Voeding voor hoge bloeddruk

Definitie

Hoge bloeddruk wordt in het algemeen verstaan ​​een permanent hoge druk van het bloed in de bloedsomloop van het lichaam, waarbij men spreekt van een ziekte indien gemeten bloeddrukwaarden overschrijdt herhaaldelijk een waarde van 140 mmHg systemisch en 90 mmHg diastolisch. Om tegen te gaan hoge bloeddrukkunnen aanvallen op verschillende punten plaatsvinden. In het begin - dat wil zeggen vóór een medicamenteuze behandeling - is er meestal een verandering in de gegeven levensomstandigheden. Deze omvatten enerzijds de vermindering van te zwaar, voldoende bewegen, stressvermindering en onthouding van nicotine, koffie en alcohol, maar ook een gezond, evenwichtig dieet.

Inleiding Hoge bloeddruk

Hoge bloeddruk is naast de suikerziekte, verhoogde bloedvetwaarden en sigaretten roken een belangrijke risicofactor voor de Entsehung van: Met het ontstaan ​​van de hoge bloeddruk is er naast andere oorzaken ook een nauwe relatie met voedende factoren. Zeker gesteld zijn dit vooral een te hoge keukenzoutvoorraad, een kalorische supervoeding en een regelmatig verhoogde consumptie van alcohol. Al in de jaren 60 en 70 een aansluiting van een te hoge energievoorziening, te zwaar en de ontwikkeling van high bloed druk werd herkend.

Studies hebben aangetoond dat het niveau van bloed de druk neemt parallel met het lichaamsgewicht toe. Aanvankelijk werd aangenomen dat de verhoogde voedselopname ook zou leiden tot een hogere opname van natrium, wat een negatief effect zou hebben op bloed druk. Het mineraal natrium komt veel voor in de voeding en is een bestanddeel van keukenzout (1 g keukenzout = ca.

400 mg natrium + ongeveer. 600 mg chloride). Alleen natrium beïnvloedt de bloeddruk door water te binden en zo het bloedvolume te verhogen.

Hogere druk in het bloed schepen wordt gecreëerd en dus een toename in bloeddruk. Inmiddels is het echter toegenomen insuline niveaus veroorzaakt door overvoeding zijn naar voren gekomen. Een zogenaamd hyperinsulinisme (te veel insuline, die onvoldoende effect heeft, beschreven in het hoofdstuk Voedingstherapie voor suikerziekte mellitus) voorafgaat aan de ontwikkeling van high bloeddruk bij meer dan de helft van de patiënten.

Voor elke patiënt met hoge bloeddruk wordt een verlaging van de inname van keukenzout aanbevolen. Er zijn echter aanzienlijke verschillen in gevoeligheid voor keukenzout. Niet alle patiënten reageren op een zoutoplossingbeperking met een significante daling van de bloeddruk.

Er wordt daarom aangenomen dat sommige mensen "zoutgevoeliger" zijn dan anderen. Welke factoren hiertoe leiden, is nog niet duidelijk opgehelderd. In ieder geval wordt de zoutinname in Duitsland over het algemeen als te hoog beschouwd.

In bijna alle voeding en luxe zit voedselzout en de gemiddelde burger neemt dagelijks gemiddeld 12 gram keukenzout op. De Duitse Vereniging voor Voeding adviseert dagelijks 5 - 6 g keukenzout. Deze hoeveelheid is voldoende om het verlies aan mineralen door zweten te compenseren.

Zuinig omgaan met keukenzout is ook de basis van een algemene gezondheid dieet. Zodra er hoge bloeddruk aanwezig is, is het des te belangrijker en aanbevolen om de consumptie van keukenzout te verminderen. Hoge bloeddruk wordt vaak geassocieerd met suikerziekte mellitus, lipometabole stoornissen en jicht (metabool syndroom).

Er is een breed werkterrein in voedingstherapie.

• Arteriosclerose
• Stroke
• Hartaanval
• Hart mislukking.
• In het geval van milde hypertensie kan en moet de poging tot een aantal maanden voedingstherapie voorafgaan aan het gebruik van een antihypertensivum.
• Bij ernstige hypertensie is het gebruik van een medicijn onmiddellijk noodzakelijk. Het moet echter altijd gepaard gaan met voedingstherapie. Dit kan helpen om de dosis van de medicatie en dus ook de bijwerkingen te verminderen.