuken teruggewonnen als onderdeel van de hausse op het platteland, waar het dient als een salade-ingrediënt dat zowel smakelijk als decoratief is. Bij natuurgeneeskunde wordt onder meer gebruik gemaakt van de wondgenezende eigenschappen van de madeliefje.
Effect en toepassing
Ten laatste, aangezien het weer chic is om de menukaart te verlevendigen met onkruid en in het wild groeiende planten, beleeft het madeliefje ook een renaissance in de keuken. Daar wordt het niet alleen in groene salades gebruikt. Kinderen genieten bijvoorbeeld van de vers geplukte bloesems op beboterde brood - zeker als ze zelf de witte bloembladen hebben geplukt! Naast de bloemen zijn ook de bladeren van het madeliefje eetbaar. Hier bladeren de jonge bladeren van binnenuit de rozet smaak het beste. Fijngehakt brengen ze afwisseling in de salade en zijn ze een geweldige blikvanger als soepgarnituur. De open bloemen smaak licht bitter, terwijl zowel de halfopen bloemen als de madeliefjesknoppen een aangename nootachtige smaak hebben. Zuur gepekeld, dienen de toppen ook als vervanging voor kappertjes. Ze worden ook verwerkt tot madeliefenthee, madeliefje honing of madeliefjegelei. Echter, madeliefjes zijn niet alleen lekker, ze bevatten ook veel gezonde voedingsstoffen zoals vitamine C, calcium, magnesium or kalium Medicinaal effectief zijn de bittere stoffen, tannines, saponinen, flavonoïden en de bevatte etherische olie. Ze worden voornamelijk gebruikt voor maag, galblaas en lever klachten. Omdat ze echter de stofwisseling (en dus de eetlust) stimuleren, hebben ze ook een positief effect op het uiterlijk van de huid evenals op de interne organen Een rauwkostsalade met madeliefjes kan de eetlust voor het volgende menu stimuleren. Om dit te doen, mengt u yoghurt Met mosterd- en balsamico azijn om een dressing te maken. Vers gemalen zwart peper en de bittere tot licht pittige madeliefjebloemen ronden de saladedressing af. Omdat de plant wijdverspreid is, kun je ze zelf verzamelen. Food-grade luchtgedroogd madeliefjes uit gecontroleerde collecties kunnen worden gekocht in apotheken en kruidenwinkels. Volgens bijgeloof zijn planten die worden geoogst op Sint-Jansdag - 24 juni - het meest effectief. Om een madeliefenthee te bereiden, worden twee theelepels gedroogde madeliefjes over een liter kokend gegoten water Na tien minuten zetten is de thee, die met een beetje gezoet kan worden honing kan indien nodig worden gedronken.
Belang voor gezondheid, behandeling en preventie.
Zowel in traditionele natuurgeneeskunde als in modern fytotherapie madeliefjes worden intern als thee gebruikt, zowel extern als tinctuur. De werking van margrietthee is voornamelijk gericht op de spijsverteringsorganen: door de bittere stoffen die het bevat, stimuleert het de eetlust voor de maaltijd en bevordert het de vertering van zelfs vette voedingsmiddelen na de maaltijd. Het hoge gehalte aan saponinen zorgt ervoor dat madeliefjesbouillon ook traditioneel wordt gebruikt om hoest te verlichten, vooral bij kinderen. Het is ook de saponinen die optreden tegen de lente 피로 en waaraan het madeliefje zijn doorgaans stimulerende werking te danken heeft. Madeliefjesthee heeft ook een diuretisch effect, daarom kan het worden gebruikt om oedeem tegen te gaan. Het wordt ook gebruikt in de gynaecologie bij afwezigheid of pijn. menstruatie Verder wordt er margrietthee voor gebruikt hoofdpijn en slapeloosheid Uitwendig gebruikt, kan madeliefjestinctuur helpen genezen wonden en ruim onzuiverheden op huid Recente studies hebben ook een antimicrobieel effect van madeliefjes aangetoond. Wanneer u onderweg bent, bijvoorbeeld tijdens wandelingen, dienen madeliefjes als een snelle wond gips plaatsvervanger: plaats gewoon een paar madeliefjesblaadjes op de wond, blauwe plek of verstuiking. Omdat madeliefjes ontstekingsremmend en pijn-verlichtende eigenschappen, ongemak verbetert snel. Als de madeliefjesblaadjes tussen de vingers worden gemalen, kan het resulterende sap worden gebruikt om jeuk te verlichten - bijvoorbeeld na een insectenbeet. Maar huid beschadigd door contact met brandnetels ademt ook een merkbare zucht van verlichting bij behandeling met het sap van madeliefjesblaadjes. Een onzuivere huid heeft voordelen in de vorm van wasbeurten of gezichtsbehandeling tonic met madeliefjes. Zelfs koortslippen verbeteren met madeliefjesverbanden, die wordt toegeschreven aan de flavonoïden en tannines ze bevatten. Voor huiduitslag wordt een afkooksel gebruikt dat is gemaakt van de groene bladeren van het madeliefje. Evenzo abcessen en ouderdomsvlekken kan worden gekalmeerd door te wrijven met afkooksel van madeliefjes. Hoewel al deze toepassingen al sinds de middeleeuwen bekend zijn, raakte het madeliefje in de achttiende eeuw even in diskrediet omdat het een abortief effect zou hebben. Dit kon echter niet worden bevestigd.
