Het naleven van de volgende specifieke voedingsaanbevelingen tijdens ziekte:
Voldoende vochtinname! Omdat in de context van de cholera ziekte zijn er sterke vochtverliezen door diarree (diarree; rijst water ontlasting), de compensatie van vocht en elektrolyt (bloed zout) verliezen staat op de voorgrond. Infusietherapie is vaak vereist. De volgende kant-en-klare oplossingen zijn bijvoorbeeld geschikt volgens de aanbevelingen van de WHO (Wereldgezondheidsorganisatie) (ORL - Oral Rehydration Solution):
Los 1-2 eetlepels op suiker en 1 theelepel keukenzout in 1 liter puur sinaasappelsap.
Voeg sap van 4 sinaasappels, 7 theelepels suiker en 1 theelepel keukenzout toe aan 1 liter gekookt water
In het geval van braken: zolang het braken aanhoudt, moet u zich onthouden van het eten van voedsel. Het vochtverlies moet echter absoluut worden gecompenseerd. Om dit te doen, wordt aanbevolen om vloeistoffen toe te voegen, zoals kruidenthee (venkel, gember, kamille, pepermunt en komijnthee) of water aanvankelijk in kleine hoeveelheden, eventueel per lepel. Wanneer braken is gestopt, koolhydraatvoedsel zoals beschuit, toast en krakelingsticks worden in het begin goed verdragen. Maaltijden moeten klein zijn en gedurende de dag worden gegeten. Stimulerende middelen moet worden vermeden tijdens braken en een week daarna.
Voor diarree: In de context van diarree, een “theebeschuit dieet”(Duur: drie dagen, indien nodig langer; zolang er geen andere ziekten tegen spreken) heeft zichzelf bewezen.
Na de acute gastro-intestinale aandoening een lichte vol dieet is aanbevolen. In het kader van dit dieet dienen de volgende voedingsmiddelen en bereidingswijzen te worden vermeden, aangezien de ervaring heeft geleerd dat ze vaak ongemak veroorzaken:
Volumineuze en vette maaltijden
Peulvruchten en groenten zoals wit kool, boerenkool, paprika, zuurkool, prei, uien, savooiekool, champignons.
Ruwe steen en pitvruchten
Vers brood, volkorenbrood
Hardgekookte eieren
Koolzuurhoudende dranken
Gefrituurd, gepaneerd, gerookt, zeer gekruid of zeer zoet voedsel.
Te koud of te warm eten
Dieet rijk aan:
vitaminen (vitamine C) - Vitamine C is belangrijk voor de immuunsysteem. Voedingsmiddelen rijk aan vitamine C zijn groenten zoals spinazie en fruit (sinaasappels, aardbeien, kiwi's, krenten), die ook goed verdragen worden tijdens een infectie.
