Introductie
Heup artrose is een veel voorkomend ziektebeeld, omdat met het ouder worden het bind- en ondersteuningsweefsel en dus ook het gewricht kraakbeen is degeneratief omgezet. Artrose kan ontstaan als gevolg van verkeerde belading of een ongeval met breuk van de heup gewricht. Voeding speelt een rol bij de ontwikkeling van heup artrose omdat te zwaar verhoogt de belasting van de heup gewrichten. Metabole ziekten zoals jicht of pseudo-jicht zijn risicofactoren voor de ontwikkeling van heupartrose en kan worden verbeterd door een passend dieet.
Verminder overgewicht
Te veel gewicht belast iedereen gewrichten, inclusief de heupgewrichten. Het gewricht kraakbeen heeft de taak om de gewrichten tijdens beweging. Wezen te zwaar comprimeert het kraakbeen meer en vermindert zo de veereigenschappen van het kraakbeen.
Als gevolg hiervan wordt het kraakbeen in toenemende mate vernietigd en ontstaat er artrose. Iedereen die wil voorkomen heupartrose of verbeter het symptomen van heupartrose moeten daarom afvallen als ze dat zijn te zwaar en streven naar een BMI binnen het normale bereik van minder dan 25. Dit kan worden bereikt door een evenwichtige en gezonde dieet met veel fruit en groenten, volkorenproducten en kleine zoetigheden en vetten.
Alle voedingsmiddelen zijn toegestaan, maar ongezonde voeding is alleen met mate toegestaan. Een grove oriëntatie wordt gegeven door de voedselpiramide: Het voedsel aan de basis moet vaak worden geconsumeerd, terwijl het voedsel aan de bovenkant zelden moet worden geconsumeerd. Deze verzorgende manier wordt “gezonde gemengde voeding” genoemd en is zeer geschikt voor een langdurige omzetting van de voeding. Als je de gezonde mix combineert dieet bij regelmatige lichaamsbeweging is een langzaam maar gestaag gewichtsverlies mogelijk en worden de gewrichten beschermd tegen de extra belasting van overgewicht.
Voorkom jicht
Bij deze stofwisselingsziekte komt het tot een verhoogde urinezuurspiegel in de bloed. Om het urinezuurgehalte in de bloed, verpakt het lichaam het urinezuur in kleine urinezuurkristallen, die zich in de gewrichten afzetten en veroorzaken pijn hier. Jicht wordt begunstigd door een genetische aanleg, nier ziekten, de opname van thiazide diuretica (een bepaald soort 'plastabletten') en een hoge consumptie van vlees en alcohol.
Het aminozuur purine in vlees wordt tijdens de afbraak omgezet in urinezuur. Patiënten met jicht moet overgewicht verminderen en weinig vlees consumeren (minder dan 150 g per dag), vooral slachtafval en bepaalde soorten vis (haring, olie, sardine, ansjovis) bevatten veel purine. Het wordt ook aanbevolen om slechts een paar peulvruchten en te eten kool, omdat deze ook veel purine bevatten. De "Purine Calculator" van de Duitse Jichtliga is gratis online beschikbaar en helpt patiënten bij het inschatten van de verbruikte hoeveelheden.
