Met het nieuwe wintersemester begint de tijd van tentamens en mondelinge tentamens voor ongeveer twee miljoen studenten weer. En dat betekent vaak: puur spanning Bijna onopgemerkt veranderen eetgewoonten nu ook. Terwijl sommige mensen letterlijk ziek zijn van hun maag met de spanning en door tijdgebrek en overwerk nauwelijks iets eten, anderen hebben een onverzadigbaar verlangen naar bepaald, meestal ongezond voedsel.
Voedsel tegen stress
'Als ik examen doe spanning, Ik heb gewoon nodig chocolade - het kalmeert me! " Net als Miriam K. gaat het naar veel studenten. De DAK ondervroeg Hamburgse studenten tijdens examens over hun eetgewoonten en ontdekte dat, naast vetrijke voedingsmiddelen zoals pizza en kant-en-klaarmaaltijden, suikerhoudende voedingsmiddelen vooral populair zijn bij stresseters. Vooral vrouwelijke studenten zetten de chocolade bars bovenaan hun examenmenu: ongeveer 60 procent van de ondervraagde vrouwen in de leeftijd van 20 tot 29 jaar bekende de melt-in-the-mond zonde. Bij de mannelijke medestudenten was het nog amper een kwartier.
Eten als beloning
“Stress eten gaat niet primair over het stillen van honger”, legt psycholoog Frank Meiners van de DAK uit. “Stress-eters willen zichzelf eerder belonen voor iets - bijvoorbeeld voor de belasting van leren Een gedrag dat ernstig kan zijn volksgezondheid gevolgen op lange termijn. Want ook al lijkt de kleine beloning tussendoor op het eerste gezicht geen probleem: "Als je eenmaal een mechanisme hebt geleerd, is het moeilijk om er weer vanaf te komen", vervolgt Meiners. Daarom moeten zo vroeg mogelijk tegenmaatregelen worden genomen, zodat de vicieuze cirkel van stress en beloning door eten niet überhaupt ontstaat.
