Voeding om een hartaanval te voorkomen
Een van de belangrijkste maatregelen om te voorkomen hart- aanvallen is een gezonde dieet. Een van de belangrijkste redenen waarom hart- aanvallen zijn zo wijdverbreid in de westerse samenleving is ons vet en hoog vlees dieet, wat bijdraagt aan een toename van bloed cholesterol niveaus. Er moet echter een onderscheid worden gemaakt tussen 'goede' HDL cholesterol en "slecht" LDL cholesterol.
De eerste heeft een zeer positief effect op ons Vet metabolisme en voorwaarde onze bloed schepen en kan specifiek worden verhoogd door meer plantaardige oliën te consumeren in plaats van dierlijke vetten. Bovenal is olijfolie hier een belangrijke basis voor een hart--vriendelijke voeding, omdat het rijk is aan onverzadigde vetzuren. De meest bekende vertegenwoordiger van onverzadigde vetzuren is daarbij waarschijnlijk de veel gebruikte Omega-3-Fettsäure.
Palm- en kokosolie zijn echter, hoewel plantaardig, niet aan te bevelen. Ook bevat vis veel onverzadigde vetzuren. LDL cholesterol wordt echter gewoonlijk verhoogd als er veel vlees en eieren worden gegeten.
Een permanent verheven bloed LDL niveau resulteert in "vatverkalking" (arteriosclerose), wat leidt tot een vernauwing van de diameter van het bloed schepen en verhoogt dus de kans op een hartaanval. Verder zijn de algemene regels van een balanced dieet gelden voor een hartaanval preventief dieet. Het belangrijkste dat u hier moet onthouden, is dat u veel vezelrijk voedsel eet, zoals groenten en fruit.
De juiste voedselkeuze in het eigen dieet is een van de belangrijkste stappen op weg naar a hartaanval preventieve levensstijl. Zoals reeds beschreven in de paragraaf “Voeding”, is het vooral belangrijk om voedsel op het menu te zetten dat veel onverzadigde vetzuren en voedingsvezels bevat. De Italiaanse keuken wordt beschouwd als een van de gezondste keukens van allemaal.
Dit komt voornamelijk door het overvloedige gebruik van plantaardige oliën, vooral olijfolie. Dit zorgt, in tegenstelling tot de boter die veel in de Duitse keuken wordt gebruikt, voor een high HDL Cholesterolspiegel in het bloed, die de volksgezondheid van het bloed schepen heel positief. Noten en vis bevatten ook veel onverzadigde 'gezonde' vetzuren.
Afgezien hiervan wordt echter een vetarm dieet aanbevolen. Maar bovenal moet de frequente consumptie van rood vlees, zoals rundvlees en varkensvlees, worden vermeden, aangezien dit het LDL-cholesterolgehalte verhoogt. Dit in tegenstelling tot HDL cholesterol, heeft een negatief effect op onze bloedvaten door vasculaire verkalking te bevorderen (arteriosclerose), wat in de meeste gevallen de basis is van hartaanvallen.
Op de lijst met voedingsmiddelen die hartaanvallen voorkomen, staan ook groenten en fruit bovenaan de lijst. Deze zijn rijk aan vezels, mineralen en vitaminen en bevatten nauwelijks calorieën. Een ruime consumptie van vetarm bereid plantaardig voedsel kan daarom voorkomen te zwaar en dus, door het hart te verlichten, ook hartaanvallen voorkomen.
Ten slotte is het vermelden waard de integratie van complex koolhydraten in de voeding, die voornamelijk in voedingsmiddelen zoals volkorenproducten zitten. Deze hebben veel meer tijd nodig om afgebroken te worden en gaan dus langer mee. Aan de andere kant is het bekend dat eenvoudige suikers, zoals die in snoep, worden bevorderd zwaarlijvigheid en ziekten zoals suikerziekte mellitus - twee van de grootste risicofactoren voor hartaanvallen.
Een matige consumptie van rode wijn wordt over het algemeen vaak een volksgezondheid-bevorderend effect. Vooral op de cardiovasculair systeem rode wijn ontplooit een beschermend effect en voorkomt zo ook hartaanvallen. Volgens huidig onderzoek komt dit hoogstwaarschijnlijk door de polyfenolen in sommige rode wijnsoorten, die tot de groep van antioxidanten behoren.
Vooral de variëteit Tannat heeft een hoog polyfenolgehalte. Daarnaast bevat rode wijn ook andere antioxidanten, zoals resveratrol. Naast hun preventieve werking bij hartaanvallen, dragen antioxidanten ook bij aan het voorkomen van kankerSommige onderzoeken hebben ook bevestigd dat alcohol op zichzelf een gezond effect heeft op het lichaam, zolang de consumptie van alcohol beperkt blijft tot een zeer kleine hoeveelheid per dag.
Wanneer u echter alcohol drinkt, voor welk doel dan ook, moet u altijd de negatieve effecten ervan in gedachten houden. Alcoholgebruik, zelfs in kleine hoeveelheden, verhoogt de kans op een hele reeks ziekten. Deze omvatten vooral kankers zoals kanker van de strottehoofd en de vloer van de mond.
Een kritische blik op de eigen rode wijn en in het algemeen de consumptie van alcohol is dus heel terecht. De opkomst van atherosclerose in de volksmond als "verkalking" is nog niet helemaal opgehelderd. Een beslissende stap is echter de opname van cholesterolkristallen in de reeds beschadigde vaatwand.
Scavenger-cellen (macrofagen) proberen deze afzettingen te verwijderen, maar slagen er niet in en gaan verloren in de poging. Er ontstaat een chronische ontsteking van de bloedvaten, die het bloedvat geleidelijk vernauwt gedenkplaat, of wordt "afgeschoren" en blokkeert dan het gedeelte van het schip erachter. Een hoge aanvoer van cholesterol, dat als lipoproteïnen in het bloed aanwezig is (bv. Low-density lipoprotein, LDL), leidt bijgevolg tot meer afzettingen.
Uit grote wetenschappelijke studies is bekend dat een te hoog cholesterolgehalte verband houdt met het optreden van hartaanvallen en de overlevingstijd. Geneesmiddelen zoals statines, die het cholesterolgehalte verlagen, verminderen ook het risico op een hartaanval. Naast het verlagen van het cholesterolgehalte kan het ontstekingsremmende effect van statines ook een rol spelen bij het voorkomen van hartaanvallen.
